おはようございます。
昨日から冬の寒さが戻ってきたような体感ですね。
いつもより厚着をしてみたものの、しばらくすると日差しが出てポカポカ陽気に…。
服装選び、難しいですね^^;
今朝の富士山は、頭を雲の上に出し～♪の童謡を口ずさんでしまうような姿でした。
午後は雲がはれてくれることを期待したいです。
新型コロナウイルス「COVID-19」の感染、まだまだ終わりがみえませんね。
日本国内でも蔓延状態ですが、静岡県内での感染者はまだ発表されていません。
報告されていないだけで感染者がいるかもしれないし、発表されるのも時間の問題かもしれませんが･･･。
山梨県にいたっては感染したバスの運転手と中国人観光客が立ち寄っているのに感染者0。
▼2月25日時点
もしや富士山パワーで守ってくれているのかな？
日本、中国以外では韓国とイタリアで感染拡大の勢いがすごいです。
東京オリンピックまで5ヶ月をきりましたが、いったい終息はいつになるのか。
一人一人が対策をし続けて気をつけるしかないですね。
今日も栄養と睡眠をたっぷりとって免疫をつけていきましょう！
それでは今日は“ヒートショック”についてです。
冬から春への季節の変わり目は、いったん暖かくなっても寒の戻りがあり、日々の気温の変動が大きい時期です。
ヒートショックとは、暖かい部屋から寒い部屋への移動など、温度の急な変化が体に与えるショックのことで、寒暖差が大きくなる春先も油断はできません。
家族みんなで意識して、ヒートショックによる事故を防ぐための対策を考えてみてはいかがですか。
ヒートショックが原因で起こる浴室の事故は年齢に関係ありません。
熱い湯（42度以上）に長時間浸かったり、飲酒直後に入浴することなどで危険が高まります。
1年間に全国で約19,000人もの人が入浴中にヒートショックで死亡しています。
この数は、全日本交通安全協会が発表している交通事故の年間死亡者数の約4倍にあたる数字であり、大変多くの被害が出ていることが分かります。
ヒートショックによる事故を防ぐためには、ヒートショックを自分のこととして捉えることが大切です。
◎起床時
暖房の効いていない部屋の場合、起きてすぐにそのまま布団から出ると、急激な冷気にさらされるため、血圧が一気に上昇してしまいます。
布団の中で伸びや、手足の指の曲げ伸ばしなどのストレッチをし、体を温めてから布団を出るようにしましょう。
また、布団やベッドから手が届くところに、すぐに羽織れるものを用意しておきましょう。
◎ゴミ出しなど暖かい家屋からちょっと外に出る時
ほんの少しの時間だからと薄着のまま外へ出るのは禁物です。
温度差が10度以上の急激な寒暖差を感じることがヒートショックを引き起こします。
暖かい室内から冬の屋外へ出る場合は厚着をするなど、必ずしっかりと防寒対策をするようにしましょう。
また、首回りは太い血管が通っているにもかかわらず露出しがちな部位です。
マフラーを巻いたり、タートルネックの洋服を着用することで大きな予防効果が得られます。
◎トイレ
一般的な家庭では、トイレに暖房器具を設置していない場合がほとんどだと思います。
しかし、トイレ室内はリビングやダイニングといった他の部屋と比べて極端な温度差が生じやすいうえ、衣服の上げ下ろしをして冷気を直に肌に感じる場所でもあります。
特に冬の早朝や夜中のトイレの冷え込みには要注意が必要です。
可能であれば、狭い室内にも置ける小型の暖房器具を用意しましょう。
難しい場合は、暖房式便座やパイル地の便座カバーを導入することをオススメします。
また、スリッパもひんやりする素材を避け、パイル地などをチョイスしましょう。
◎衣類の着脱時
朝の着替えは、部屋を先に暖房器具で暖めてから行いましょう。
また、脱衣所に暖房器具がない場合の入浴時の脱衣は、お風呂が沸いたら湯船のふたを開け、室内を温めたのちに浴室内で行うようにしましょう。
そして、直に肌に触れる肌着は、冷たさを感じない起毛素材や温感素材のものを選びましょう。
ヒートショックは、命にかかわるおそろしい現象ですが、環境要因が引き起こすものです。
正しい知識を持ち対策を講じることで、確実に防ぐことができます。
万全なヒートショック対策で、この冬を元気に乗り切りましょう。
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おはようございます。連休明けの火曜日です。
日頃の疲れをとることができましたか？
また気持ちを切り替えて一週間頑張りましょう！
昨日の暖かさから一転、今日はゆっくりと天気が下り坂に。
夕方あたりから雨が降るようです。
午前中は霞がたなびく中、富士山を見ることができました☆
昨日24日から七十二候「霞始靆」(かすみはじめてたなびく)なので、この時期から霞と富士山がセットになって見られることが多いです。
主に「霞」は春に使用される言葉なので、もう春がそこまでやって来ている合図ですね♪
春以外の季節では、霧やもやと呼ばれていますが、その違いが以下のように定義付けされています。
「霧」…微小な浮遊水滴のより、視程が1km未満の状態。
「もや」…微小な浮遊水滴や湿った微粒子により視程が1km以上、10㎞未満となっている状態。
「霞」…空気中に浮かんでいる様々な細かい粒子のため、遠くがはっきり見えない現象。また、霧や煙が薄い帯のように見える現象。
霧ともやは気象用語として使用されていますが、霞に関しては異なり、天気予報で使われることはないようです。
霧やもやが「かかる、たちこめる」と言うのに対し、霞は「たなびく」という言葉と使われることが多いです。
たなびくとは、霞や雲が横に長く引くような形で漂うこと。
なかなか普段の会話では使わないので、どんな様子を表しているのか、少しわかりにくいですよね。
直線を何本も引いて霞がたなびく様子を表した霞文(かすみもん)という模様があります。
▼霞文
着物や千代紙にもよく使われているため、「あ、この柄見たことある！」という方も多いのではないでしょうか。
霞がはっきりとした形を持っているわけではありませんが、別の形で表現されているものを見るとわかりやすいかもしれません。
どこか柔らかな印象を与えてくれる春霞の景色は、また違う魅力を持ち合わせていますので、ぜひ楽しんでみてください。
今週は数日おきに雨が降ったり、気温差が激しくなる予報になっています。
特に土曜日は、日中も10度に届かず真冬並みの体感となるそうです。
体調を崩さないよう、日々の服装選びは慎重になさってくださいね。
冬物のコートが再び活躍するかもしれません。
それでは今日は“洗車”についてかいていきます。
洗車をするときに行うのがシャンプーがけ。
水だけで洗う場合もあるかもしれませんが、愛車が大切ならば避けるべき。
汚れが落ちにくくなるだけでなく、ほかにも理由はいろいろとあります。
1.汚れが落ちやすい
シャンプーの成分が汚れを落としてくれるだけでなく、細かい泡が汚れの中に入り込んで浮かしてくれる。
2.汚れによるキズを付きにくくする
取り込んだ汚れのなかでもキズの原因となりやすい砂などにまとわりついて、塗装をキズつけにくくしてくれる。
3.スポンジによるボディへのキズ防止
シャンプーをかける際はスポンジを使用するのが一般的。その際、柔らかいスポンジを使用していても、どうしても塗装に対してダメージを与えてしまう。泡があると塗装とスポンジの間に入り込んでクッションとなり、キズを防止してくれる。
原液タイプは濡らしたスポンジに含ませて、よく揉んで泡を立てる。
希釈タイプの場合、バケツに汲んだ水に溶かして使いますが、その際、水にシャンプーを入れるのではなく、最初にシャンプーを入れて、そこに水を勢いよく注ぐのがポイント。
手を触れずして、どんどんきめ細やかな泡がバケツ一杯にできます。
泡立ちという点では原液タイプよりも希釈タイプの方がおすすめです。
車を洗う際は、バケツ一杯の泡とシャンプー水を全部使い切るようにする。
つまり、つねに泡をたっぷり、切らさずに洗うことがコツで、そうしないと上で紹介したような泡立てるメリットが引き出せなくなってしまいます。
また、泡が切れたら、バケツにスポンジを入れて補充するのですが、そのときによく揉んでスポンジが取り込んだ汚れをバケツの中に排出させる。
そうすることでキズの原因となる汚れをいつまでも引きずることがなくなります。
これから花粉で汚れてしまい、洗車をする機会が増えると思うので、たっぷりの泡で大切な愛車洗ってあげてください。
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おはようございます。3連休が始まり、久しぶりにのんびりした方も多いのではないでしょうか。
毎日頑張るためにも、たまにはゆっくりする時間も必要ですよね。
ゆっくり湯船に浸かったり、美味しいものを食べたり、みたかった映画をみたり、ささいなことが幸せに感じます。
残り2日間も良い時間を過ごしてください☆
今日はよく晴れて、富士山全体を見ることができました。
花粉が多く飛散しているので短い時間のお出かけでも、マスクなど、対策グッズを忘れずにご用意を。
花粉症の方にとっては辛い時期に突入していきます。
明日も晴れて大量に花粉が飛散するそうなので、花粉に負けないように万全な対策を心がけて下さい。
では今日は“神棚のお供え物”についてです。
春からの新生活を機に、神棚の購入や買い替えを考えている人もいると思います。
そもそもなぜ神棚にお供えが必要なのでしょうか。
神棚へのお供えものとは、「神に対する食事」とする場合が多く、基本的には皆様が毎日食事をするのと同様に、神様にも召し上がっていただくことをイメージしてください。
毎日のお供えものは米、水、塩。これに加えて毎月1日と15日の月2回、お神酒とよばれる日本酒や榊を交換するのが基本です。
米、水、塩は毎日上げ下げをして、その日に下げたものは神様のおさがりとして、日々の食事とともにいただくのがベストです。
日々の生活と等しく、食後に片付けるというイメージをしていただくと分かりやすいかと思います。
あまり長時間上げっぱなしにしてしまうと、傷んだりカビが生えたりしてしまいますので、それはお供えものとしてはふさわしいと言えなくなってしまいます。
米、水、塩を毎日の夕食で使い切ることは、それほど難しくないでしょう。
しかし、榊や御札の交換、お供え用の皿が割れてしまった場合など、食べられないものについてはどうすればよいのでしょうか。
基本的に榊や燃やせるものに関しては、地元の氏神様や近くの神社などでお焚き上げしていただくもがよろしいかと思います。
割れた陶器類は、受け取って頂けない神社も増えていますので、感謝の気持ちを込めて塩で清めて不燃ゴミに出していただいても構いません。
神道の特色を色濃く取り入れている教派というのはございます。
こちらに関してはそれぞれ信仰している教えにそって行っていただくのがよろしいかと思います。
神道とは日本独特の宗教で、特定の教祖や教典などが存在せず、さまざまな神様を信仰する多神様のこと。
信仰している教えによって作法が違う場合があるので確認してみてください。
ちなみに、お供えについては必ずしも毎日行わなければならないという決まりはなく、すべてをその日に使い切らないといけないわけでもありません。
神様への感謝の気持ちがあれば、ご自身にとって無理のない間隔でも構わないかと思います。
その感謝の気持ちがあれば、お供えものを腐らせたりカビを生やしたりといったことは起こらないでしょうが、あまりルールにこだわり過ぎる必要はないようです。
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おはようございます。今日は朝から春を感じる暖かい陽気ですね。
富士山の周辺には雲が多く、上部のみ見えました^^
少し霞がかかってます。春霞なのかな…？
いよいよ明日から3連休！何か予定はたてましたか？
明日は気温は高いですが雨が降ったり止んだりな1日となるみたいですね。
この3連休は「3K」に注意が必要と言われています。
1つめは「強風」。2つめは「荒天」。北海道では明日、猛吹雪になる恐れがあるそうです。
そして3つめは「花粉」。
スギ花粉の飛散がピークに入りました。23日は雨上がりなので花粉の量が今シーズン初めて「非常に多くなる」と予想されています。
しっかり対策をして良い週末をお過ごしください☆今日もラストスパートで頑張りましょう！
では今日は“海藻”についてです。
甲状腺機能亢進症や低下症、橋本病など、甲状腺に異常があると、海藻を食べてはいけないといわれます。
その理由は、海藻には多くの「ヨウ素」が含まれているから。ヨウ素は「ヨード」「沃素」と表記されることもあるミネラルの一種です。
喉の痛みで受診した際、赤茶色のうがい液を処方されたことのある人もいると思います。あのうがい薬の赤茶色がヨウ素です。
ミネラルは、体の構成成分になったり代謝を助けたりする役割をしています。
このうち、ヨウ素の役割は主に3つです。
・甲状腺ホルモンの材料となる
・基礎代謝を高める
・成長と発達を促す
甲状腺ホルモンは生殖、成長、発達等の生理的プロセスをコントロールしています。
例えば橋本病でヨウ素を摂りすぎてしまった場合、甲状腺の腫れが悪化したり、甲状腺機能低下が進んでしまうことがあるのです。
ヨウ素は海で採れる食べ物に多く、特に、昆布、ひじき、ワカメなどの海藻類に多く含まれています。
そのため、海に囲まれた島国で暮らす日本人は、海藻を多く摂取することでヨウ素欠乏にはなりにくい環境に暮らしているといえます。
日本人の場合は、ヨウ素の欠乏ではなく、過剰が心配されるといわれるのはこのためです。
逆に、海のない国などに暮らす人たちは慢性的なヨウ素欠乏に陥りやすく、妊婦がヨウ素欠乏の場合、死産、流産等のほか、生まれてきた赤ちゃんに精神発達の遅延や低身長、ろう唖などの障害が起こってしまうこともあります。
「日本人の食事摂取基準」によると、男女とも成人（18歳以上）において、ヨウ素の「推奨量（必要量の考え方でもっとも量が多い）」は130マイクロg（0.13mg）。
これ以上摂らないほうがよいという「耐用上限量」は3000マイクロg（3mg）、妊婦は2000マイクロg（2mg）となっています。
さらに同発表では、日本人の1日のヨウ素摂取量は平均1.2mg（1～3mg）と推定されると示されています。
以上のことから、日本人は推奨量を超えて摂っているものの、耐用上限量ほどは摂取していない、ということが分かります。
平均的な日本人の食事であればヨウ素はちょうどいいくらいの量を摂取できているといえるでしょう。
次に、海藻を使用した献立のヨウ素量の目安を見てみましょう。
一食当たりのヨウ素量の目安ヨウ素を多く含む海藻で作る料理で計算すると、約1食分のヨウ素含有量は以下のようになります。
・昆布巻（乾燥昆布10g）：2万1000マイクロg（21mg）
・ひじきの煮物（乾燥ひじき25g）：1万1000マイクロg（11mg）
・わかめの酢の物（カットわかめ40g）：3400マイクロg（3.4mg）
これらに加え、料理の素材として見えにくいかもしれませんが、和食には「昆布出汁」なども多用されます。
日本人がヨウ素欠乏になることはほとんどないといわれるのも納得できますね。
しかし、この一食分のデータを見ると、「耐用上限量は3000マイクロgなのに、昆布巻きは1回食べただけで2万1000マイクロg、ひじきの煮物も1万1000マイクロg。耐用上限量を超えてしまうけど大丈夫？」と思う人がいるかもしれません。
答えは、通常の頻度で食べている程度であればさほど心配はいりません。
通常の頻度でヨウ素を一時的に過剰摂取したような場合は、過剰な分は尿中に排泄されます。
甲状腺機能に異常がない限り、そこまで食生活でヨウ素に気をつける必要はないのです。
ただし、日本人を対象にした調査で、1日あたり10mg以上のヨウ素が尿中排泄されていると推定される集団は甲状腺機能低下の発生率が上昇していたという結果や、昆布出汁などで1日28mgのヨウ素を1年間摂り続けて甲状腺機能低下が認められた例の報告が「日本人の食事摂取基準」に引用されていますので、やはり極端な摂取はせず、ほどほどにしておくのがよいと思います。
もう1点、胎児や乳幼児はヨウ素に対する感受性が高いとされており、平均ヨウ素摂取量の多い地域の子どもたちに甲状腺肥大症が多いことも知られています。
体に異常が出るわけではありませんが、妊産婦や授乳婦、赤ちゃんや小さい子どもたちは、それ以外の人たちよりも食べる量や頻度を減らすほうがよいと考えられています。
海に囲まれた島国に住む我々日本人は、海からの恵みである海藻に古くから慣れ親しんできました。諸外国と比べれば、日本人のヨウ素摂取量は多いと思われますが、これが日本人の伝統文化の一つでもあります。
甲状腺に異常がなければ、むやみに海藻の摂取を控える必要はありません。
海藻も食材のひとつとして、楽しまれるのがよいでしょう。
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おはようございます。今朝は昨日ほど寒くはないものの、午前中は曇り空。
段々と晴れるそうですが全国的にすっきりしない天候の一日となるみたいです。
雲で埋もれた富士山の頭がちょこんと見えました。
午後には雲がなくなってきれいに見えるといいんですが^^
このところ気温、気圧の変化が大きいので体調を崩していませんか？
10℃以上気温が下がると、脳卒中や心臓病のリスクが一気に上がるといわれています。
気圧の変化でも、腰痛、神経痛、尿路結石による痛みの発作、メニエール病のめまい、難聴などの発作、頭痛や吐き気を伴う緑内障発作などが引き起こされる可能性があります。
脳梗塞や心筋梗塞の直接的な原因は血管の中にできる血の塊、血栓です。
高齢者はトイレの回数を気にして水分を控えがちで、ますます血栓ができやすくなります。
また冬は主幹動脈なども塞ぐ大きな塊、塞栓になりやすいので、より水分補給が大切なのです。
ぜひ寝る前と起床時にコップ半分～1杯の水を飲んでください。
これは季節や年齢を問わず、効果的な血栓対策になります。
毎日の習慣にすると良いと思います☆
疲れが溜まってきている木曜日。
温かい飲み物で体の内から温めて、風邪をひかないようにお過ごしください。
今日2月20日はアレルギーの日です。
1996年、免疫学者の石坂公成博士がアレルギーをひきおこす原因となるIge抗体発見を発表したことから日本アレルギー協会が制定しました。
協会では2月20日の前後1週間をアレルギー週間として、様々な啓発活動を行っているそうです。
よく口にするアレルギーという言葉。
アレルギーについておさらいすると、私たちの体には、体内に入ってきた異物に対して「抗体」をつくって対抗しようとするしくみ(免疫)が備わっています。
この免疫のしくみが、花粉や食べ物など、本来私たちの体に害を与えない物質まで過剰に反応して攻撃するし過ぎる結果、かえって体にマイナスの症状を引き起こしてしまうのが「アレルギー」です。
そして、アレルギーの原因となる物質を「アレルゲン」と呼びます。
アレルギーにはⅠ～Ⅳまで4タイプあります。
中でもアレルゲンが体内に入った直後から数時間以内という短時間で症状がでるアレルギー反応は、Ⅰ型というタイプに区分されます。
これこそが石坂博士が発見した「Ige抗体」が関係して起こるアレルギー反応。
代表的な疾患は、花粉症、アトピー性皮膚炎、アレルギー性鼻炎、気管支喘息、食物アレルギーなどがあげられます。
花粉を完全にシャットアウトすることが難しいので日常生活の中で花粉量を減らすには、
・花粉情報をこまめにチェックする・花粉が付着しにくい衣類を着用する・家に入る前に衣類や髪に付着した花粉を払い落とす・マスクに水で湿らせたガーゼを挟む・風邪に強い日や花粉の飛散しやすい時間帯(昼前～午後3時)の外出を避ける・花粉が舞い上がらないように拭き掃除をしてから掃除機をかけるなどの対策があります。
花粉症の最大の要因はアレルギー体質の遺伝だそうです。
生活習慣や住環境など、ほかにもさまざまな要素があるそうで、家族の誰かが花粉症だからといって必ず花粉症が発症すわけではないそう。
Ige抗体の量が一定の水準に達すると症状が現れるのですが、これはコップの水を注ぎすぎるとこぼれるようなもので、そのコップの大きさが人それぞれ違うことと、住環境による花粉を取り込む量の違いが、花粉症を発症する人と発症しない人を分けているそうです。
国民の3人に1人が何らかのアレルギーをもっているという調査結果もあり、もはや国民の病といえるアレルギー。
最近では薬や治療の種類も増え症状がだいぶ改善することもあえいますが、いつ自分の身にふりかかるかわかりません。知識をしっかりもって備えてくださいね。
追記
16時頃には富士山周辺の雲が少なくなってきました☆
昨日より雪が溶けているようです。
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おはようございます。今朝は放射冷却でぐっと冷え込んで寒いです。
風が冷たく、手がかじかんでしまい車のハンドルを握るとやはり違和感。
急いで手をグーパーとしてみたり、マッサージをしました。
最近また車の事故が増えてきているようなので、とくに朝の通勤時はゆとりをもって気をつけて運転したいですね。
この朝の寒さのおかげで今日も鮮明に富士山をみることができました☆
これから先は再び気温が上がって暖かくなっていくようです。
とくに今週末は4月並みの暖かさとなり、お出かけ日和となるそうです。
ウイルス感染が心配で外出を控えている方が多いと思いますが、せっかくの3連休なので、対策を万全に何か計画をたててみてはいかがでしょうか^^
静岡県内では先週から河津桜まつりも開催されていますし、各地で梅の花も見ごろを迎えています。
春がすぐそこまでやってきていますね♪
良い連休をむかえるために、残りの週後半も頑張りましょう！
それでは今日は“パンの切り方”についてかいていきます。
パン屋さんでパンを買うとき、便利だからとスライスして袋詰めされているものを選びがちではないでしょうか？
パンは切り口から乾燥して劣化していきます。
すぐに食べきれない場合も、丸ごと買って食べるときに切るのがおすすめです。
そして切り方でパンの美味しさも変わります。
まずすべてのパンに共通して使えるのが、包丁を温める方法。
これはパティシエがケーキを切るときによく使う方法ですね。
お湯の中に包丁を浸けたり、長さがある包丁の場合は刃の全体にお湯をかけたり、温かい布巾でぬぐって刃を温めると、やわらかいパンもきれいにスライスできます。
サンドイッチ用など薄いスライスも楽々できるのでぜひお試しを。
また、焼きたてのパンを切るのはNG！
出来立ての香ばしいパンをスライスして口に放り込みたくなりますが、きれいに切ることはとても難しいです。
スライスするときに断面がぐちゃぐちゃになってしまい、せっかくの食パンが悲惨な姿に…。
なので粗熱がとれてから、冷めた状態で切ってください。
最低でも3時間以上は置いてからスライスした方が切りやすいです。薄く切る場合は1日置いてからスライスするとさらにきれいに切れます。
パンを切るなら「波刃」。
パンの表面に引っかかるギザギザした刃が特徴です。
とくに表面積の大きなパンを切る場合、波刃の方が普通の包丁(平刃)よりも刃渡りが長いので、前後に動かす回数が少なくすむ分、切りやすいのです。
選ぶときは、軽いよりもある程度重さのある包丁がおすすめ。
安定感があり、あまり力をいれなくてもスムーズにカットできます。
せっかく自分で食パンをスライスするならば、挟む具材や好みによって厚さを変えてみましょう。
サンドイッチでハムやツナ、チーズなど主張の強すぎない素材を挟む場合、12枚切り(1cm)がおすすめです。
パンが主張しすぎずに具と調和して、さっぱりとした軽めのサンドイッチになります。
少し厚めのパンで挟むのが好みでしたら10枚(1.2cm)にしてもいいでしょう。
たった2mmですが、2枚使うと4mm厚くなるので、食べたときによりパンの印象が強くなります。
パンのふかふかした食感を楽しみたい場合におすすめです。
さらに厚めがお好みなら8枚切り、1.5cmです。
トーストの場合、標準的な6枚切りは2cm。
厚切りトーストにしたい場合、4枚切りの3cmにカットしましょう。
次はバケットです。
丸々１本買ったとき、おいしく食べきるコツはあるのでしょうか？
じつはバケットは切り方によって表情がガラッと変わるパンなんです。
バゲットの本場フランスでは、縦に切ってジャムなどを塗る「タルティーヌ」が朝ごはんの定番。
皮の部分が片側だけになるので、硬いパンが苦手な方でも意外と食べやすいです。
「輪切り」にスライスして食べる場合、少し斜めに切るとやわらかいパンの中身(クラム)の表面積が増えます。
薄く切ってカナッペにするときには具が乗せやすく、分厚く切ってフレンチトーストにするときには卵液がしみ込みやすいメリットも。
端っこのカリカリの皮が好き。という方もじつは多いので、カットするときはみんなの好みを聞いてシェアしてもいいですね。
普段あまり食べ慣れない方も多いライ麦パンは、薄めのスライスするのがおいしく食べるコツです。
ライ麦にはグルテンがほぼ含まれないためふくらみにくく、ずっしりした食感なので、ライ麦の配合の比率が多いほど薄くスライスした方が食べやすいです。
比率がわからない場合は、黒っぽくずっしりとしたライ麦パンは7mm程度の薄めに。
やや白っぽくふんわりしたライ麦パンなら1cm程度がいいでしょう。
バターやチーズの乳製品と合わせたり、ハムを乗せて食べるとおいしいですよ。
同じパンでも厚さによって食感も合う具材も変わってきます。
ぜひパンに適した切り方でおいしく召し上がってくださいね☆
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おはようございます。一面に青空が広がり冬晴れの朝となりましたね。
雲もなくここ数日で一番鮮明でキレイな富士山を見ることができました^^
やっぱり雪の量が減ってきていますね。
またこんもりと積もるのでしょうか。それとももうこのまま春へ衣替えしていくのか。
これからの富士山の変化が楽しみです☆
今日は空気が乾燥しているので手洗いうがいを念入りに行ってウイルス対策をしてくださいね。
西日本では数日前から今季一番の寒気がなだれ込んで暴風や雪で荒れた天気となっているようです。
西日本だけに限らずどこで路面が凍結しているかわからないので車の運転など十分に気をつけてください。
では今日は“カルシウムとイライラの関係”についてかいていきます。
「カルシウム不足でイライラする」「カルシウムが足りないから怒りっぽい」というのは本当でしょうか？
確かにカルシウムには、心拍を規則正しく保つ、筋肉の収縮などに必要であるといった大事なはたらきがあり、神経伝達に関与していることは間違いありません。
そのため、カルシウム不足が原因で、イライラなどの不調が起こるという考えが生まれたのかもしれません。
しかし実際には、皆さんご存知の通り、カルシウムは骨などの成分でもあり、直接代謝に利用しないカルシウムが体内にはしっかり存在しています。
もし代謝に使うカルシウムが不足してしまった場合は、骨から補充されるのです。
そのため、牛乳や小魚などからカルシウムを意識的に摂っていない状態でも、血液中のカルシウム量は常にほぼ一定に保たれています。
カルシウムの摂取不足でイライラするとか怒りっぽくなるということは、栄養学的には考えにくいといっていいでしょう。
それではなぜこのような噂がまことしやかに一般化してしまったのでしょうか。
これは、そもそも上記のような誤解があることに加え、カルシウム摂取量が不足している人が非常に多く、多くの人に「カルシウム足りてないんじゃないの？」という指摘が当てはまるからではないかと思います。
例えば、「平成30年国民健康・栄養調査報告（PDF）」でカルシウム摂取量をみると、20歳以上の男性504mg、女性500mgです。
これに対して「日本人の食事摂取基準（2020年版）（PDF）」では、18～29歳の男性は650mg、30歳以上の男性は600mg、15～74歳の女性で550mg、74歳以上の女性で500mgが推定平均必要量と定められています。
つまり、年代によって差はあるものの、多くの人が50～150mgのカルシウム不足の状態にあることが分かります。
カルシウムは先述の通り、不足したからといってすぐに欠乏症などの症状が出るわけではありません。
しかし「骨や歯から血液に補充する」ために骨のカルシウムは少なくなっていきますから、「骨粗しょう症」のリスクが上がったり、歯がもろくなったりというような将来的な問題は起こりやすくなります。
イライラや怒りっぽさとの問題とは関係なく、やはりカルシウムはしっかりと摂りたいところです。
それでは、不足している50～150mgのカルシウムを補うにはどうすればよいでしょうか？
最も手軽で簡単なのは、牛乳を飲むことです。正確には牛乳100gあたり220mgというのが「日本食品標準成分表（2015年版）」の数字ですが、ざっくり1cc=1mgと換算すれば問題ありません。
小さめのコップ1杯（150ml）程度を飲めば、150mg程度の追加は可能になります。
牛乳が苦手でも、乳製品が食べられるのであれば同じような効果は得られます。
乳製品が苦手な場合には、小魚、海藻、大豆および大豆製品、緑黄色野菜などの食品に多く含まれていますから、意識的に摂取するように心がけましょう。
血液中のカルシウム不足が起こると、代謝に問題がないように骨からカルシウムを溶け出させてまで血液濃度を保とうとするのは前述の通り。
これほどまでに大切なカルシウムですが、実は不用意なダイエットによって、代謝に負担がかかり骨塩量が低下してしまうことをご存知でしょうか？
日本人の中高年女性が半年間、栄養士指導の食事療法をしながら減量したにもかかわらず、骨密度が低下してしまったという研究結果もあります。
もちろんその後はこの結果をうけて、栄養士たちがカルシウム摂取についてもしっかり指導を行い、骨密度を低下させずにダイエットを成功させられるようになりましたが、専門家のアドバイスもなく、カルシウムの摂取量にも栄養バランスにも配慮のないダイエットをした場合どうなってしまうのかは、簡単に想像ができると思います。
ダイエット法を選ぶ際には、十分に気をつけてください。
なお、骨粗しょう症は特に閉経後の中高年の女性に罹患率の多い病気ですが、実際に骨にカルシウムを溜め込むことができるのは思春期までです。
20～30代はMaxの状態をキープできますが、40代辺りから少しずつ骨密度が低下していき、悪くすると骨粗しょう症や骨折ということにつながっていきます。
カルシウムは年代を問わず「骨を強くするために摂る」、特に思春期は「Max値を上げるためにかなり積極的に摂る」ことをおすすめします。
このように体にとって大切なカルシウム。とはいえ、安易にサプリメントに頼るのは考えもの。
サプリメントは手軽なだけに、過剰摂取による身体への悪影響が懸念されます。上手に「食品から」摂るように心がけましょう。
富士市・富士宮市で不動産をお探しなら【ゆかり】をご利用ください。富士山の見える物件をはじめ、中古住宅・マンション・新築戸建・土地などの売買や賃貸、空き家や空き地の売却査定、不動産相続の相談等を承っております。また、貸店舗やテナント・倉庫なども取り扱っております。出来る限りお客様のご希望に叶いますよう努力致しますので、お気軽にお問い合わせください
おはようございます。週明けの月曜日。
今日から新たな一週間のスタートです☆
昨日の雨もやみ、カラッと晴れて富士山をキレイに見ることができました。
少し雪の量が減っているように感じます。
今日も風が強いですね。ポカポカと暖かいしこれは絶好の花粉日和となりそうな予感。
敏感な方は対策してお出かけください。
最新の気象情報を確認して、今日も元気に頑張りましょう！
さて今日は“消費期限切れの食パン”についてかいていきます。
メーカーにもよりますが、スーパーなどで売られている食パンの消費期限は、工場で作られてから３～５日間というものが多いようです。
こういった食パンは、消費期限が切れても、ふわふわのおいしそうな食感を残している場合が多く、カビも滅多なことでは生えにくそう。そのため、消費期限が切れたとしても、なかなか処分する決断がしにくいものです。
街のベーカリーなどの場合は、またそれぞれに消費期限を定めている場合が多いので、お店の人に確認してみたほうが良いでしょう。
まず知っておきたいのが、消費期限と賞味期限の違いです。早く消費したほうが良い食パンは、ほとんどのメーカーが「消費期限」を定めていますが、その違いについては、農林水産省がきっちりと定めています。
・消費期限（期限を過ぎたら食べないほうが良いんです！）
袋や容器を開けないままで、書かれた保存方法を守って保存していた場合に、この「年月日」まで、「安全に食べられる期限」のこと。お弁当、サンドイッチ、生めん、ケーキなど、いたみやすい食品に表示されています。
・賞味期限（おいしく食べることができる期限です！）
袋や容器を開けないままで、書かれた保存方法を守って保存していた場合に、この「年月日」まで、「品質が変わらずにおいしく食べられる期限」のこと。スナック菓子、カップめん、チーズ、かんづめ、ペットボトル飲料など、消費期限に比べ、いたみにくい食品に表示されています（作ってから3ヶ月以上もつものは「年月」で表示することもあります）。
この期限を過ぎても、すぐに食べられなくなるわけではありません。もし、賞味期限が過ぎた食品があったら、大人の方とそうだんしてから食べましょう。
食品は表示されている保存方法を守って保存しておくことが大切です。ただし、一度開けてしまった食品は、期限に関係なく早めに食べるようにしましょう。
というわけで、この解説をもとに、食パンの場合を考えてみましょう。
・未開封の食パンの場合
未開封の食パンの場合は、著しく気温や湿度の高い室内に置いたりしていなければ、上記の農林水産省による基準「袋や容器を開けないままで、書かれた保存方法を守って保存していた場合」に当てはまる場合がほとんどでしょう。
この場合はもちろん、消費期限内は安心して食べることができます。
・開封済みの食パンの場合
上記の農林水産省のページには
”ただし、消費期限も賞味期限も、袋や容器を開けないで、書かれた通りに保存していた場合の安全やおいしさを約束したものです。一度開けてしまった食品は、期限に関係なく早めに食べるようにしましょう。”
という記載もあります。
開封済みの食パンは、「一度開けてしまった食品は、期限に関係なく早めに食べるようにしましょう」の部分にあてはまりますので、一般的には、表示された消費期限よりも早めに食べ切るほうが安心です。
いちばん良いのは、消費期限内においしく食べ切ることなのですが、それでもやはり残ってしまったり、うっかり冷凍し忘れるということが起こるものですよね。
そんなときのために、少しでも良い状態を長くキープできる保存法を探してみました。
・常温の場合
袋入りのものであれば、袋の口をきっちりしめておきます。食パン用の密閉容器があればその中に入れて保存しても良いでしょう。
保管場所は、湿度が高過ぎず、直射日光の当たらない場所が良いようです。
カビ防止には、アルコール度数の高いお酒（ウォッカや焼酎、ブランデーなど）を霧吹きでシュッと吹き掛けたりすると良いという説も。ただこれは、パンの風味を損なったり、子どもに食べさせるのには少々心配もあるので、あまりおすすめしません。超有名ブーランジェリーの素晴らしい食パンを購入して、意地でも冷凍せずに最後まで食べ切りたい！という特別な場合など、試してみてもよいかもしれませんね。
・冷蔵の場合
夏の気温の高い時期などは、常温保存よりも冷蔵のほうが安心できるかもしれません。カビを避けるための数日の冷蔵保存なら問題ないでしょう。
ただし、パンの主成分「デンプン」は、冷蔵温度帯で劣化しやすいという弱点があります。購入したてのおいしさや風味を保ちたいという場合は、冷蔵ではなく、購入してすぐ冷凍することをおすすめします。
・冷凍の場合
パンのおいしさをそのままに保存したいなら、いちばんのおすすめは「冷凍」です。
パン同士がくっついて凍ってしまわないよう、１回分ずつの小分けにしてラップに包み、ジッパー付きの保存袋に入れて冷凍庫へ。
冷凍中にも乾燥する場合があるので、きちんとラップで包むのがポイントです。2週間が美味しく食べられる冷凍保存期間の目安ですので、なるべく早く食べきりましょう。
冷凍しておいたパンは、購入したてとほぼ変わらないクオリティで再度焼き上げることができます。
温度や時間を調整しやすいオーブントースターがあれば、ベストの状態に焼き上がります。手持ちのオーブントースターのクセにもよりますが、何度か試してみて、好みの焼き加減を見極めてください。
また、凍った食パンは、厚みがあると、外が焦げて中はまだ冷たい、というムラ焼けになりがちなので、トースターに入れる前、少なくとも30分前くらいには冷凍庫から出し、解凍しておくと良いでしょう。
ですがそんな時間はないという場合もありますよね。そんな場合も、オーブントースターを、しっかりと温めておけば、凍った食パンをおいしく焼くことができます。
【オーブントースターでの焼きかた（厚さは６枚切り目安）】
1.３分間、オーブントースターを作動させ、庫内を温めておく
2.凍ったパンを網にのせる
3.3~4分ほど焼く（好みの焼き加減に）
【オーブンの場合（厚さは６枚切り目安）】
1.オーブンを予熱で200℃に温めておく。
2.凍ったパンを網にのせ、中断に入れる。
3.4~5分ほど焼く（好みの焼き加減に）
状態はトースターの性能やパンの厚みなどによって変わるので、様子をみて温度と時間を加減してください。
中が冷たく、外側がこげるという場合は、最初の１～２分間、アルミ箔などでカバーをしてから焼き、途中でアルミ箔を外すと良いでしょう。
底値などでまとめ買いしたときには、ぜひおいしく保存するための冷凍＆解凍テクも試してみてくださいね。
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おはようございます。今日も朝から暖かく過ごしやすい陽気ですね。
空は雲で覆われていますが富士山を見ることができました☆
まだまだ雪で真っ白の冬らしい富士山ですね。
明日は雨で雷、強風を伴う荒れた天気になるそうなので、用事は今日中に済ませて明日は家でゆっくり過ごすのも良さそうです。
これからまた数日で大きく気温がアップダウンするようなので、体調を崩さないように気をつけてくださいね。
今日で2月も折り返しです。ついこの前2月に入ったばかりなような感じでしたが…あっという間です。
今月も最後まで気をぬかずに頑張りましょう！！
それでは今日は“漂白剤なしで真っ白に洗濯する方法”をご紹介します。
白い布が黄ばむ原因は、落としきれなかった皮脂などの汚れが、空気によって酸化してしまうため。
特に木綿や麻は織り目が粗いものが多いため、その間に汚れや洗剤の残りカスが入り込み、酸化して黄ばみます。
洗濯に粉石けんを利用している人は特に注意。石鹸カスが残りやすいため、黄ばみやすいのです。
白いシャツだけでなく、タオル、シーツ、下着、トートバック、スニーカーなども黄ばむと悲しいですよね。
漂白剤を使うというのが一般的な方法ですが、もっと簡単な方法で真っ白にできます。
落とし方1.酸＋太陽光の漂白効果
衣類に残った皮脂汚れはアルカリ性。これで酸を中和してから、太陽光に当てることで、衣類の白さが戻ります。
太陽の紫外線には天然の漂白効果がありますから、お天気のいい日は白い衣類のお洗濯日和です。
レモンまたはクエン酸を使って、試してみてください。
▼方法1：レモンの酸を使う
Tシャツ1枚につきレモンの絞り汁1個分ぐらいを洗面器に水と一緒に入れて浸す。
絞り終えたレモンかすを2、3個入れてもオッケー。
▼方法2：クエン酸を使う
5～10%の溶液(水1ℓに小さじ1～2)を作って、洗濯物を浸す。
いずれも1時間ほど浸け置きをしてから普通に洗い、太陽の光にしっかりと当てることで白さが戻ってきます。
また、カレーでついてしまったシミは、普通に部分洗いをしてもなかなか落ちないものですが、これもある程度落としてから太陽光に当てることで、カレーの色素が紫外線で分解されてきれいに落ちます。
※注意点
シルクやウールは紫外線に当てることで逆に黄ばむことがあります。この方法は綿や麻など、基本的に洗濯機でどんどん洗える素材に向いています。素材をよく確かめてから試してください。
落とし方2.蛍光増白剤「Glowhite(グローホワイト)」で最強の白を取り戻す
白い衣類が黄ばんだように見える原因として、最初に蛍光増白剤による加工が施されていたため、洗濯の繰り返しによりだんだん薄れてきたという場合も。
イギリスでは蛍光増白剤｢Glowhite(グローホワイト)｣が、年間153万箱も売れる大ヒット商品となっているそうです。
使用方法は簡単。白い衣類のみを集めて、洗剤と一緒に「グローホワイト」1袋を入れて、普通に洗濯するだけです。
湯温は20～95度までが効果的とのことなので、お風呂に入ったあとの残り湯で十分です。使うことで、衣類に紫外線を跳ね返すUV効果も定着するのだとか。
とはいえ、暮らしをなるべくナチュラル指向にしたいと考えるなら、蛍光増白剤を頻繁に使うのもどうなのか、と思うのも確かです。
こうした商品は、場面で使い分けていくのが賢いのかもしれません。
赤ちゃんや子どもの普段着が黄ばんできた場合は、クエン酸やレモンで皮脂を中和させ、すすぎをしっかり行って、お日様に当てる。
真っ白さをキープしたい大人のおしゃれ着、たまにしか洗濯しないレースのカーテン、キャンバス地のトートバッグやスニーカーなどは、黄ばみが出てきたなと思ったら、たまにグローホワイトを入れて洗って真っ白さを取り戻す。
お洗濯のたびに洗剤と一緒に漂白剤も入れる習慣がある人、日常的に使う洗剤に漂白剤が含まれるものを使用している人は、日常は穏やかで環境にも優しい洗剤を使い、黄ばみが気になった時のみ、まとめてグローホワイトのような商品を使ってみては。
そのほうが衣類も長持ちしますし、もう着れないと思っていた白い衣類やスニーカー、くすんだレースのカーテンが、この方法でよみがえってまた使えるのであれば、それもまたひとつのエコなのではないかと思います。
いずれにしても、真っ白い洗濯ものがお日様の下で風にそよぐ風景は、いつ見てもさっぱりと気持ちがよいものです。お天気のいい日に、ぜひ試してみてくださいね！
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おはようございます。今日は朝から雲りで今にも雨が降りそうな天気です。
西から東へと雨のエリアが広がっていくので、お出かけの際は雨具を忘れずにお持ちくださいね。
関東では午前中、濃い霧による視界不良も注意と言われていました。
なんとかバレンタインデーに富士山を見ることができてよかったですね。
富士山からパワーをプレゼントしてもらいました^_^
みなさんも素敵なバレンタインになりますように☆
今週もラストスパートです！頑張りましょう！！
今日から七十二候は「魚上氷(うおこおりいずる)」。
魚たちが暖かさを感じ、割れた氷の下からはねる頃といわれています。
今日は春を告げる魚たち「春告魚(はるつげうお)」をご紹介します。
●ニシン
ニシンは、春になると大群で北海道の西岸にやってくることから、春告魚と言われているようです。
春告魚といえばニシンが有名でしたが、徐々に漁獲量が減り、国産にニシンは一時期幻の魚とまで言われました。
しかし、現在は漁獲が少しずつ増えているため、「元祖春告魚」の名は戻りつつあるようです。
そんなニシンの名前の由来には、いくつか面白い説があります。
“身を2つに裂いて食用にしていたため「二身」からニシンとなった”
“2つに身を割ることから「妊娠」を語源としニシンになった”
“両親が揃っている者は必ず食べなければならない魚だったため「両親」つまり「二親」からニシンとなった”
という説があります。
●メバル
ニシンが幻の魚となった時、代わりに春告魚と呼ばれるようになったのがメバル。
特に関東や東海でよく言われ、春先が旬とされているため、春告魚と呼ばれているようです。
メバルは適水温が9～20℃といわれており、冷たかった海水が徐々に温まるこれからはルアーで釣ることも可能になってきます。
ただ、水温が20℃以上になる夏は苦手なため、また水温が下がり始める秋頃まで、再び深場へと姿を消してしまうようです。
●サワラ
サワラは回遊魚のため、地域によって旬が異なります。
関東では秋～冬で、寒ザワラという真冬に穫れるものは、脂がのって絶品なようです。
一方、関西では春が旬です。産卵のために、春になると瀬戸内海にやってくることから「鰆」となりました。
※狭い腹だから「狭腹(さわら)」というのもよく言われています。漢字にも「春」が入っていますし、サワラが春告魚と呼ばれるのも納得ですね。ちなみに、サワラは出世魚なので、「サゴチ(またはサゴシ)」→「ヤナギ(ナギ)」→「サワラ」大きさによって呼び名が変わります。
上記で紹介した魚以外にも、兵庫ではイカナゴ、伊豆諸島ではハマトビウオを春告魚と呼んでいます。
また、3月から釣りが解禁となるヤマメやアマゴを春告魚としている地域もあります。
またこの魚の季節がやってきたか・・・とそれぞれの地域の方がそれぞれの魚から春感じるというのも面白いですね。
お店で並ぶ魚たちの顔ぶれが変わり始めたら、「あ！春がきたな・・」とぜひ感じてみてください。
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