おはようございます。
今朝は強風の中の富士山。風で雪が舞っているのが分かります。
快晴ですが風とともに花粉も飛び、花粉症の方は症状が出やすく辛い一日となりそうですね。
関東の空には、花粉が大量飛散した際に見られる「花粉光環」が出現した模様。
「花粉光環」は、太陽の光が花粉の粒にぶつかり、曲げられることで発生します。これは「回折」と言って、花粉以外にも雲の粒子などでも起こることがありますが、太陽の周りには、虹色の環ができます。
観測する際には目を傷めないように、建物の陰に太陽の光を隠すなどして、直視しないようにご注意ください。
この時期は目が腫れたり花がムズムズしたり肌が荒れることが多かったので、自分も花粉症の疑いがあるのですが今のところは何ともなし。
しかし、花粉はこれからが本番！油断せず少しの外出でもマスクや眼鏡などで対策していこうと思います！
2月もあと3日！今日も頑張って乗り切りましょう☆
それでは今日は“米粉”について書いていきます。
上新粉、だんご粉、もち粉、白玉粉、最近はお菓子やパンに使えるという米粉がありますが、いまいち違いが分からない方も多いのではないでしょうか。
まず、上新粉や白玉粉などはすべて米粉です。
大きく分けて、原料が「うるち米」か「もち米」かの違いと、米を熱処理するかしないかで分類されます。うるち米は普段食べているお米と同じですから、原料がうるち米になる「上新粉」や「乳児粉」でおかゆが作れるということになります。
ほかに、うるち米ともち米が混ざっているものに「だんご粉」や「上南粉」があり、もち米から作られているものが「もち粉」や「白玉粉」などになります。米粉の種類が多い理由は、長い歴史の間に用途に合わせたさまざまな粉が生まれたからのようです。
和菓子を作られる方は米粉を使い分けていると思いますが、一般的にはレシピに白玉粉と書いてあったから白玉粉を買った…くらいの使い分けではないでしょうか。たとえば上新粉なら草餅や柏餅、もち粉や白玉粉は大福餅や求肥に使われますが、用途がかぶっているものもあります。
ここまで紹介した米粉は、杵でつく（胴搗き）、金属製の２本のロールに通過させる（ロール挽き）、浸漬した米と水を一緒に石臼に入れて粉砕する（水挽き）という方法で製粉されています。
ところが約３０年前に、これまでとは異なる新しい製粉技術が生まれました。それが「気流粉砕」で、ジェット気流でお米を粉砕する方法です。今までの米粉が５００円玉の大きさなら、気流粉砕では１円玉より小さな粒にすることができ加えて、加熱をおさえることができるためデンプンの損傷が少なくすみます（デンプンはもっちり感ややしっとり感に影響します）。
気流粉砕で米粉をより微細にできるようになったことで生まれたのが、パンやケーキなどに使える「米粉」です。従来の米粉ではパンや洋菓子は作れませんでしたが、新規米粉は小麦の代替えだけでなく、米粉独特の良さが認知されるようになりました。
この細かい米粉「新規米粉」なら、小麦粉を使うレシピは、ほぼすべて米粉に代えて使えるそうです。米粉の具体的な使い方や特徴は下記の通りです。
・ダマにならないので、ケーキやホワイトソースを作るときに、ふるわずに使うことができる
・吸油率が低いので、天ぷらや唐揚げなどを少ない油で揚げることができ、カリッとするほか、カリカリ感も長持ちする（小麦粉に米粉を２割くらい混ぜるのがおすすめ。上新粉でもＯＫ）
・パンやピザ生地に２割くらいいれるとしっとり感やもちもち感をプラスできる（米粉にグルテンを加えたパン用米粉のミックス粉なら全量米粉で作れる）
・グルテンを含まないので、小麦アレルギーの人も食べられる
小麦粉に比べて米粉の価格が高いと言われてきましたが、工場出荷価格は逆転してきています。米粉用の原料米の価格は法律で守られています。
人件費や配送運賃などは高くなりますがそれは小麦粉も同じです。米粉に目を向けていただきたい理由は他にもあります。日本の食料自給率が下がり続けているなかで、自給自足できるのはお米。種も、去年とった種を植えて苗にして繰り返している、再生産可能な穀物なのです。
小麦粉と比べてグルテンが含まれず低GI値食品の米粉は、グルテンアレルギーの人や糖質が気になる人におすすめです。
富士市・富士宮市で不動産をお探しなら【ゆかり】をご利用ください。富士山の見える物件をはじめ、中古住宅・マンション・新築戸建・土地などの売買や賃貸、空き家や空き地の売却査定、不動産相続の相談等を承っております。また、貸店舗やテナント・倉庫なども取り扱っております。出来る限りお客様のご希望に叶いますよう努力致しますので、お気軽にお問い合わせください
「今日の富士山」カテゴリーアーカイブ
【2024年2月26日 今日の富士山】
おはようございます。
三連休明け月曜日。晴れて久しぶりにハッキリと富士山が見えました＾＾ 下の方まで雪が降りうっすら白くなっています。
やっぱり写真よりも肉眼の方が光輝いているし迫力があります！
今日の最高気温は15℃。風が冷たいので風を通さない上着が必須。
「春に三日の晴れなし」ということわざがあるように、今週も晴れの天気は長くは続かない予報です。
短い周期で天気も気温も変わるため、体調を崩しやすい時期となります。しっかりと体のケアを行ってください。
休み明けで体が重たいですが、徐々に慣らして今日からまた頑張っていきましょう！
それでは今日は“ながら食べ”について書いていきます。
ご飯を食べているときにふと手持ち無沙汰を感じてスマホを見る、幼少の頃からの習慣でご飯のときはテレビをつけるなど、〇〇しながら食事をとることは「ながら食べ」と呼ばれます。「ながら食べ」をしてしまう多くの方は、それが身体に良いことではないと理解していますが、習慣になっているため、なかなかやめられません。「ながら食べ」によるリスクをしっかりと理解することが、「ながら食べ」から抜け出す一歩となります。
「ながら食べ」をすると食事に対する集中力が削がれるため、食べ物を噛む回数が減少します。咀嚼回数が減ると唾液分泌も減るため、口内環境が悪くなりやすいのです。唾液には自浄作用と抗菌作用があり、歯ブラシで取りきれないような微細な食べかすを洗い流し、歯をむし歯や歯周病から守る働きがあります。咀嚼回数が減ると唾液の働きが弱くなるため、口内環境が悪くなりやすくなります。
「ながら食べ」は食べることへの意識が低下するため、「食べた」という実感が得られにくく、満腹になりづらくなります。満足感や満腹感が得られないと、腹八分目を超えて食べ続けることが習慣化してしまうため、食べ過ぎによる肥満につながります。
「ながら食べ」は味覚を鈍くして、栄養バランスを乱す元にもなります。
味覚は、咀嚼回数や唾液とも密接に関係しています。味は、食べ物に含まれる成分が唾液を通して舌の味蕾細胞に届くことで、感じることができるためです。「ながら食べ」で咀嚼回数が減ると、食べ物中の成分が十分唾液に混ざらなかったり、唾液自体があまり出なかったりしてしまうため、味を感じにくくなります。
味覚が鈍くなると、より濃い味を求めるようになります。その結果、塩分や糖質が多く味付けがしっかりしているものを好むようになるため、栄養バランスの乱れにもつながります。
消化運動は食べ物を目にした時点で始まります。レモンを見ただけで唾液が出るのも消化運動のひとつです。「ながら食べ」は食事への集中力が阻害されるため、消化吸収機能が働きにくくなってしまいます。消化吸収機能がうまく働かないと、体に必要な栄養素が十分に吸収されないため、栄養障害やエネルギー不足による体調不良につながります。
食事をするときの正しい姿勢は、背筋を伸ばし、目線だけを下に向け、箸やフォーク・スプーンを使い、口に料理を運ぶ形です。テレビやスマホを見ながらだと、口が料理に近づく、「犬食い」の姿勢になってしまいます。背筋が伸びず、背中や首が曲がるため、「ながら食べ」は姿勢を悪くします。
スマホを見ながらの「ながら食べ」には、衛生的なリスクがあることも忘れないでください。多くの方が、自宅では帰宅時に手を洗い、外食する際はお手拭きを使うなどをして、食事をする前に手の除菌をするはずです。しかし、食事の前に手をキレイにすることはあっても、スマホまで除菌する方は少ないのではないでしょうか。スマホは屋外でさまざまな菌が付着しているため、食事中の使用は衛生的なリスクが高まります。
食材の色や形を見る、香りを感じる、味や食感を感じるなど、食事の時間にも子どもの五感は育まれます。「ながら食べ」をすると、食事への意識が低下するため、上記の体験が得られません。食事ならではの経験の機会が失われると、子どもの認知能力が育ちにくくなるおそれがあります。「ながら食べ」の習慣化は、子どもの成長の阻害につながります。
デメリットの多い「ながら食べ」をやめるためにすべきことは、スマホやテレビと距離を置く、自炊をする、マインドフルイーティングの3つです。
食事に集中できる環境をみずから用意することが大切です。食事のときはスマホやテレビから距離をおき、「ながら」の根本原因を排除しましょう。もちろん、スマホやテレビを完全に無視するのは難しいため、小さな行動からはじめると身につきやすくなります。たとえば、スマホを机に置くときは裏返しにする、テレビをダイニングから見えない位置に設置するなどでもかまいません。
「ながら食べ」は食事の味や見た目に関心がないときに発生します。食べたいという意欲をわかせる方法のひとつとして自炊があります。自炊をして料理の味や見た目にこだわりを持つようになれば、意識を食事に向けられるはずです。
「自炊をすると好きなものばかり作ってしまい太るのでは？」という意見もあるでしょう。実は、たとえ好きなものばかりであったとしても、「ながら食べ」を抜け出す最初のステップとしては効果的です。食事に集中できるようになれば、徐々に健康な料理を作れるよう調整していきます。
「マインドフルイーティング」とは、食事に対して五感をフル活用して食べる方法です。食べ物をじっくり目で楽しみ、香りを嗅ぎ、口の中に含んでからもゆっくり噛んで食感や音を楽しみ、じっくり味わってから、喉を通る感触も意識する。このように、食べることに関わる全ての感覚に意識を向けます。視覚・嗅覚・味覚・触覚・聴覚はもちろん、空腹感や満足感など腸や脳で感じる感覚にも意識を向けるとより効果的です。食事の質を重視できるようになり、偏りのある食生活の改善や肥満の防止につながります。
「ながら食べ」はメリットのない生活習慣です。ただし、癖のように行動してしまうため、強く意識しなければやめられません。リスクをしっかりと把握して、悪い影響から自分の身体を守り、健康的な食生活を目指しましょう。
富士市・富士宮市で不動産をお探しなら【ゆかり】をご利用ください。富士山の見える物件をはじめ、中古住宅・マンション・新築戸建・土地などの売買や賃貸、空き家や空き地の売却査定、不動産相続の相談等を承っております。また、貸店舗やテナント・倉庫なども取り扱っております。出来る限りお客様のご希望に叶いますよう努力致しますので、お気軽にお問い合わせください
三連休明け月曜日。晴れて久しぶりにハッキリと富士山が見えました＾＾ 下の方まで雪が降りうっすら白くなっています。
やっぱり写真よりも肉眼の方が光輝いているし迫力があります！
今日の最高気温は15℃。風が冷たいので風を通さない上着が必須。
「春に三日の晴れなし」ということわざがあるように、今週も晴れの天気は長くは続かない予報です。
短い周期で天気も気温も変わるため、体調を崩しやすい時期となります。しっかりと体のケアを行ってください。
休み明けで体が重たいですが、徐々に慣らして今日からまた頑張っていきましょう！
それでは今日は“ながら食べ”について書いていきます。
ご飯を食べているときにふと手持ち無沙汰を感じてスマホを見る、幼少の頃からの習慣でご飯のときはテレビをつけるなど、〇〇しながら食事をとることは「ながら食べ」と呼ばれます。「ながら食べ」をしてしまう多くの方は、それが身体に良いことではないと理解していますが、習慣になっているため、なかなかやめられません。「ながら食べ」によるリスクをしっかりと理解することが、「ながら食べ」から抜け出す一歩となります。
「ながら食べ」をすると食事に対する集中力が削がれるため、食べ物を噛む回数が減少します。咀嚼回数が減ると唾液分泌も減るため、口内環境が悪くなりやすいのです。唾液には自浄作用と抗菌作用があり、歯ブラシで取りきれないような微細な食べかすを洗い流し、歯をむし歯や歯周病から守る働きがあります。咀嚼回数が減ると唾液の働きが弱くなるため、口内環境が悪くなりやすくなります。
「ながら食べ」は食べることへの意識が低下するため、「食べた」という実感が得られにくく、満腹になりづらくなります。満足感や満腹感が得られないと、腹八分目を超えて食べ続けることが習慣化してしまうため、食べ過ぎによる肥満につながります。
「ながら食べ」は味覚を鈍くして、栄養バランスを乱す元にもなります。
味覚は、咀嚼回数や唾液とも密接に関係しています。味は、食べ物に含まれる成分が唾液を通して舌の味蕾細胞に届くことで、感じることができるためです。「ながら食べ」で咀嚼回数が減ると、食べ物中の成分が十分唾液に混ざらなかったり、唾液自体があまり出なかったりしてしまうため、味を感じにくくなります。
味覚が鈍くなると、より濃い味を求めるようになります。その結果、塩分や糖質が多く味付けがしっかりしているものを好むようになるため、栄養バランスの乱れにもつながります。
消化運動は食べ物を目にした時点で始まります。レモンを見ただけで唾液が出るのも消化運動のひとつです。「ながら食べ」は食事への集中力が阻害されるため、消化吸収機能が働きにくくなってしまいます。消化吸収機能がうまく働かないと、体に必要な栄養素が十分に吸収されないため、栄養障害やエネルギー不足による体調不良につながります。
食事をするときの正しい姿勢は、背筋を伸ばし、目線だけを下に向け、箸やフォーク・スプーンを使い、口に料理を運ぶ形です。テレビやスマホを見ながらだと、口が料理に近づく、「犬食い」の姿勢になってしまいます。背筋が伸びず、背中や首が曲がるため、「ながら食べ」は姿勢を悪くします。
スマホを見ながらの「ながら食べ」には、衛生的なリスクがあることも忘れないでください。多くの方が、自宅では帰宅時に手を洗い、外食する際はお手拭きを使うなどをして、食事をする前に手の除菌をするはずです。しかし、食事の前に手をキレイにすることはあっても、スマホまで除菌する方は少ないのではないでしょうか。スマホは屋外でさまざまな菌が付着しているため、食事中の使用は衛生的なリスクが高まります。
食材の色や形を見る、香りを感じる、味や食感を感じるなど、食事の時間にも子どもの五感は育まれます。「ながら食べ」をすると、食事への意識が低下するため、上記の体験が得られません。食事ならではの経験の機会が失われると、子どもの認知能力が育ちにくくなるおそれがあります。「ながら食べ」の習慣化は、子どもの成長の阻害につながります。
デメリットの多い「ながら食べ」をやめるためにすべきことは、スマホやテレビと距離を置く、自炊をする、マインドフルイーティングの3つです。
食事に集中できる環境をみずから用意することが大切です。食事のときはスマホやテレビから距離をおき、「ながら」の根本原因を排除しましょう。もちろん、スマホやテレビを完全に無視するのは難しいため、小さな行動からはじめると身につきやすくなります。たとえば、スマホを机に置くときは裏返しにする、テレビをダイニングから見えない位置に設置するなどでもかまいません。
「ながら食べ」は食事の味や見た目に関心がないときに発生します。食べたいという意欲をわかせる方法のひとつとして自炊があります。自炊をして料理の味や見た目にこだわりを持つようになれば、意識を食事に向けられるはずです。
「自炊をすると好きなものばかり作ってしまい太るのでは？」という意見もあるでしょう。実は、たとえ好きなものばかりであったとしても、「ながら食べ」を抜け出す最初のステップとしては効果的です。食事に集中できるようになれば、徐々に健康な料理を作れるよう調整していきます。
「マインドフルイーティング」とは、食事に対して五感をフル活用して食べる方法です。食べ物をじっくり目で楽しみ、香りを嗅ぎ、口の中に含んでからもゆっくり噛んで食感や音を楽しみ、じっくり味わってから、喉を通る感触も意識する。このように、食べることに関わる全ての感覚に意識を向けます。視覚・嗅覚・味覚・触覚・聴覚はもちろん、空腹感や満足感など腸や脳で感じる感覚にも意識を向けるとより効果的です。食事の質を重視できるようになり、偏りのある食生活の改善や肥満の防止につながります。
「ながら食べ」はメリットのない生活習慣です。ただし、癖のように行動してしまうため、強く意識しなければやめられません。リスクをしっかりと把握して、悪い影響から自分の身体を守り、健康的な食生活を目指しましょう。
富士市・富士宮市で不動産をお探しなら【ゆかり】をご利用ください。富士山の見える物件をはじめ、中古住宅・マンション・新築戸建・土地などの売買や賃貸、空き家や空き地の売却査定、不動産相続の相談等を承っております。また、貸店舗やテナント・倉庫なども取り扱っております。出来る限りお客様のご希望に叶いますよう努力致しますので、お気軽にお問い合わせください
【2024年2月24日 今日の富士山】
おはようございます。
雨の日続きでやっと晴れた土曜日。
昨日2月23日の“富士山の日”には見えなかった富士山ですが、今日は雲の上から頭を覗かせていました＾＾
連日の雨でやはり真っ白なお姿！春は近いと思っていましたが、また寒さも厳しくなりました。
明日はまたも雨予報なので、今日の晴れ間を有効活用したいですね。
近くの公園では久しぶりの外遊びで嬉しそうに、たくさんの子どもたちが走り回っていました＾＾
三連休真っ只中、体調を崩さないようお気をつけください。
それでは今日は“りんご”について書いていきます。
種類も豊富なりんごは、技術革新により、いまでは1年中売られていますが、本来収穫できるのは秋～冬で、この時期に旬を迎えます。
栄養価が高く、加工もしやすいので、デザートとしてだけでなく、離乳食から病院食まで、幅広く利用されています。
りんごは長期保存が可能ですが、他の野菜やフルーツを追熟させる作用があると言われています。
りんごは、収穫後も呼吸をしています。その呼吸によって（酸素を使い）エネルギーを消費します。酸素などの空気中の成分、温度や湿度などを調整し、りんごの呼吸を抑えることで、長期間の貯蔵を可能にしています。
長期貯蔵は専用の施設で行いますが、家庭ではコントロールが難しいため、なるべくりんごに負担にならないように保存する工夫が必要です。
りんごをキッチンペーパーで包んで袋に入れ、冷蔵庫のチルドルームで保存します。キッチンペーパーはクッション性と保湿効果があり、袋に入れることで空気に触れないようにし、温度の低いチルドルームで低温を保ちます。3週間から3ヵ月保存が可能ですが、品種によって差があるので、目安としてください。
また、新じゃがを入れたダンボールにりんごを一緒に入れると新じゃがの長期保存が可能になります。
りんごが産生するエチレンガスには、じゃがいもの発芽を抑える作用があります。段ボールなどに、じゃがいもと一緒にりんごを入れ、光が入らないように新聞紙などで覆って保存すると、芽を出さずに保存することができます。風通しの良い場所に保管し、りんごは定期的に交換するようにしてください。
りんごが産生するエチレンガスは、植物の成長ホルモンの一種のため、青いバナナや、硬いキウイフルーツやアボカドなどを、りんごと一緒の袋に入れて保存すると、そのまま保存している場合より追熟が進みます。
りんごの蜜は、実は果肉と甘さに違いがありません。
りんごは、葉から運ばれてきた養分を糖に変換して熟していきますが、完熟すると、これ以上糖に変換することができず、水分として溜まっていきます。これが蜜となっています。そのため、蜜そのものが甘いというわけではありません。よく熟しておいしいりんごのサインになります。
栄養たっぷりの旬のりんごを堪能してみてはいかがでしょうか。
富士市・富士宮市で不動産をお探しなら【ゆかり】をご利用ください。富士山の見える物件をはじめ、中古住宅・マンション・新築戸建・土地などの売買や賃貸、空き家や空き地の売却査定、不動産相続の相談等を承っております。また、貸店舗やテナント・倉庫なども取り扱っております。出来る限りお客様のご希望に叶いますよう努力致しますので、お気軽にお問い合わせください
雨の日続きでやっと晴れた土曜日。
昨日2月23日の“富士山の日”には見えなかった富士山ですが、今日は雲の上から頭を覗かせていました＾＾
連日の雨でやはり真っ白なお姿！春は近いと思っていましたが、また寒さも厳しくなりました。
明日はまたも雨予報なので、今日の晴れ間を有効活用したいですね。
近くの公園では久しぶりの外遊びで嬉しそうに、たくさんの子どもたちが走り回っていました＾＾
三連休真っ只中、体調を崩さないようお気をつけください。
それでは今日は“りんご”について書いていきます。
種類も豊富なりんごは、技術革新により、いまでは1年中売られていますが、本来収穫できるのは秋～冬で、この時期に旬を迎えます。
栄養価が高く、加工もしやすいので、デザートとしてだけでなく、離乳食から病院食まで、幅広く利用されています。
りんごは長期保存が可能ですが、他の野菜やフルーツを追熟させる作用があると言われています。
りんごは、収穫後も呼吸をしています。その呼吸によって（酸素を使い）エネルギーを消費します。酸素などの空気中の成分、温度や湿度などを調整し、りんごの呼吸を抑えることで、長期間の貯蔵を可能にしています。
長期貯蔵は専用の施設で行いますが、家庭ではコントロールが難しいため、なるべくりんごに負担にならないように保存する工夫が必要です。
りんごをキッチンペーパーで包んで袋に入れ、冷蔵庫のチルドルームで保存します。キッチンペーパーはクッション性と保湿効果があり、袋に入れることで空気に触れないようにし、温度の低いチルドルームで低温を保ちます。3週間から3ヵ月保存が可能ですが、品種によって差があるので、目安としてください。
また、新じゃがを入れたダンボールにりんごを一緒に入れると新じゃがの長期保存が可能になります。
りんごが産生するエチレンガスには、じゃがいもの発芽を抑える作用があります。段ボールなどに、じゃがいもと一緒にりんごを入れ、光が入らないように新聞紙などで覆って保存すると、芽を出さずに保存することができます。風通しの良い場所に保管し、りんごは定期的に交換するようにしてください。
りんごが産生するエチレンガスは、植物の成長ホルモンの一種のため、青いバナナや、硬いキウイフルーツやアボカドなどを、りんごと一緒の袋に入れて保存すると、そのまま保存している場合より追熟が進みます。
りんごの蜜は、実は果肉と甘さに違いがありません。
りんごは、葉から運ばれてきた養分を糖に変換して熟していきますが、完熟すると、これ以上糖に変換することができず、水分として溜まっていきます。これが蜜となっています。そのため、蜜そのものが甘いというわけではありません。よく熟しておいしいりんごのサインになります。
栄養たっぷりの旬のりんごを堪能してみてはいかがでしょうか。
富士市・富士宮市で不動産をお探しなら【ゆかり】をご利用ください。富士山の見える物件をはじめ、中古住宅・マンション・新築戸建・土地などの売買や賃貸、空き家や空き地の売却査定、不動産相続の相談等を承っております。また、貸店舗やテナント・倉庫なども取り扱っております。出来る限りお客様のご希望に叶いますよう努力致しますので、お気軽にお問い合わせください
【2024年2月20日 今日の富士山】
おはようございます。
朝から上着のいらない暖かさですね♪
日中は20℃まで上がるとのこと。
雨や曇りの一週間で、今日は貴重な春日和です＾＾
昨日の雨で富士山の雪がまた厚みを増した気がします。
今日は早咲きの桜と雪化粧富士山のコラボが楽しめそうですね！
三寒四温が続いていますが、体調を崩さないようお気をつけください。
今朝は外に出ると、こどもが「水族館の匂いがする！」と言っていました。
たしかに春の雨上がりの匂いは草木やアスファルトと暖気の混じった独特な匂いですね。こどもの発想に朝から和みました＾＾
今週は3連休が控えてるので、気合い入れて頑張っていきましょう！
それでは今日は“ブロッコリー”について書いていきます。
2026年にブロッコリーが15番目の指定野菜に仲間入りすることが決定。新たな指定は1974年のジャガイモ以来、実に52年ぶりだそうです。
そもそも指定野菜とは、国が定める、消費量が多く、国民生活に欠かせない重要な野菜のこと。
価格が安くなったときに、次の年度も継続して栽培できるよう、指定産地の農家さんに補助金が支払われます。今回ブロッコリーが指定野菜に認定されたポイントとしては、需要が高まったというところ。なんと、過去10年で消費量が3割アップしているようです。健康志向の高まりやコロナ禍の巣ごもり需要により、料理を始める方が増えたことが数字につながったのでしょう。
指定野菜になることによって、供給が安定し、品質の高いブロッコリーがお店に並ぶようになります。ブロッコリーのグレードが今までより上がるイメージです。指定野菜になったおかげで農家も安心して栽培でき、常に新しいブロッコリーが作られるので、新鮮なブロッコリーを手にしやすくなります。
年中食べられるブロッコリーですが、11月～3月頃と冬が旬の食材です。栄養価が高く、ダイエットの代表的な食材として人気があります。
この時期、表面の一部が紫がかっているブロッコリーを見ることがあります。寒さにさらされると防衛本能で糖を生成し、ポリフェノールの一種であるアントシアニンという青紫色の天然色素が生成されます。ブロッコリーが寒さから身を守るために、栄養素を蓄えているので、冬にだけ見られる美味しさのサインなのです。
ブロッコリーはビタミンCにビタミンB2、緑黄色野菜なのでベータカロテンや食物繊維も豊富です。レンジで加熱したブロッコリーを3分の1株（約70g）ほど食べれば、ビタミンCにおける成人の1日当たりの推奨摂取量をクリアできます。
ブロッコリーの選び方は、花蕾（からい）と呼ばれるつぼみ同士が、隙間なくぎゅっと並んでいるかどうか。そして、つぼみが黄色くなっていないか、というところを見るのがポイント。劣化が進む過程で緑色の色素が抜けてしまうので、新鮮じゃないブロッコリーは黄色くなってしまいます。
洗い方ですが、水を張ったボウルに花蕾を下にして入れて、茎を揺するようにして洗うといいでしょう。もちろん流水でサッと洗い流してもOK。
そして、小さい房への分け方ですが、大きなかたまりからカットした小房の根元から包丁で切れ込みを入れ、手で割くようにすると、まな板の上がつぼみのつぶつぶだらけになりません。つぼみ側から無理やり包丁を入れるとつぼみがバラバラになってしまうので注意してください。
加熱方法は、レンジの場合加熱できるポリ袋に入れて袋の口をふわっとねじり、耐熱皿にのせて、1株程度の量で約2分30秒（600W）。
また、ゆで以外には蒸すという方法もあります。ブロッコリーと水100ml、塩ひとつまみをフライパンで加熱し、お湯がふつふつし始めたらフタをして2分半でOKです。
水を使うと水溶性のビタミンが流れてしまうので、水をなるべく使わないで調理するほうがいいのですが、レンジだと加熱ムラがあったり、青臭さが強調される感じが苦手という方もいるので、料理によって使い分けていただくのがよいと思います。
保存方法は最適保管温度が0℃、湿度が95％以上なので、それに近づけるため、冷蔵庫で保存する場合はポリ袋に入れてチルド室で保管するのが望ましいです。
野菜室だとちょっと温度が高い場合があります。冷凍する場合は金属製のバットにのせてラップをかけ、冷凍庫に入れてください。金属製バットがない場合はアルミホイルでも大丈夫です。賞味期限は冷蔵だと2週間、冷凍で1ヵ月ほどです。
アメリカなど海外ではブロッコリーが生野菜として出てきます。そして、野菜売り場で売っている部分はすべて食べられます。茎の部分も細かく刻んだり、ピーラーで削って食べると、甘みがあって美味しいです。枝の部分はきんぴら風に、葉は味噌汁に入れるといいでしょう。まさに捨てるところなし。
余すことなくブロッコリーを食べて健康な体を手に入れましょう！
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朝から上着のいらない暖かさですね♪
日中は20℃まで上がるとのこと。
雨や曇りの一週間で、今日は貴重な春日和です＾＾
昨日の雨で富士山の雪がまた厚みを増した気がします。
今日は早咲きの桜と雪化粧富士山のコラボが楽しめそうですね！
三寒四温が続いていますが、体調を崩さないようお気をつけください。
今朝は外に出ると、こどもが「水族館の匂いがする！」と言っていました。
たしかに春の雨上がりの匂いは草木やアスファルトと暖気の混じった独特な匂いですね。こどもの発想に朝から和みました＾＾
今週は3連休が控えてるので、気合い入れて頑張っていきましょう！
それでは今日は“ブロッコリー”について書いていきます。
2026年にブロッコリーが15番目の指定野菜に仲間入りすることが決定。新たな指定は1974年のジャガイモ以来、実に52年ぶりだそうです。
そもそも指定野菜とは、国が定める、消費量が多く、国民生活に欠かせない重要な野菜のこと。
価格が安くなったときに、次の年度も継続して栽培できるよう、指定産地の農家さんに補助金が支払われます。今回ブロッコリーが指定野菜に認定されたポイントとしては、需要が高まったというところ。なんと、過去10年で消費量が3割アップしているようです。健康志向の高まりやコロナ禍の巣ごもり需要により、料理を始める方が増えたことが数字につながったのでしょう。
指定野菜になることによって、供給が安定し、品質の高いブロッコリーがお店に並ぶようになります。ブロッコリーのグレードが今までより上がるイメージです。指定野菜になったおかげで農家も安心して栽培でき、常に新しいブロッコリーが作られるので、新鮮なブロッコリーを手にしやすくなります。
年中食べられるブロッコリーですが、11月～3月頃と冬が旬の食材です。栄養価が高く、ダイエットの代表的な食材として人気があります。
この時期、表面の一部が紫がかっているブロッコリーを見ることがあります。寒さにさらされると防衛本能で糖を生成し、ポリフェノールの一種であるアントシアニンという青紫色の天然色素が生成されます。ブロッコリーが寒さから身を守るために、栄養素を蓄えているので、冬にだけ見られる美味しさのサインなのです。
ブロッコリーはビタミンCにビタミンB2、緑黄色野菜なのでベータカロテンや食物繊維も豊富です。レンジで加熱したブロッコリーを3分の1株（約70g）ほど食べれば、ビタミンCにおける成人の1日当たりの推奨摂取量をクリアできます。
ブロッコリーの選び方は、花蕾（からい）と呼ばれるつぼみ同士が、隙間なくぎゅっと並んでいるかどうか。そして、つぼみが黄色くなっていないか、というところを見るのがポイント。劣化が進む過程で緑色の色素が抜けてしまうので、新鮮じゃないブロッコリーは黄色くなってしまいます。
洗い方ですが、水を張ったボウルに花蕾を下にして入れて、茎を揺するようにして洗うといいでしょう。もちろん流水でサッと洗い流してもOK。
そして、小さい房への分け方ですが、大きなかたまりからカットした小房の根元から包丁で切れ込みを入れ、手で割くようにすると、まな板の上がつぼみのつぶつぶだらけになりません。つぼみ側から無理やり包丁を入れるとつぼみがバラバラになってしまうので注意してください。
加熱方法は、レンジの場合加熱できるポリ袋に入れて袋の口をふわっとねじり、耐熱皿にのせて、1株程度の量で約2分30秒（600W）。
また、ゆで以外には蒸すという方法もあります。ブロッコリーと水100ml、塩ひとつまみをフライパンで加熱し、お湯がふつふつし始めたらフタをして2分半でOKです。
水を使うと水溶性のビタミンが流れてしまうので、水をなるべく使わないで調理するほうがいいのですが、レンジだと加熱ムラがあったり、青臭さが強調される感じが苦手という方もいるので、料理によって使い分けていただくのがよいと思います。
保存方法は最適保管温度が0℃、湿度が95％以上なので、それに近づけるため、冷蔵庫で保存する場合はポリ袋に入れてチルド室で保管するのが望ましいです。
野菜室だとちょっと温度が高い場合があります。冷凍する場合は金属製のバットにのせてラップをかけ、冷凍庫に入れてください。金属製バットがない場合はアルミホイルでも大丈夫です。賞味期限は冷蔵だと2週間、冷凍で1ヵ月ほどです。
アメリカなど海外ではブロッコリーが生野菜として出てきます。そして、野菜売り場で売っている部分はすべて食べられます。茎の部分も細かく刻んだり、ピーラーで削って食べると、甘みがあって美味しいです。枝の部分はきんぴら風に、葉は味噌汁に入れるといいでしょう。まさに捨てるところなし。
余すことなくブロッコリーを食べて健康な体を手に入れましょう！
富士市・富士宮市で不動産をお探しなら【ゆかり】をご利用ください。富士山の見える物件をはじめ、中古住宅・マンション・新築戸建・土地などの売買や賃貸、空き家や空き地の売却査定、不動産相続の相談等を承っております。また、貸店舗やテナント・倉庫なども取り扱っております。出来る限りお客様のご希望に叶いますよう努力致しますので、お気軽にお問い合わせください
【2024年2月16日 今日の富士山】
おはようございます。
昨夜の雨はあがり、雲間から日差しが出ています。
今日の富士山はディープブルー！色が濃くて力強いです！
もう少ししたら全景が見えるかもしれません☆
強風はまだ残っているので外出の際はご注意を。
朝からうちの猫が嘔吐したので片付けたり、こどもがぐずったりでバタバタ。金曜日は道が混んでいるので焦ってしまいますが、運転中にこどもが「ゆっくりね」と言ってきて我にかえりました。
急いでいる時こそゆっくり！安全運転を心がけないといけませんね！
最近はこどもから学ぶことも増え、自分も成長させてもらっています。
慌しい金曜日も休息をしつつ、ラストスパートで頑張っていきましょう！
それでは今日は“英字入りナンバープレート”について書いていきます。
最近、走行しているクルマの「ナンバープレート」において、分類番号に「アルファベット」を使用しているものを目にする機会が多くなりました。
これまでは“数字”が使用されていた箇所だけに、初めて見ると「なんでアルファベットが入っているの!?」と不思議に思うかもしれません。
一体なぜ、これらのクルマの分類番号にはアルファベットが使われているのでしょうか。
ひとことで言えば、分類番号にアルファベットが入るようになった理由は、「ナンバープレートに使用する数字の組み合わせが無くなった」ためです。
ナンバープレートは、地名、分類番号、ひらがな、最大4桁の一連指定番号を組み合わせて、一台一台のクルマを識別しています。
そして一度使用されたナンバープレートの組み合わせは、誤って識別されることを防ぐためにも再使用されません。
そのため、いつかは数字の組み合わせパターンが無くなってしまうのではと心配の声があがっていました。
その懸念どおり、ナンバープレートの数字の組み合わせパターンはどんどん少なくなったうえ、1999年にスタートした「希望ナンバー制度」の影響も受けて使える数字が急激に減少。
「・・・1」といった一桁の数字や、「77-77」など人気の高い組み合わせにおいて用いられる分類番号に限界が生じました。
そこで、2017年に数字3桁の分類番号の下2桁をアルファベットにして、ナンバープレートの組み合わせパターンを増やす制度がスタート。
一連指定番号の人気が高く、従来の数字3桁の分類番号が払底したものから、順次アルファベットが使われるようになったのです。
ちなみに、最初の「アルファベット入りナンバープレート」は2018年1月に東京で交付されています。
今のところ、ナンバープレートの分類番号に使用されるアルファベットは、「A、C、F、H、K、L、M、P、X、Y」の10種類。
他のアルファベットについては、数字と見分けを付けるためにも使用は認められていません。（例えば「O（オー）」は「0（ゼロ）」に、「I（アイ）」は「1（いち）」と似ているため紛らわしい）
また現在、“まずは2桁目を数字にする”というルールにもなっているため、例えば「30A」「52F」など3桁目からアルファベットにします。
そして3桁目をアルファベットにする組み合わせが無くなると、2桁目もアルファベットにするといった形です。
ただし、軽自動車はルールが異なるので注意が必要。
軽自動車のナンバープレートの分類番号は、2桁目は数字ではなく「P・X・Y」のいずれかと指定されており、よって「5PA」や「5XC」といった組み合わせになるのです。
このように分類番号にアルファベットが入ったことで、より個性的なナンバープレートになったわけですが、アルファベットが入るのはあくまで「数字が払底した数字」のみ。
つまり払底していない場合は、これまで通り数字3桁の分類番号が使用され、裏を返せば、人気の数字はアルファベットが入る可能性が高いというわけです。
また、この際に使用されるアルファベットは、たとえ希望ナンバー制度を利用したとしても選ぶことはできないため、どの文字が入るかは交付されるまで分からない点も覚えておくと良いでしょう。
このように、最近目にすることが増えてきたアルファベット入りのナンバープレート。
一見すると特殊なナンバープレートなのかと思ってしまいますが、実際は分類番号が数字3桁のものと同じ一般的なナンバープレートです。
ただし見た目のインパクトは中々のものですので、どうしてもアルファベット入りのものが欲しい人は、あえて住まいの地域で人気のナンバープレートを申請してみると願いが叶うかもしれません。
富士市・富士宮市で不動産をお探しなら【ゆかり】をご利用ください。富士山の見える物件をはじめ、中古住宅・マンション・新築戸建・土地などの売買や賃貸、空き家や空き地の売却査定、不動産相続の相談等を承っております。また、貸店舗やテナント・倉庫なども取り扱っております。出来る限りお客様のご希望に叶いますよう努力致しますので、お気軽にお問い合わせください
昨夜の雨はあがり、雲間から日差しが出ています。
今日の富士山はディープブルー！色が濃くて力強いです！
もう少ししたら全景が見えるかもしれません☆
強風はまだ残っているので外出の際はご注意を。
朝からうちの猫が嘔吐したので片付けたり、こどもがぐずったりでバタバタ。金曜日は道が混んでいるので焦ってしまいますが、運転中にこどもが「ゆっくりね」と言ってきて我にかえりました。
急いでいる時こそゆっくり！安全運転を心がけないといけませんね！
最近はこどもから学ぶことも増え、自分も成長させてもらっています。
慌しい金曜日も休息をしつつ、ラストスパートで頑張っていきましょう！
それでは今日は“英字入りナンバープレート”について書いていきます。
最近、走行しているクルマの「ナンバープレート」において、分類番号に「アルファベット」を使用しているものを目にする機会が多くなりました。
これまでは“数字”が使用されていた箇所だけに、初めて見ると「なんでアルファベットが入っているの!?」と不思議に思うかもしれません。
一体なぜ、これらのクルマの分類番号にはアルファベットが使われているのでしょうか。
ひとことで言えば、分類番号にアルファベットが入るようになった理由は、「ナンバープレートに使用する数字の組み合わせが無くなった」ためです。
ナンバープレートは、地名、分類番号、ひらがな、最大4桁の一連指定番号を組み合わせて、一台一台のクルマを識別しています。
そして一度使用されたナンバープレートの組み合わせは、誤って識別されることを防ぐためにも再使用されません。
そのため、いつかは数字の組み合わせパターンが無くなってしまうのではと心配の声があがっていました。
その懸念どおり、ナンバープレートの数字の組み合わせパターンはどんどん少なくなったうえ、1999年にスタートした「希望ナンバー制度」の影響も受けて使える数字が急激に減少。
「・・・1」といった一桁の数字や、「77-77」など人気の高い組み合わせにおいて用いられる分類番号に限界が生じました。
そこで、2017年に数字3桁の分類番号の下2桁をアルファベットにして、ナンバープレートの組み合わせパターンを増やす制度がスタート。
一連指定番号の人気が高く、従来の数字3桁の分類番号が払底したものから、順次アルファベットが使われるようになったのです。
ちなみに、最初の「アルファベット入りナンバープレート」は2018年1月に東京で交付されています。
今のところ、ナンバープレートの分類番号に使用されるアルファベットは、「A、C、F、H、K、L、M、P、X、Y」の10種類。
他のアルファベットについては、数字と見分けを付けるためにも使用は認められていません。（例えば「O（オー）」は「0（ゼロ）」に、「I（アイ）」は「1（いち）」と似ているため紛らわしい）
また現在、“まずは2桁目を数字にする”というルールにもなっているため、例えば「30A」「52F」など3桁目からアルファベットにします。
そして3桁目をアルファベットにする組み合わせが無くなると、2桁目もアルファベットにするといった形です。
ただし、軽自動車はルールが異なるので注意が必要。
軽自動車のナンバープレートの分類番号は、2桁目は数字ではなく「P・X・Y」のいずれかと指定されており、よって「5PA」や「5XC」といった組み合わせになるのです。
このように分類番号にアルファベットが入ったことで、より個性的なナンバープレートになったわけですが、アルファベットが入るのはあくまで「数字が払底した数字」のみ。
つまり払底していない場合は、これまで通り数字3桁の分類番号が使用され、裏を返せば、人気の数字はアルファベットが入る可能性が高いというわけです。
また、この際に使用されるアルファベットは、たとえ希望ナンバー制度を利用したとしても選ぶことはできないため、どの文字が入るかは交付されるまで分からない点も覚えておくと良いでしょう。
このように、最近目にすることが増えてきたアルファベット入りのナンバープレート。
一見すると特殊なナンバープレートなのかと思ってしまいますが、実際は分類番号が数字3桁のものと同じ一般的なナンバープレートです。
ただし見た目のインパクトは中々のものですので、どうしてもアルファベット入りのものが欲しい人は、あえて住まいの地域で人気のナンバープレートを申請してみると願いが叶うかもしれません。
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【2024年2月15日 今日の富士山】
おはようございます。
朝から上着のいらないほどのポカポカ陽気ですね♪
今日は笠雲のかかっている富士山。こんなに良い天気なのに夕方から雨が降るらしいです。
そして気温が高いので少し霞んでいます。春が近づいている証拠ですね。
予報では春一番が吹くといわれていたので、強風、突風にお気をつけください。
あっという間に2月も半分が過ぎました。
今年は閏年で1日多い、とはいえ時間が経つのは早いものです。
後半戦もがんばっていきましょう！
それでは今日は“花粉肌あれ”について書いていきます。
冬から春への移行シーズンの肌あれ・ゆらぎの主な原因として、乾燥、寒暖差、花粉が考えられます。
特に保湿剤や加湿器を使って保湿を十分に行ってもかゆみが出るのであれば、花粉が原因である可能性が高いです。
花粉が肌に付着すると、表皮を構成する細胞の9割以上を占める角化細胞に影響を与えます。
花粉の影響で角化細胞の最も外側にある角質層内で細胞同士の間を満たしている細胞間脂質が減少し、肌内部の水分が蒸発するのを防ぐバリア機能が低下。バリア機能が低下すると、細胞の並びが乱れ、角質層の隙間から水分が蒸発してしまうことで肌の水分と油分のバランスが崩れ、肌あれを引き起こすのです。
花粉と聞くと、花粉アレルギーを持つ花粉症の人に症状が出るように感じますが、肌に花粉が付着することで起こる花粉肌あれに関しては、花粉症ではない人にも生じる可能性があるといわれています。「自分は大丈夫」とは思わずに、花粉肌あれ対策を日常的に行い、健やかな肌を守っていきましょう。
花粉肌あれ対策の第1歩は、まず、花粉を物理的に肌に付着させないことと、付着したと思ったらすぐに洗い流すこと。外出先から帰って来たら、メイクをしているかどうかに関わらず、できるだけ早めに洗顔して付着した花粉を取り除くようにした方が良いです。
外出時はマスクや眼鏡などで顔を覆い、できるだけ花粉を肌に付着させないように。マスクは自分の顔に合ったサイズで、通気性がよいものを着用するようにした方がよいのだとか。大きすぎると肌とマスクに隙間ができ、角質層や肌内部の水分が蒸発して乾燥が進みやすくなるためです。だからといって小さすぎるとワイヤー部分が肌を締めつけることで摩擦がおこり、肌を傷つける原因になります。
親指と人差し指でL字を作り、親指の先を耳の付け根の一番高い部分に、人差し指の先を鼻の付け根（両目の内側の部分）から1cm下の部分に当てる。この状態の親指と人差し指の先を結んだ直線距離を表と照らし合わせてみてください。その数値によってマスクの適切なサイズを判断できます。
花粉が気になる時期の美肌の鍵は、肌本来が持つ免疫力を向上させ、バリア機能を強化させること。花粉によって肌のバリア機能が低下すると肌の水分が蒸発しやすくなり、乾燥が進んでしまう。乾燥するとさらにバリア機能が低下してしまう負のスパイラルに陥るので、この時期はより意識して、たっぷりと保湿をすることが重要です。
また、スキンケアは、素肌と同じpHが4.5～6.0程度の弱酸性弱酸性のものを使用してほしいとのこと。特に、いちばん初めに使うブースターは、オメガ6（リノール酸やアラキドン酸）、オメガ7（パルミトレイン酸）といった、人肌のpHと近いオイルを使うと、角質層がやわらかくほぐれて、その後の化粧水・乳液・クリームといったスキンケアが角質層にたっぷりと吸収されやすくなります。サジー果実は1日の温度の差が40度以上にもなる過酷な土地で育つ実で、その実から採れる人肌に近いオイルには高い抗酸化作用もあり、この時期に取り入れたい成分となっています。
肌の免疫バランスを整えてくれる成分の入ったスキンケアを選ぶのもい◎。肌の免疫バランスを向上させるといわれる成分として、ユーグレナなどの藻類があるのだとか。藻類は肌の免疫力を高め、肌トラブルの予防や保湿力の向上に寄与する可能性があることがわかっています。実は様々なスキンケア製品に、ユーグレナ、クロレラ、スピルリナ、ヘマトコッカスといった藻の類が活用されているのだとか。
免疫機能には自律神経も深く関与しているので、香りなどでリラックスできるスキンケアも一役買ってくれます。オレンジベルガモットやゼラニウムなどの深くやすらぐ香りのもので、天然精油を使用したものがよりおすすめです。
さらに花粉をガードするためには、肌用の花粉よけスプレーや、花粉ガード機能のある化粧下地も活用すると良いでしょう。紫外線量も増え始めるこの時期は紫外線の影響でも肌の乾燥が進みます。下地にはUV機能と花粉ガード機能の両方が備わったものを選んでみてください。
食事では肌の免疫力をアップさせることを意識して、次の栄養素や成分を取り入れるのがおすすめ。
抗酸化を促す3大ビタミンといわれるビタミンA、ビタミンC、ビタミンEは美肌に欠かせない栄養素。ビタミンAは緑黄色野菜に多く含まれ、皮膚や粘膜を強くする。ビタミンCは果物に多く含まれ、肌や血管、筋肉を丈夫にし、肌の炎症を抑える。ビタミンEはアーモンドなどのナッツ類に多く含まれ、血行を促進し細胞の老化を防ぎます。
3大ビタミンは互いに補助しあいながら働くため、単独ではなく3種ともバランスよく摂取することで相乗効果が期待できます。
ポリフェノールには、身体の中で日々作られ細胞を破壊してしまう活性酸素を不活化する働きがあります。摂取することで活性酵素を抑制し、免疫力を高めることが期待できます。ポリフェノールはチョコレートやコーヒーなどに多く含まれる。摂りすぎは禁物ですが、適度に摂取するのはおすすめです。
サバやサンマなどの青魚に豊富に含まれるオメガ3脂肪酸であるDHAとEPAは、体内の炎症を抑えて細胞の再活性化を促すといわれています。また細胞や組織を再生・修復する役割を持ち、免疫力に関わる幹細胞を活性化する。体内では生成されにくいことから積極的に摂取しましょう。
ヨーグルトに含まれる乳酸菌は腸内の働きを活発にし、悪玉菌を抑制する。乳酸菌入りのヨーグルトは軽く電子レンジなどで温めることで、乳酸菌を活発な状態のままで腸内に届けることができます。食べる時間は夕食後がおすすめ。腸の再生や修復が行われるのは「腸のゴールデンタイム」と呼ばれる起床から15時間～19時間後であるためだとか。また、お味噌、お漬物、キムチなどの発酵食品も腸内の善玉菌である乳酸菌をたっぷり摂れるので毎日の食事に取り入れてみてください。
腸は免疫機能の60％以上を担っており、腸内環境を改善することで、免疫機能が向上し、花粉症に有効なことがわかっています。食物繊維は腸内で善玉菌の餌となるので、食物繊維を摂ることで腸内環境が整い、アレルギー症状の改善につながると期待されます。乳酸菌と食物繊維をあわせて摂ると菌が活性化するので、ヨーグルトに、食物繊維豊富なラズベリー、いちご、キウイ、ユーグレナパウダーなどを合わせて食べるのもおすすめです。
良質な睡眠も、肌免疫を整えるには重要です。質の高い睡眠のための対策として、“日中にほんのり汗をかく程度の運動をする”。運動をすると身体に乳酸などの疲労物質が作られ、身体が疲労を回復しようとするので入眠しやすくなる。午前中に屋外で15分程度散歩するなど、ほんのり汗をかく程度の運動が理想的となっています。
“就寝時に深部体温を下げる、ぬるめの半身浴”。人は深部体温という身体の内部の温度が下がるときに副交感神経が優位になり、入眠しやすくなる。就寝のタイミングで深部体温を下げるには、就寝1時間前までに、38度～40度のぬるめのお湯で20分ほどゆったり半身浴をするのがおすすめです。
春に向けて、気温の低さ、寒暖差、乾燥に加え、花粉による肌トラブルが起きやすいこの時期。花粉そのもののガード、肌免疫バランスの底上げ、双方からの対策で、なるべく快適に、美肌を保てるようにしましょう。
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朝から上着のいらないほどのポカポカ陽気ですね♪
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そして気温が高いので少し霞んでいます。春が近づいている証拠ですね。
予報では春一番が吹くといわれていたので、強風、突風にお気をつけください。
あっという間に2月も半分が過ぎました。
今年は閏年で1日多い、とはいえ時間が経つのは早いものです。
後半戦もがんばっていきましょう！
それでは今日は“花粉肌あれ”について書いていきます。
冬から春への移行シーズンの肌あれ・ゆらぎの主な原因として、乾燥、寒暖差、花粉が考えられます。
特に保湿剤や加湿器を使って保湿を十分に行ってもかゆみが出るのであれば、花粉が原因である可能性が高いです。
花粉が肌に付着すると、表皮を構成する細胞の9割以上を占める角化細胞に影響を与えます。
花粉の影響で角化細胞の最も外側にある角質層内で細胞同士の間を満たしている細胞間脂質が減少し、肌内部の水分が蒸発するのを防ぐバリア機能が低下。バリア機能が低下すると、細胞の並びが乱れ、角質層の隙間から水分が蒸発してしまうことで肌の水分と油分のバランスが崩れ、肌あれを引き起こすのです。
花粉と聞くと、花粉アレルギーを持つ花粉症の人に症状が出るように感じますが、肌に花粉が付着することで起こる花粉肌あれに関しては、花粉症ではない人にも生じる可能性があるといわれています。「自分は大丈夫」とは思わずに、花粉肌あれ対策を日常的に行い、健やかな肌を守っていきましょう。
花粉肌あれ対策の第1歩は、まず、花粉を物理的に肌に付着させないことと、付着したと思ったらすぐに洗い流すこと。外出先から帰って来たら、メイクをしているかどうかに関わらず、できるだけ早めに洗顔して付着した花粉を取り除くようにした方が良いです。
外出時はマスクや眼鏡などで顔を覆い、できるだけ花粉を肌に付着させないように。マスクは自分の顔に合ったサイズで、通気性がよいものを着用するようにした方がよいのだとか。大きすぎると肌とマスクに隙間ができ、角質層や肌内部の水分が蒸発して乾燥が進みやすくなるためです。だからといって小さすぎるとワイヤー部分が肌を締めつけることで摩擦がおこり、肌を傷つける原因になります。
親指と人差し指でL字を作り、親指の先を耳の付け根の一番高い部分に、人差し指の先を鼻の付け根（両目の内側の部分）から1cm下の部分に当てる。この状態の親指と人差し指の先を結んだ直線距離を表と照らし合わせてみてください。その数値によってマスクの適切なサイズを判断できます。
花粉が気になる時期の美肌の鍵は、肌本来が持つ免疫力を向上させ、バリア機能を強化させること。花粉によって肌のバリア機能が低下すると肌の水分が蒸発しやすくなり、乾燥が進んでしまう。乾燥するとさらにバリア機能が低下してしまう負のスパイラルに陥るので、この時期はより意識して、たっぷりと保湿をすることが重要です。
また、スキンケアは、素肌と同じpHが4.5～6.0程度の弱酸性弱酸性のものを使用してほしいとのこと。特に、いちばん初めに使うブースターは、オメガ6（リノール酸やアラキドン酸）、オメガ7（パルミトレイン酸）といった、人肌のpHと近いオイルを使うと、角質層がやわらかくほぐれて、その後の化粧水・乳液・クリームといったスキンケアが角質層にたっぷりと吸収されやすくなります。サジー果実は1日の温度の差が40度以上にもなる過酷な土地で育つ実で、その実から採れる人肌に近いオイルには高い抗酸化作用もあり、この時期に取り入れたい成分となっています。
肌の免疫バランスを整えてくれる成分の入ったスキンケアを選ぶのもい◎。肌の免疫バランスを向上させるといわれる成分として、ユーグレナなどの藻類があるのだとか。藻類は肌の免疫力を高め、肌トラブルの予防や保湿力の向上に寄与する可能性があることがわかっています。実は様々なスキンケア製品に、ユーグレナ、クロレラ、スピルリナ、ヘマトコッカスといった藻の類が活用されているのだとか。
免疫機能には自律神経も深く関与しているので、香りなどでリラックスできるスキンケアも一役買ってくれます。オレンジベルガモットやゼラニウムなどの深くやすらぐ香りのもので、天然精油を使用したものがよりおすすめです。
さらに花粉をガードするためには、肌用の花粉よけスプレーや、花粉ガード機能のある化粧下地も活用すると良いでしょう。紫外線量も増え始めるこの時期は紫外線の影響でも肌の乾燥が進みます。下地にはUV機能と花粉ガード機能の両方が備わったものを選んでみてください。
食事では肌の免疫力をアップさせることを意識して、次の栄養素や成分を取り入れるのがおすすめ。
抗酸化を促す3大ビタミンといわれるビタミンA、ビタミンC、ビタミンEは美肌に欠かせない栄養素。ビタミンAは緑黄色野菜に多く含まれ、皮膚や粘膜を強くする。ビタミンCは果物に多く含まれ、肌や血管、筋肉を丈夫にし、肌の炎症を抑える。ビタミンEはアーモンドなどのナッツ類に多く含まれ、血行を促進し細胞の老化を防ぎます。
3大ビタミンは互いに補助しあいながら働くため、単独ではなく3種ともバランスよく摂取することで相乗効果が期待できます。
ポリフェノールには、身体の中で日々作られ細胞を破壊してしまう活性酸素を不活化する働きがあります。摂取することで活性酵素を抑制し、免疫力を高めることが期待できます。ポリフェノールはチョコレートやコーヒーなどに多く含まれる。摂りすぎは禁物ですが、適度に摂取するのはおすすめです。
サバやサンマなどの青魚に豊富に含まれるオメガ3脂肪酸であるDHAとEPAは、体内の炎症を抑えて細胞の再活性化を促すといわれています。また細胞や組織を再生・修復する役割を持ち、免疫力に関わる幹細胞を活性化する。体内では生成されにくいことから積極的に摂取しましょう。
ヨーグルトに含まれる乳酸菌は腸内の働きを活発にし、悪玉菌を抑制する。乳酸菌入りのヨーグルトは軽く電子レンジなどで温めることで、乳酸菌を活発な状態のままで腸内に届けることができます。食べる時間は夕食後がおすすめ。腸の再生や修復が行われるのは「腸のゴールデンタイム」と呼ばれる起床から15時間～19時間後であるためだとか。また、お味噌、お漬物、キムチなどの発酵食品も腸内の善玉菌である乳酸菌をたっぷり摂れるので毎日の食事に取り入れてみてください。
腸は免疫機能の60％以上を担っており、腸内環境を改善することで、免疫機能が向上し、花粉症に有効なことがわかっています。食物繊維は腸内で善玉菌の餌となるので、食物繊維を摂ることで腸内環境が整い、アレルギー症状の改善につながると期待されます。乳酸菌と食物繊維をあわせて摂ると菌が活性化するので、ヨーグルトに、食物繊維豊富なラズベリー、いちご、キウイ、ユーグレナパウダーなどを合わせて食べるのもおすすめです。
良質な睡眠も、肌免疫を整えるには重要です。質の高い睡眠のための対策として、“日中にほんのり汗をかく程度の運動をする”。運動をすると身体に乳酸などの疲労物質が作られ、身体が疲労を回復しようとするので入眠しやすくなる。午前中に屋外で15分程度散歩するなど、ほんのり汗をかく程度の運動が理想的となっています。
“就寝時に深部体温を下げる、ぬるめの半身浴”。人は深部体温という身体の内部の温度が下がるときに副交感神経が優位になり、入眠しやすくなる。就寝のタイミングで深部体温を下げるには、就寝1時間前までに、38度～40度のぬるめのお湯で20分ほどゆったり半身浴をするのがおすすめです。
春に向けて、気温の低さ、寒暖差、乾燥に加え、花粉による肌トラブルが起きやすいこの時期。花粉そのもののガード、肌免疫バランスの底上げ、双方からの対策で、なるべく快適に、美肌を保てるようにしましょう。
富士市・富士宮市で不動産をお探しなら【ゆかり】をご利用ください。富士山の見える物件をはじめ、中古住宅・マンション・新築戸建・土地などの売買や賃貸、空き家や空き地の売却査定、不動産相続の相談等を承っております。また、貸店舗やテナント・倉庫なども取り扱っております。出来る限りお客様のご希望に叶いますよう努力致しますので、お気軽にお問い合わせください
【2024年2月14日 今日の富士山】
おはようございます。
バレンタインの今日は風が冷たいものの、日差したっぷりで暖かめな朝でした☆
予想最高気温は18℃！4月並の暖かさとなるようでチョコも溶けてしまうかも…？
今日の富士山もばっちりホワイトチョコを被っていますね＾＾
暖かい日が続くので雪解けが早いかもと思いきや、天気予報に雨マークが並んでいる！
富士山にどんな変化があるのか期待したいと思います。
いつも寝起きの悪い子どもに今朝チョコを渡したら機嫌良く保育園に行ってくれました。
恐るべきチョコパワー…。
今日はチョコを食べて笑顔で頑張っていきましょう！
それでは今日は“ホワイトチョコ”について書いていきます。
小さな子供でも「チョコレートは茶色い」というのは、共通の認識でしょう。チョコなのに白いホワイトチョコレートは、チョコに似せた違うものなのではないか？と疑う方も多いのではないでしょうか？
ですが、ホワイトチョコレートもれっきとしたチョコレートの1種です。
まず、押さえておきたいのが、チョコレートの主原料はカカオ豆と言う事です。カカオ豆は、カカオポッド（カカオの実）1つの中に、だいたい30粒〜50粒入っています。
採れたての豆はネバネバしています。というのも、チョコレートは納豆と同じ発酵食品で、発酵させないとチョコレートの味にならないのです。
日本に入ってくるカカオ豆は既に、発酵後焙煎して乾燥させたものが入ってきます。なぜなら、しっかり乾燥していない状態だと、移動中に腐ってしまうからです。
焙煎したカカオ豆からは、カカオニブやココアバター、ココアパウダーができます。
カカオ二ブは、外皮を取り、細かく砕いたもの。そのカカオニブをさらにすり潰したものがカカオマス。
ココアバターは、カカオニブから脂肪分だけを抽出したもの。そしてココアパウダーは、カカオニブからココアバターを抽出した後に残る固形物をパウダー状にしたものです。
チョコレートが茶色なのは、カカオマスやココアパウダーが使われているためです。
しかし、ホワイトチョコレートはカカオマスやココアパウダーを使わず、ココアバターのみを原料に作られています。
茶色ではない理由は、ココアバターの色が乳白色だからなのです。
最近、「カカオ85%」「カカオ70%」という商品のチョコレートを目にすることが多くなりました。これは、チョコレート製品に含まれるカカオ原材料の割合を指し、割合が高いほど、苦味や酸味が強く感じられます。
一方ホワイトチョコレートは、苦味成分がないカカオバターしか使っていないので、甘く感じられるのです。その分、カロリーも普通のチョコレートと比べるとわずかに高いです。
また、チョコレートにはポリフェノールが含まれているとご存知の方もいらっしゃると思いますが、ココアバターには含まれていません。
「集中するため」にチョコレートを食べるなら、苦めのチョコを選んだり、「リラックスしたい時」は甘いホワイトチョコレートにするなど、選んで食べると良いでしょう。
白くてミルキーな甘さのホワイトチョコレートは、ほかの素材と合わせやすくアレンジがしやすいです。トリュフや生チョコなどのチョコレート菓子はもちろん、抹茶やいちごパウダーなどと混ぜると素材の色を活かしたスイーツが作れるのも魅力。
チョコレートと言えば、カカオマスの苦みや香りの印象が強いですが、結論、ホワイトチョコレートもチョコレートです。
今日は待ち遠しい春を間近に、真っ白い雪のようなチョコケーキを楽しむのもいいかもしれませんね。
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バレンタインの今日は風が冷たいものの、日差したっぷりで暖かめな朝でした☆
予想最高気温は18℃！4月並の暖かさとなるようでチョコも溶けてしまうかも…？
今日の富士山もばっちりホワイトチョコを被っていますね＾＾
暖かい日が続くので雪解けが早いかもと思いきや、天気予報に雨マークが並んでいる！
富士山にどんな変化があるのか期待したいと思います。
いつも寝起きの悪い子どもに今朝チョコを渡したら機嫌良く保育園に行ってくれました。
恐るべきチョコパワー…。
今日はチョコを食べて笑顔で頑張っていきましょう！
それでは今日は“ホワイトチョコ”について書いていきます。
小さな子供でも「チョコレートは茶色い」というのは、共通の認識でしょう。チョコなのに白いホワイトチョコレートは、チョコに似せた違うものなのではないか？と疑う方も多いのではないでしょうか？
ですが、ホワイトチョコレートもれっきとしたチョコレートの1種です。
まず、押さえておきたいのが、チョコレートの主原料はカカオ豆と言う事です。カカオ豆は、カカオポッド（カカオの実）1つの中に、だいたい30粒〜50粒入っています。
採れたての豆はネバネバしています。というのも、チョコレートは納豆と同じ発酵食品で、発酵させないとチョコレートの味にならないのです。
日本に入ってくるカカオ豆は既に、発酵後焙煎して乾燥させたものが入ってきます。なぜなら、しっかり乾燥していない状態だと、移動中に腐ってしまうからです。
焙煎したカカオ豆からは、カカオニブやココアバター、ココアパウダーができます。
カカオ二ブは、外皮を取り、細かく砕いたもの。そのカカオニブをさらにすり潰したものがカカオマス。
ココアバターは、カカオニブから脂肪分だけを抽出したもの。そしてココアパウダーは、カカオニブからココアバターを抽出した後に残る固形物をパウダー状にしたものです。
チョコレートが茶色なのは、カカオマスやココアパウダーが使われているためです。
しかし、ホワイトチョコレートはカカオマスやココアパウダーを使わず、ココアバターのみを原料に作られています。
茶色ではない理由は、ココアバターの色が乳白色だからなのです。
最近、「カカオ85%」「カカオ70%」という商品のチョコレートを目にすることが多くなりました。これは、チョコレート製品に含まれるカカオ原材料の割合を指し、割合が高いほど、苦味や酸味が強く感じられます。
一方ホワイトチョコレートは、苦味成分がないカカオバターしか使っていないので、甘く感じられるのです。その分、カロリーも普通のチョコレートと比べるとわずかに高いです。
また、チョコレートにはポリフェノールが含まれているとご存知の方もいらっしゃると思いますが、ココアバターには含まれていません。
「集中するため」にチョコレートを食べるなら、苦めのチョコを選んだり、「リラックスしたい時」は甘いホワイトチョコレートにするなど、選んで食べると良いでしょう。
白くてミルキーな甘さのホワイトチョコレートは、ほかの素材と合わせやすくアレンジがしやすいです。トリュフや生チョコなどのチョコレート菓子はもちろん、抹茶やいちごパウダーなどと混ぜると素材の色を活かしたスイーツが作れるのも魅力。
チョコレートと言えば、カカオマスの苦みや香りの印象が強いですが、結論、ホワイトチョコレートもチョコレートです。
今日は待ち遠しい春を間近に、真っ白い雪のようなチョコケーキを楽しむのもいいかもしれませんね。
富士市・富士宮市で不動産をお探しなら【ゆかり】をご利用ください。富士山の見える物件をはじめ、中古住宅・マンション・新築戸建・土地などの売買や賃貸、空き家や空き地の売却査定、不動産相続の相談等を承っております。また、貸店舗やテナント・倉庫なども取り扱っております。出来る限りお客様のご希望に叶いますよう努力致しますので、お気軽にお問い合わせください
【2024年2月13日 今日の富士山】
おはようございます。
今朝は美しい姿の富士山が待ち構えてくれています♪
連休明けで腰が重い方も、富士山からパワーをもらってください＾＾
日中の最高気温は16℃！今週は暖かい日が続くようです。
何だか空も空気も春っぽい気がします。
暖かいのは嬉しいけど花粉が心配ですね。
花粉症の方は対策してなるべく快適に過ごしてください。
気持ちを仕事モードに切り替えるには、デスクを拭いたり、少し掃除をすると集中力が高まるそうですよ＾＾
上手く切り替えて今週も頑張っていきましょう！
それでは今日は“冷凍うどん”について書いていきます。
ひと昔前、冷凍食品というと、「手抜き」「おいしくない」といったマイナスのイメージが強くありましたが、近年は冷凍技術が進化し、食材としての冷凍食品も増えたので、利用している人も増えているのではないでしょうか。
その中でも特に常備しておきたいのが「冷凍うどん」。打ち立てのようなうどんを自宅で楽しむことができ、幅広い味付けで調理することができる、人気の冷凍食品です。
しかしいざ使おうと思ったら「冷凍焼け」をしていておいしく食べられなかったという経験がある人もいるのではないでしょうか。
「冷凍焼け」とは冷凍うどんだけでなく、その他の冷凍食品にも起こる現象です。冷凍室に入れておいた食品が乾燥と酸化をすることで「冷凍焼け」が起こってしまいます。
スーパーなどで購入して持ち帰り、家庭用の冷凍室に入れるまでの間に、一度凍結した状態が緩んで再度冷凍されることで、水分として流れ出ることが原因のひとつ。また、冷凍食品工場では急速冷凍をしていますが、一般家庭の冷凍庫は仕組みが異なり、開け閉めによる温度変化で溶け出してしまうことから、「冷凍焼け」してしまうのです。
「冷凍焼け」は食品が腐ったり傷んだりする現象ではないので、冷凍焼けしただけであれば基本的に食べても問題ありません。しかし前述のとおり乾燥や酸化をしてしまっているので、味は劣化してしまっています。煮含めたりスープにしたりするなどの食べ方が好ましいでしょう。
お店で買う段階で、冷凍室がしっかりマイナス18度以下になっているか確認し、冷凍状態が良いものを購入しましょう。購入したらできる限り早く自宅の冷凍室に入れることが重要です。できれば持ち運びの過程でも、保冷バッグと保冷剤を使ってより低温を保つようにしましょう。
自宅の冷凍室でおいしい状態で保存するには、できる限り冷凍室内の温度を上げないこと。冷凍室内にすきまがあるようなら保冷剤などを詰めておくと、より安定して低温を保つことができます。
冷凍うどんを食べるとき、まずやってはいけないのは自然解凍です。時間をかけて解凍すると、うどんがのびたような食感になってしまいます。調理するときは電子レンジで加熱するか、熱いお湯の中に入れるとおいしく食べることができます。
熱々の出汁で食べるのもいいですし、解凍したあとに冷水でしめて麺つゆにつけていただくのもいいですね。
さらに最近では混ぜうどんにするためのポーションタイプのソースもあります。一人前を電子レンジで解凍しソースをかけるだけでおいしく食べられるのでおすすめです。
美味しく調理して冷凍うどんを食べてみてはいかがでしょうか。
富士市・富士宮市で不動産をお探しなら【ゆかり】をご利用ください。富士山の見える物件をはじめ、中古住宅・マンション・新築戸建・土地などの売買や賃貸、空き家や空き地の売却査定、不動産相続の相談等を承っております。また、貸店舗やテナント・倉庫なども取り扱っております。出来る限りお客様のご希望に叶いますよう努力致しますので、お気軽にお問い合わせください
今朝は美しい姿の富士山が待ち構えてくれています♪
連休明けで腰が重い方も、富士山からパワーをもらってください＾＾
日中の最高気温は16℃！今週は暖かい日が続くようです。
何だか空も空気も春っぽい気がします。
暖かいのは嬉しいけど花粉が心配ですね。
花粉症の方は対策してなるべく快適に過ごしてください。
気持ちを仕事モードに切り替えるには、デスクを拭いたり、少し掃除をすると集中力が高まるそうですよ＾＾
上手く切り替えて今週も頑張っていきましょう！
それでは今日は“冷凍うどん”について書いていきます。
ひと昔前、冷凍食品というと、「手抜き」「おいしくない」といったマイナスのイメージが強くありましたが、近年は冷凍技術が進化し、食材としての冷凍食品も増えたので、利用している人も増えているのではないでしょうか。
その中でも特に常備しておきたいのが「冷凍うどん」。打ち立てのようなうどんを自宅で楽しむことができ、幅広い味付けで調理することができる、人気の冷凍食品です。
しかしいざ使おうと思ったら「冷凍焼け」をしていておいしく食べられなかったという経験がある人もいるのではないでしょうか。
「冷凍焼け」とは冷凍うどんだけでなく、その他の冷凍食品にも起こる現象です。冷凍室に入れておいた食品が乾燥と酸化をすることで「冷凍焼け」が起こってしまいます。
スーパーなどで購入して持ち帰り、家庭用の冷凍室に入れるまでの間に、一度凍結した状態が緩んで再度冷凍されることで、水分として流れ出ることが原因のひとつ。また、冷凍食品工場では急速冷凍をしていますが、一般家庭の冷凍庫は仕組みが異なり、開け閉めによる温度変化で溶け出してしまうことから、「冷凍焼け」してしまうのです。
「冷凍焼け」は食品が腐ったり傷んだりする現象ではないので、冷凍焼けしただけであれば基本的に食べても問題ありません。しかし前述のとおり乾燥や酸化をしてしまっているので、味は劣化してしまっています。煮含めたりスープにしたりするなどの食べ方が好ましいでしょう。
お店で買う段階で、冷凍室がしっかりマイナス18度以下になっているか確認し、冷凍状態が良いものを購入しましょう。購入したらできる限り早く自宅の冷凍室に入れることが重要です。できれば持ち運びの過程でも、保冷バッグと保冷剤を使ってより低温を保つようにしましょう。
自宅の冷凍室でおいしい状態で保存するには、できる限り冷凍室内の温度を上げないこと。冷凍室内にすきまがあるようなら保冷剤などを詰めておくと、より安定して低温を保つことができます。
冷凍うどんを食べるとき、まずやってはいけないのは自然解凍です。時間をかけて解凍すると、うどんがのびたような食感になってしまいます。調理するときは電子レンジで加熱するか、熱いお湯の中に入れるとおいしく食べることができます。
熱々の出汁で食べるのもいいですし、解凍したあとに冷水でしめて麺つゆにつけていただくのもいいですね。
さらに最近では混ぜうどんにするためのポーションタイプのソースもあります。一人前を電子レンジで解凍しソースをかけるだけでおいしく食べられるのでおすすめです。
美味しく調理して冷凍うどんを食べてみてはいかがでしょうか。
富士市・富士宮市で不動産をお探しなら【ゆかり】をご利用ください。富士山の見える物件をはじめ、中古住宅・マンション・新築戸建・土地などの売買や賃貸、空き家や空き地の売却査定、不動産相続の相談等を承っております。また、貸店舗やテナント・倉庫なども取り扱っております。出来る限りお客様のご希望に叶いますよう努力致しますので、お気軽にお問い合わせください
【2024年2月9日 今日の富士山】
おはようございます。
日差しはありますが寒いですね。今朝はようやく全景が顕になった富士山。
裾の雪も残っていて真っ白な姿です＾＾
薄雲がかかり寒そうですが、やっぱり冬富士は美しい！
金曜日も富士山パワーで頑張れそうです！
これから暖かくなる日が続くようですね。このまま春が来るでしょうか。
明日から3連休の方もそうでない方も頑張っていきましょう！
それでは今日は“チョコレート”について書いていきます。
もうすぐバレンタイン。チョコレートの詰め合わせなど店頭で多く見かけるようになりました。チョコレートにはたくさん種類があり、違いが今ひとつ分からないという人もいるのではないでしょうか。
一般的に、チョコレートはカカオ豆由来の含有量によって、ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートに分けられます。
ダークチョコレートは、カカオの豊かな風味と苦味、渋味があるのが特徴で、ビターチョコレートやブラックチョコレートとも呼ばれています。一般的には乳性分を使用せず、カカオマスが40～60％程度配合されているチョコレートのことを呼んでいます。甘さが控えめなため、甘いものが苦手な人にも親しみやすい味です。
ミルクチョコレートは、ダークチョコレートに全粉乳や脱脂粉乳を配合したものを指し、苦味が少なくまろやかな味わいが特徴です。ダークチョコレートよりもカカオの風味は控えめで、子どもも食べやすい味です。
ホワイトチョコレートは、乳白色のココアバター（カカオ豆の油脂成分）をメインに使用しているため、ダークチョコレートやミルクチョコレートとは異なり白い色をしています。
なめらかな口どけとクリーミーな甘さが特徴的です。
そしてビター、ミルク、ホワイトに続く『第４のチョコレート』は、2種類の存在が知られています。
まず、2017年9月にバリーカレボー社から発売された、ルビーチョコレート『RB1』。 10年に渡る開発期間を経て、コートジボワール、エクアドル、ブラジルのカカオ豆を特別な製法で加工することで生み出された、ピンク色のチョコレートです。
ルビーチョコレートは、赤い果物を想像させる酸味があり、着色料を使わずにお菓子に鮮やかな色合いを持たせられることから、キットカットを始めとした市販のお菓子や、コンビニスイーツ、洋菓子店がこぞって取り扱いを始め、一気に市場に広がっていきました。
もう一つは、2013年にヴァローナ社から発売された「ドゥルセ35%」です。
「ドゥルセ35%」は、ホワイトチョコレートの配合をベースに、8年の歳月を費やして開発され、「世界初のブロンドチョコレート」として誕生しました。
砂糖を入れた牛乳をゆっくりと加熱して作る伝統菓子、『ドゥルセ デ レチェ（Dulce de Leche)』が名前の由来となっています。
なめらかな甘みとほのかな塩味があり、塩キャラメルのような風味が特徴。
発売自体はブロンドチョコレートが先ですが、その人気の高さから、「第四のチョコレート」というとルビーチョコレートの方を連想されやすい傾向があります。
続いてチョコレートにまつわる用語です。
・ボンボンショコラ
一口サイズのチョコレートの総称です。チョコレートの中にガナッシュやキャラメル、プラリネが注入されたものなど、さまざまなタイプが存在しています。デザインや味のバリエーションが豊富なため、ギフトとしても人気です。
・ガナッシュ
溶かしたチョコレートに生クリームを加えたものを指し、なめらかな舌触りが特徴です。生チョコレート、ボンボンショコラ、トリュフなどさまざまなチョコレートの材料となります。
・プラリネ
国や地域によって呼び名が異なるものの、一般的には砂糖を煮詰めて作ったキャラメルとローストしたアーモンドやヘーゼルナッツを混ぜて（キャラメリゼという）すりつぶし、ペースト状にしたものをいいます。ダイレクトにナッツの香ばしさを味わうことができます。
・ジャンドゥーヤ
ローストしたアーモンドやヘーゼルナッツに砂糖を加えてペースト状にし、チョコレートに混ぜたものを指します。ナッツの香ばしさが特徴的なのはプラリネと同様ですが、ジャンドゥーヤはチョコレートを使用しているという点と、キャラメリゼされていないという点で違いがあります。
・クーベルチュール
チョコレートやチョコレート菓子の材料として使われるチョコレートで、主にボンボンショコラやケーキのコーティングなどに使われています。カカオバターの含有量が多いため粘度が高く、なめらかな食感です。
あまりチョコレートを食べたことがない方も、この機会にいろんな種類のチョコレートを食べてみてはいかがでしょうか。
富士市・富士宮市で不動産をお探しなら【ゆかり】をご利用ください。富士山の見える物件をはじめ、中古住宅・マンション・新築戸建・土地などの売買や賃貸、空き家や空き地の売却査定、不動産相続の相談等を承っております。また、貸店舗やテナント・倉庫なども取り扱っております。出来る限りお客様のご希望に叶いますよう努力致しますので、お気軽にお問い合わせください
日差しはありますが寒いですね。今朝はようやく全景が顕になった富士山。
裾の雪も残っていて真っ白な姿です＾＾
薄雲がかかり寒そうですが、やっぱり冬富士は美しい！
金曜日も富士山パワーで頑張れそうです！
これから暖かくなる日が続くようですね。このまま春が来るでしょうか。
明日から3連休の方もそうでない方も頑張っていきましょう！
それでは今日は“チョコレート”について書いていきます。
もうすぐバレンタイン。チョコレートの詰め合わせなど店頭で多く見かけるようになりました。チョコレートにはたくさん種類があり、違いが今ひとつ分からないという人もいるのではないでしょうか。
一般的に、チョコレートはカカオ豆由来の含有量によって、ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートに分けられます。
ダークチョコレートは、カカオの豊かな風味と苦味、渋味があるのが特徴で、ビターチョコレートやブラックチョコレートとも呼ばれています。一般的には乳性分を使用せず、カカオマスが40～60％程度配合されているチョコレートのことを呼んでいます。甘さが控えめなため、甘いものが苦手な人にも親しみやすい味です。
ミルクチョコレートは、ダークチョコレートに全粉乳や脱脂粉乳を配合したものを指し、苦味が少なくまろやかな味わいが特徴です。ダークチョコレートよりもカカオの風味は控えめで、子どもも食べやすい味です。
ホワイトチョコレートは、乳白色のココアバター（カカオ豆の油脂成分）をメインに使用しているため、ダークチョコレートやミルクチョコレートとは異なり白い色をしています。
なめらかな口どけとクリーミーな甘さが特徴的です。
そしてビター、ミルク、ホワイトに続く『第４のチョコレート』は、2種類の存在が知られています。
まず、2017年9月にバリーカレボー社から発売された、ルビーチョコレート『RB1』。 10年に渡る開発期間を経て、コートジボワール、エクアドル、ブラジルのカカオ豆を特別な製法で加工することで生み出された、ピンク色のチョコレートです。
ルビーチョコレートは、赤い果物を想像させる酸味があり、着色料を使わずにお菓子に鮮やかな色合いを持たせられることから、キットカットを始めとした市販のお菓子や、コンビニスイーツ、洋菓子店がこぞって取り扱いを始め、一気に市場に広がっていきました。
もう一つは、2013年にヴァローナ社から発売された「ドゥルセ35%」です。
「ドゥルセ35%」は、ホワイトチョコレートの配合をベースに、8年の歳月を費やして開発され、「世界初のブロンドチョコレート」として誕生しました。
砂糖を入れた牛乳をゆっくりと加熱して作る伝統菓子、『ドゥルセ デ レチェ（Dulce de Leche)』が名前の由来となっています。
なめらかな甘みとほのかな塩味があり、塩キャラメルのような風味が特徴。
発売自体はブロンドチョコレートが先ですが、その人気の高さから、「第四のチョコレート」というとルビーチョコレートの方を連想されやすい傾向があります。
続いてチョコレートにまつわる用語です。
・ボンボンショコラ
一口サイズのチョコレートの総称です。チョコレートの中にガナッシュやキャラメル、プラリネが注入されたものなど、さまざまなタイプが存在しています。デザインや味のバリエーションが豊富なため、ギフトとしても人気です。
・ガナッシュ
溶かしたチョコレートに生クリームを加えたものを指し、なめらかな舌触りが特徴です。生チョコレート、ボンボンショコラ、トリュフなどさまざまなチョコレートの材料となります。
・プラリネ
国や地域によって呼び名が異なるものの、一般的には砂糖を煮詰めて作ったキャラメルとローストしたアーモンドやヘーゼルナッツを混ぜて（キャラメリゼという）すりつぶし、ペースト状にしたものをいいます。ダイレクトにナッツの香ばしさを味わうことができます。
・ジャンドゥーヤ
ローストしたアーモンドやヘーゼルナッツに砂糖を加えてペースト状にし、チョコレートに混ぜたものを指します。ナッツの香ばしさが特徴的なのはプラリネと同様ですが、ジャンドゥーヤはチョコレートを使用しているという点と、キャラメリゼされていないという点で違いがあります。
・クーベルチュール
チョコレートやチョコレート菓子の材料として使われるチョコレートで、主にボンボンショコラやケーキのコーティングなどに使われています。カカオバターの含有量が多いため粘度が高く、なめらかな食感です。
あまりチョコレートを食べたことがない方も、この機会にいろんな種類のチョコレートを食べてみてはいかがでしょうか。
富士市・富士宮市で不動産をお探しなら【ゆかり】をご利用ください。富士山の見える物件をはじめ、中古住宅・マンション・新築戸建・土地などの売買や賃貸、空き家や空き地の売却査定、不動産相続の相談等を承っております。また、貸店舗やテナント・倉庫なども取り扱っております。出来る限りお客様のご希望に叶いますよう努力致しますので、お気軽にお問い合わせください
【2024年2月8日 今日の富士山】
おはようございます。
久しぶりに雲の隙間から朝陽が差し込んでいます。
早朝は雲に隠れていた富士山も次第に姿が見えてきました♪
裾の方まで雪が積もり、全体が真っ白に！
しばらく冬富士が楽しめるかもしれません＾＾
周辺の山々も白く、美しい雪景色となりました。
こんなに寒いのに朝から富士宮で熊の目撃情報。冬眠中のはずじゃ…？と思ったのですが、近頃は冬眠しない熊が増えているようです。
寒さに耐えられないので、代わりに冬眠してあげたい…。
熊生息地では、冬でも鉢合わせに気をつけてくださいね。
今日の予想最高気温は13℃。朝晩と10℃以上気温差があるので、体調を崩さないよう注意してお過ごしください。
それでは今日は“アルミホイル”について書いていきます。
アルミホイルは調理で役立つ万能アイテムですが、間違った使い方をすると火事などの重大な事故を引き起こす恐れがあります。
電子レンジは電磁波によって食べ物の水分子を振動、摩擦を起こして加熱する電化製品です。そのため、電磁波を反射するアルミホイルや金属製の容器などに食品を入れていると、加熱できません。
茶碗蒸しなどの一部のレシピでは、あえて加熱できる部分を限定するためにアルミホイルをかぶせて使用するなどもありますが、基本的には避けたほうが良いでしょう。金属製のものを入れた状態で電子レンジを使用すると、庫内で火花が飛び散る可能性があるためです。
冷凍食品などに使用されているアルミ製の袋なども同様に、袋ごと温めるのはNG。最悪の場合、故障や火災を引き起こす原因にもなりかねないため、電子レンジを使用する際は十分注意しましょう。
また、ガスコンロのグリルで調理する際、汚れを防止するためにアルミホイルを使うこともあるかと思いますが、実はこれも要注意な行動です。
鶏皮などの脂を多く含む食材をグリルで調理する際に、焼き網の上にアルミホイルを敷くと、アルミホイルの上に脂がたまり、熱を帯びて発火・引火する危険性があります。
グリルの下に受け皿などがある場合は、アルミホイルを挟んだりせずに、受け皿に水を張って使用するなど、正しい使用方法を心がけましょう（製品によっては水を使わない受け皿もあります）。
ガスコンロは家庭内でも最も火災が起こりやすい場所。正しく使用することはもちろん、こまめにお掃除することも大切です。
アルミホイルで味噌や醤油、梅干し等の食品を長時間包んでおくと、変色したり、侵食で穴が開く場合があります。アルミホイルの原料であるアルミニウムは、塩分、酸、アルカリなどと反応しやすく、酸化腐食現象を起こすためです。また落し蓋で使用する際も、調味料に含まれる塩分等によって溶ける場合もあります。
塩分の強い食品などを包んで保存する際は、見栄えや食感のためにもなるべくアルミホイル以外の食品シートを使用するのがおすすめです。
アルミホイルにはピカピカな面とマットな面がありますが、実は表裏は特に決められていません。アルミホイルはアルミ箔をローラーで薄く伸ばして作っており、そのローラーに当たっている面か当たっていない面かで、光沢の有無が変わります。違いは見た目だけで機能には違いはなく、どちらの面を使ってもOK！
ただし、フライパン用のアルミホイルや食品を包む用の製品には、片面に特殊加工が施されており、表裏が決められているものもあります。
知っている人は当たり前のように知っている、でも意外と見逃されがちなのが、アルミホイルの箱の横にあるストッパー。名前の通り、アルミホイルを引き出すときに、ロールが飛び出ないようにするためのものです。
製品によって「PUSH」と書かれていますが、見逃している方もいらっしゃるのでは。ちなみにアルミホイルだけでなく、ラップにもついているものが多いです！
アルミ缶は資源ゴミ、鍋焼きうどんやグラタン等に使用されている器、ガス台パネルなどのは燃えないゴミ、ではアルミホイルは何ゴミで捨てるのが正しいのでしょうか。
アルミホイルは、ほとんどの自治体で燃えるゴミに指定されているそう。アルミホイルは、薄いアルミ箔でできているため、燃やしてもちゃんと灰になるためです。
ただし、一部自治体では燃えないゴミで指定されている場所もあるので、改めてお住まいの地域のルールを確認しておいたほうが良さそうですね。
普段使っているものでも、すこし使い方を間違うだけで、事故に繋がる恐れがあります。頻繁に使うものだからこそ、正しい使い方を心がけて、毎日を安全に過ごしましょう。家事ラクよりも安全が第一です！
富士市・富士宮市で不動産をお探しなら【ゆかり】をご利用ください。富士山の見える物件をはじめ、中古住宅・マンション・新築戸建・土地などの売買や賃貸、空き家や空き地の売却査定、不動産相続の相談等を承っております。また、貸店舗やテナント・倉庫なども取り扱っております。出来る限りお客様のご希望に叶いますよう努力致しますので、お気軽にお問い合わせください
久しぶりに雲の隙間から朝陽が差し込んでいます。
早朝は雲に隠れていた富士山も次第に姿が見えてきました♪
裾の方まで雪が積もり、全体が真っ白に！
しばらく冬富士が楽しめるかもしれません＾＾
周辺の山々も白く、美しい雪景色となりました。
こんなに寒いのに朝から富士宮で熊の目撃情報。冬眠中のはずじゃ…？と思ったのですが、近頃は冬眠しない熊が増えているようです。
寒さに耐えられないので、代わりに冬眠してあげたい…。
熊生息地では、冬でも鉢合わせに気をつけてくださいね。
今日の予想最高気温は13℃。朝晩と10℃以上気温差があるので、体調を崩さないよう注意してお過ごしください。
それでは今日は“アルミホイル”について書いていきます。
アルミホイルは調理で役立つ万能アイテムですが、間違った使い方をすると火事などの重大な事故を引き起こす恐れがあります。
電子レンジは電磁波によって食べ物の水分子を振動、摩擦を起こして加熱する電化製品です。そのため、電磁波を反射するアルミホイルや金属製の容器などに食品を入れていると、加熱できません。
茶碗蒸しなどの一部のレシピでは、あえて加熱できる部分を限定するためにアルミホイルをかぶせて使用するなどもありますが、基本的には避けたほうが良いでしょう。金属製のものを入れた状態で電子レンジを使用すると、庫内で火花が飛び散る可能性があるためです。
冷凍食品などに使用されているアルミ製の袋なども同様に、袋ごと温めるのはNG。最悪の場合、故障や火災を引き起こす原因にもなりかねないため、電子レンジを使用する際は十分注意しましょう。
また、ガスコンロのグリルで調理する際、汚れを防止するためにアルミホイルを使うこともあるかと思いますが、実はこれも要注意な行動です。
鶏皮などの脂を多く含む食材をグリルで調理する際に、焼き網の上にアルミホイルを敷くと、アルミホイルの上に脂がたまり、熱を帯びて発火・引火する危険性があります。
グリルの下に受け皿などがある場合は、アルミホイルを挟んだりせずに、受け皿に水を張って使用するなど、正しい使用方法を心がけましょう（製品によっては水を使わない受け皿もあります）。
ガスコンロは家庭内でも最も火災が起こりやすい場所。正しく使用することはもちろん、こまめにお掃除することも大切です。
アルミホイルで味噌や醤油、梅干し等の食品を長時間包んでおくと、変色したり、侵食で穴が開く場合があります。アルミホイルの原料であるアルミニウムは、塩分、酸、アルカリなどと反応しやすく、酸化腐食現象を起こすためです。また落し蓋で使用する際も、調味料に含まれる塩分等によって溶ける場合もあります。
塩分の強い食品などを包んで保存する際は、見栄えや食感のためにもなるべくアルミホイル以外の食品シートを使用するのがおすすめです。
アルミホイルにはピカピカな面とマットな面がありますが、実は表裏は特に決められていません。アルミホイルはアルミ箔をローラーで薄く伸ばして作っており、そのローラーに当たっている面か当たっていない面かで、光沢の有無が変わります。違いは見た目だけで機能には違いはなく、どちらの面を使ってもOK！
ただし、フライパン用のアルミホイルや食品を包む用の製品には、片面に特殊加工が施されており、表裏が決められているものもあります。
知っている人は当たり前のように知っている、でも意外と見逃されがちなのが、アルミホイルの箱の横にあるストッパー。名前の通り、アルミホイルを引き出すときに、ロールが飛び出ないようにするためのものです。
製品によって「PUSH」と書かれていますが、見逃している方もいらっしゃるのでは。ちなみにアルミホイルだけでなく、ラップにもついているものが多いです！
アルミ缶は資源ゴミ、鍋焼きうどんやグラタン等に使用されている器、ガス台パネルなどのは燃えないゴミ、ではアルミホイルは何ゴミで捨てるのが正しいのでしょうか。
アルミホイルは、ほとんどの自治体で燃えるゴミに指定されているそう。アルミホイルは、薄いアルミ箔でできているため、燃やしてもちゃんと灰になるためです。
ただし、一部自治体では燃えないゴミで指定されている場所もあるので、改めてお住まいの地域のルールを確認しておいたほうが良さそうですね。
普段使っているものでも、すこし使い方を間違うだけで、事故に繋がる恐れがあります。頻繁に使うものだからこそ、正しい使い方を心がけて、毎日を安全に過ごしましょう。家事ラクよりも安全が第一です！
富士市・富士宮市で不動産をお探しなら【ゆかり】をご利用ください。富士山の見える物件をはじめ、中古住宅・マンション・新築戸建・土地などの売買や賃貸、空き家や空き地の売却査定、不動産相続の相談等を承っております。また、貸店舗やテナント・倉庫なども取り扱っております。出来る限りお客様のご希望に叶いますよう努力致しますので、お気軽にお問い合わせください