おはようございます。朝から快晴で暖かいです☆
昨日の肌寒さはどこへやらというような、まるで初夏を思わせる陽気です。
今日も一段と綺麗な富士山。相変わら雪がこんもりと積もっています。
日差しが強いので雪も一気に溶けそうな気がします＾＾
紫外線が強くなってくる時期なのでＵＶ対策を万全に行ってくださいね。
体調も万全にして良い木曜日をお過ごしください♪
さて今日は“鉄火巻き”についてかいていきます。
マグロの赤身をシャリと海苔で巻いたお寿司ですが、鉄も火も関係なさそうなのに、なんで「鉄火巻き」と言うのでしょうか。
諸説ありますが、今回はその一部を紹介したいと思います。
■見た目そのまま、真っ赤に燃えた「鉄火」だから
鉄火巻きの具（ネタ）はマグロの赤身のみが基本で、細長く切られた形状が鍛冶場で熱した鉄（鉄火）のようだから、という説が多いようです。
マグロの赤身は新鮮な内はその名の通り鮮やかな赤色ですが、やがて古くなると鉄が冷めていくように赤黒くなっていき、最後は黒ずんでしまう様子もそっくりです。
■「鉄火場」で好まれた食べ物だから
博打が行われる賭場を「鉄火場」と言い、勝負に際して片手で食べられる手軽さが好まれたため、そう名付けられたとも言われています。この点はトランプ勝負をしながら片手で食事ができるよう考案されたサンドイッチと共通しています。
鉄火には熱した鉄そのものの意味に加えて、燃え盛る時に散る火花の意味もあり、勝負の激しさや博徒（ヤクザ）の気性の荒さを表わすため、彼らの集まる場所を鉄火場と呼んだそうです。
食べられたのは明治以降？
本山荻舟『飲食事典』によれば、鉄火巻が食べられるようになったのは明治時代の中葉以降（西暦1890年ごろ～）と言われます。
ネーミングも商標のように登場と同時に考案されたものではなく、誰かが考えついて食べていたものを、これまた誰かが「その海苔巻き、まるで鉄火みたいだな」などと思って呼ぶようになり、いつしか「これなら勝負をしながら腹が満たせて便利だな」と普及していったのでしょう。
発祥の地は品川宿？
一説には、鉄火巻きは東海道（江戸から見て）最初の宿場町である品川宿（現：東京都品川区）が発祥とも言われていますが、今のところ確たる根拠は見つかっていないようです。
もしかしたら、江戸城下に比べて博打に対する取り締まりが緩めで、旅に出た解放感から「景気づけ」や「運試し」に……と、勝負に興じた者が多かったのかも知れませんね。
最近はバリエーション豊かな海苔巻きがたくさん出ていますが、やっぱり定番のかっぱ巻き、かんぴょう巻き、そして鉄火巻きは不動の人気。
昔から変わらないシンプルな味わいを、これからも楽しみたいものです。

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おはようございます。今朝は曇り空でしたが富士山を見ることができました☆
昨日より雪が若干少なくなっているような気がします。
今日は気温が低くて肌寒いですね。
日中は気温がぐんぐんと上がり、朝と昼間の気温差が25度近くのところもあるそうですよ。
日が暮れるとまたひんやりとしてくるので体に負担がかかりそうです。
せっかくのゴールデンウィーク前に体調を崩さないように日々気をつけてくださいね☆
さて今日は“塩分を多く含む食品む”についてかいていきます。
ナトリウムの摂取過多になるので避けたほうがよい食品として、デリのお惣菜、フライドポテト、缶詰のスープなどがすでによく知られているかと思いますが、レストランのメニューやその他の食品でも、味を引き立たせるためにナトリウムが加えられている場合があります。
不必要に塩分を摂取しないようにするには、購入したすべての食品の栄養成分表や成分表示をチェックすることが特に重要となります。
※日本の厚生労働省が推奨する1日の塩分摂取量は男性8g未満、女性7g未満ですが、世界保健機関（WHO）では、すべての成人の減塩目標を1日5g（ナトリウムなら2000mg以下）としています。
今回は、思ったよりもナトリウムが多く含まれている意外な食品を紹介します。
1. ベジバーガー
ベジバーガーは、ヘルシーだからと赤身の肉の代わりによく食べられています。でもパテ1枚あたりおよそ540mgのナトリウムが含まれており、そこにパンやピクルス、調味料などが加わるともう最適な選択肢とは言えないかも。
もちろんベジバーガーのブランドによって違いがあるので、買う前に栄養成分表をチェックすること。
2. カッテージチーズ
低脂肪のカッテージチーズは健康的な朝食にぴったりですが、フルファット（高脂肪）タイプだと、かなりの量のナトリウムが入っています。
2%のカッテージチーズ1カップに含まれるナトリウムはおよそ746mg。したがって低脂肪の商品を選ぶようにして、頻繁に食べすぎないこと。
3. 野菜の缶詰
一般的に野菜の缶詰には味や風味を保つためにナトリウムが大量に含まれています。新鮮な野菜とほぼ同じような栄養価があるとはいえ、やはりベストなのは減塩の缶詰を選ぶこと。
コーンの缶詰の場合、1缶あたりおよそ540mgのナトリウムが含まれますが、新鮮なトウモロコシならおよそ113gにつき13mgしか含まれていません。
4. パン
塩分取りすぎの主な原因がパンだと知ったら、ショックかも？ 1切れあたり200mg以上のナトリウムが含まれていて、これをサンドウィッチにして食べたらパンだけでも400mgを摂取することに。
ナトリウムの量が控えめであることが多い、全粒粉のパンを選ぶようにしましょう。
5. インスタントのカスタードクリーム
お砂糖たっぷりのカスタードクリームですが、ナトリウムもかなり含まれています。
1/4カップあたり140mgというのは、デザートとして楽しむには量が非常に多いですね。
6. ポークラインズ
ケトのような低糖質ダイエットが話題になるにつれて、新たな人気のスナックとなっているのが、豚の皮を揚げたポークラインズ。
でもこのカリッとしたおやつには、1人前あたり515mg近い量のナトリウムが含まれています。もし食べるなら、水を必ずたくさん飲むようにしましょう。
7. トルティーヤ
小麦粉のトルティーヤ1枚あたりにおよそ950mgのナトリウムが含まれているので、タコスを食べるとしてそこに具材が加わると、ナトリウムの摂取量が簡単に跳ね上がってしまいます。
小麦粉ではなく、ナトリウムの量が少ないトウモロコシの粉か全粒粉を使ったトルティーヤを選びましょう。
8. あつあつのプレッツェル
あつあつのプレッツェルは手軽でおいしいおやつですが、ナトリウムがたくさん入っています。上からふりかけた塩をカウントしなくても、1個あたりおよそ925mgと、ずっしりした生地自体が問題。
丸々1個を全部自分で食べるのはやめて、友だちと半分ずつシェアしては？

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おはようございます。今日は朝から暖かいですね♪
富士山周辺は雲がなく全体をばっちり見ることができました！
気温は暖かいのに富士山は真冬の装いというアンバランスさが面白いですね。
明日からも暖かい日が続くので冬服の出番はもうないかもしれません☆
日々の気温差で体調管理が難しいですが、栄養や睡眠をしっかり摂り頑張っていきましょう！
さて今日は“侍と武士”についてかいていきます。
外国の方の会話で「サムライ」という単語はよく耳にする一方、「ブシ」という言葉はほとんど出てきません。
おそらく、どっちも同じものとして認識されているからなのでしょうが、厳密には違う部分も存在します。
侍の語源が「候ふ・さぶらう」であることはご存知の方も多いと思いますが、その原形は奈良時代以前までさかのぼります。
もともと「見守る・様子をうかがう」ことを意味する「もる(守る)」が、食う⇒食らうのように「もらふ」と変化し、修飾&説頭語の「さ(例：狭霧、小百合など)」を冠して「さもらふ」となりました。
それがいつしか、貴人を見守り、お仕えすることを意味するようになり、平安時代には「さぶらふ」「さむらふ」と変化していきます。
やがて時代が下ると「人買い・人さらい」等のように「～する者」を意味する「さぶらひ」と呼ばれるようになり、鎌倉～室町時代ごろには「さぶらい」と発音・表記されるようになったそうです。
現代のように「さむらい」と発音・表記されるようになったのは室町～戦国時代以降とされ、元々は武士に限定されず、貴人に仕えた職能者全般を指していました。
それが安土桃山～江戸時代以降、次第に武技をもって仕えた武士の代名詞として定着し、今日に至ります。
対する武士はと言えば、武をもって職能・生業とする者(士)を意味し、仕官の有無に関係なく「武を自らの本分とする」者であれば、たとえ浪人でも武士と言えます。
そもそも士という漢字は男性器の象形から転じて成人男性を指し、大人は自分の力や技量で生活を立てることから、現代でも弁護士や介護士などのように、特定の職能を示す言葉として使われ続けています。
また、武士を「もののふ」と読むこともありますが、これは律令時代の物部(もののべ、もののふ)氏と同じく、物≒得物＝武器＝武(軍事や刑罰、治安維持など)を表し、部(べ、ふ)とはそれを担当し、取り扱う者すなわち武人を意味します。
現代では侍も武士もほとんど同じ意味で使われていますが、それぞれの語源に基づくニュアンスは、おおむね以下のようになります。
【侍】貴人に仕える職能者で、必ずしも武人ではない
【武士】武をもって生きる者で、必ずしも仕官していない

17世紀初頭に出版された『日葡辞書(日本語⇔ポルトガル語)』では、BushiやMononofuには
武人、軍人」的な訳語が当てられている一方で、Saburai（さぶらい）には「貴人」などと訳されており、かつて侍は武士の中でも特別な、高貴な存在と認識されていたことがうかがわれます。
日本の中世～近世史を象徴する「武士」ですが、その原形は大切な者に仕える「侍」であり、武をもって大切な者を守り続けてきた矜持が、これらの言葉に秘められています。

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週始めの月曜日。今日から4月も折り返しですね。
朝は雲で隠れていた富士山ですが、午後からちゃんと姿を見せてくれました☆
昨日の雨の影響で雪がすごいことに…。遠目からでも雪が分厚さが分かります。
今週は暖かい日が多い予報なのですぐに溶けそうですね。
今日15日からは「虹始見」という七十二候となります。読み方は「にじはじめてあらわる」だそうです。
日の光が強まり、冬に比べて虹が現れやすい時期といわれています。
北海道など雪国では降るものが雪から雨に変わり、雪では見ることのできない虹が、文字通り見え始める頃でもあります。
暖かなこれからの季節、お散歩やお花見がてら空を見上げてみてくださいね。
今週も寒暖差に負けずに頑張りましょう！！
さて今日は“スーパーの刺身を絶品に変える方法”についてかいていきます。
実は刺身は、持ち帰るときや食べる前のひと工夫で、劇的に美味しくなります。
魚の鮮度を保つには、温度を制すべし！魚がとれた瞬間から店頭に並ぶまで、魚のプロ達が常に使っているのが温度を保つ「氷」です。
マグロを釣り上げて船上に魚があがると、すぐに内臓を取り除き、大量の「海水氷」に投入していました。
海水を混ぜて凍らせた氷で、通常の氷より温度が低いマイナス2℃で一気に冷却します。
陸あげ後の漁港や魚市場でも氷でバッチリ冷やし、店舗へ運ぶ際も氷を活用していました。
このような流通の仕組みを「コールドチェーン」と呼びます。
その名の通り、氷と氷をリレーして片時も魚と氷を離さないのにはワケが。
低い温度帯の海水で生きている魚は牛や豚などの蓄肉と比べ、温度が上がると格段に鮮度が落ちやすくなります。
温度が高くなると酵素が活性化し、うまみ成分を分解してしまうのです。
酵素は0℃のときと比べ10℃で12倍、20℃で27倍も活性化するといわれます。
ところが、そんな氷のリレーも、消費者の手に渡ったところで途切れてしまうことに。
あるスーパーマーケットで刺身を買った客を調査すると、約8割が氷を使わずに持ち帰ったそうです。
最初1℃だったマグロが店内で20分買い物をしたら8℃になり、帰宅するころには20℃に。袋から取り出すと、パック内には刺身から出たドリップがたまっていました。
温度が上昇して酵素が活性化すると、刺身から液体「ドリップ」が出ます。ドリップはうまみ成分イノシン酸を含んでいるので、刺身のうまみが損なわれ、ドリップが10g出ると、うまみは4割も減少するといわれています。
刺身を絶品にする「塩ふりワザ」とは
（1）塩をまんべんなくふる
まな板に塩焼きより少し多めの塩を刺身の大きさに合わせてまんべんなくふり、刺身のさくをのせて同じくらいの量の塩を刺身の上にもふります。
（2）まな板を斜めにして30分置く
出てきた水分が戻らないよう、まな板を斜めにして30分（鯛やヒラメなどの身の薄い刺身は15分）置きます。体積の大きいほう（身の厚いほう）を下に向けます。
（3）湿らせたキッチンペーパーでふく
水で湿らせて絞った厚手のキッチンペーパーでさくを包んで水分を抑え、刺身の目に沿って塩をふき取ります。指で触って味見し、塩けがあれば新しいペーパーで再度ふき取り、ラップをせずに冷蔵庫のチルド室で30分以上、冷やします。

塩締めには酵素の働きを抑える作用があり、うまみ成分を身の中にとどめます。
そして、塩の脱水作用で余分な水分が抜けると、塩の熟成効果で身の弾力が増して、もっちりとした食感に。
さらに余分な水分には臭みのもとが含まれるので、生臭さも抑えられます。
塩締めをした刺身を、いつもよりしょうゆを控えめにして、ぜひ1度味わってみてください！

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おはようございます。雨の日が続いてなかなか富士山を見ることができませんでしたが、今日は久しぶりに富士山を見ることができました＾＾
朝からポカポカとしてまさに春らしい陽気ですね。
桜が散り始めているところもあり、お花見シーズンは終わりを迎えようとしていて少し寂しいですが、まだまだ近隣の公園などでは綺麗な桜を見ることができています☆
青空をバックに綺麗なピンクの桜。今日もお花見している方々で賑わっています。
愛知県にある岡崎公園では毎年「桜まつり」が行われていて、中でも巨大な花見団子が名物だそうです。
写真を見ると常識破りの大きさでビックリ！来年は岡崎公園に行ってみたいなと思いました＾＾
明日は各地で雨の予報ですので綺麗な桜を見るなら今日がラストチャンスになるところが多いかもしれません。
日頃の疲れをとって良い週末を送ってくださいね。
さて今日は“日用品の危険性”についてかいていきます。
普段何気なく使っている日用品。
実はこれらの中には、危ない化学物質が含まれているものが少なからずあります。
今や、ほぼすべての日用品に何らかの化学物質が入っているといっていいですが、売り手が商品の長所や高い効果を強調する一方で、その裏に潜むマイナス面はあまり伝わってこないこともあります。
しかし、そうした日用品を長年使っていると、知らず知らずのうちに頭痛や吐き気、肥満に呼吸障害など、さまざまな症状を引き起こす可能性があります。
危険なものにわざわざお金を払い、健康を損なうのでは本末転倒。
現代人にとってもはや生活の「必需品」といえるからこそ、どんな日用品にどんな危険が潜んでいるのかを、消費者の私たち自身が知ることが大切です。
カフェやファストフード店だけでなく、最近はコンビニでもコーヒーを買えるようになり、「紙コップ」の使用頻度も上がっています。
この何気ない行動にも、健康を損なうリスクがあります。
紙コップは製造過程で、熱い液体を入れても漏れ出さないよう、コップ内側の表面に耐熱・防水コーティング剤が塗布されます。
そのコーティング剤は、「オビソゲン」といい、実は有害な化学物質です。
オビソゲンは、脂肪細胞の正常な遺伝子を「肥満遺伝子」に変え、血糖値の調整と糖の代謝を行う「インスリン」の分泌機能を狂わせます。
その結果、肥満や糖尿病リスクを高めてしまうのです。
実際、糖尿病患者からオビソゲンが検出されるケースは増加しています。
さらにオビソゲンは、ホルモンにも影響を与え、不妊症や月経不順につながる可能性もあるといいます。
知らぬ間に溶け出したオビソゲンを摂ってしまわないよう、紙コップはできるだけ使わず、マグカップで飲むようにしたいですね。
オビソゲンが含まれるのは紙コップだけではなく缶詰にも含まれます。
紙コップと同様、缶詰内側に塗られているコーティング剤に含まれています。
油に溶けやすいため、特にツナ缶や、昨今大ブームのサバ缶、オイルサーディンなど脂質の多い食品の缶詰は避けるべきです。
食べるなら缶詰ではなく、瓶詰めを選ぶ方がよいでしょう。
そのほか、意外なところではトイレットペーパーにも注意が必要です。
トイレットペーパーは口にするわけではないのにどういうことでしょうか。
トイレットペーパーの「香り」と「絵柄」に使われている人工香料や色素もオビソゲンが使われているのです。
体に触れた時、皮膚を通じて体内に入りますが、その経路としてもっとも吸収されやすいのが、血管が豊富な粘膜周辺。
肛門周辺の粘膜を通じてオビソゲンを吸収する可能性があります。トイレットペーパーを買う時はなるべく、『無地』『無香料』のものを選んでみてください。

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おはようございます。昨日と変わって今日は朝から綺麗な青空です＾＾
依然たっぷりと雪を被った富士山を見ることができました。
今週は気温の低めの日が多いみたいです。
明日明後日は雨のところもあれば、季節はずれの雪が降るところもあるそうですよ。
まだ厚手の上着が必要となりそうですね。
満開を迎えた桜を綺麗に見られるラストチャンスは今日かもしれません。
観桜される方は暖かくして行ってください。
今日も寒暖差で体調を崩さないよう1日頑張りましょう！
では“快眠のためのポイント”についてかいていきたいと思います。
春になり毎朝「春眠暁を覚えず」という言葉の意味を布団の中で噛みしめている人も多いのではないでしょうか。
気持ちはよく分かりますが、あまりにも布団から出られなかったり、日中も眠くて仕方がなかったりする人は要注意。
睡眠不足を感じる大きな原因のひとつに、「体内時計の狂い」が挙げられます。
体内時計が狂っていくと、睡眠不足になるだけではなく、自律神経失調症などの心身の不調にもつながりかねません。
また、睡眠不足が続くと、高血圧や糖尿病といった生活習慣病になるリスクも高まるといいます。
体内時計を整えて快眠を得るためのポイントは3つ！
①体内時計を整えるために、体内の仕組みを知る
体内時計には、脳にある親時計と、内臓にある子時計があり、周期はそれぞれ約24.5時間。
親時計は“朝の光”で、子時計は“朝食”でそれぞれ毎日リセットされます。
そして睡眠ホルモンと呼ばれるメラトニンは、体内時計からの朝の信号で分泌がストップし、起床後14～16時間ぐらいすると再び分泌されます。夜に眠くなるのはこのためです。
②自分の睡眠を“見える化”する
医療機関の睡眠外来では、「睡眠日誌」というものが使用されているのだとか。
睡眠日誌をつけて、睡眠時間や食事の時間などを“見える化”することで、自分の睡眠リズムが客観視できるようになり、改善ポイントもわかりやすくなります。
ダイエットでも食べたものや体重などを記録する「レコーディングダイエット」が話題になったように、“見える化”は意識を大きく変えることが実証されています。
③体内時計の正常化を理解し、それを習慣化する
①で述べられている、体内時計と睡眠ホルモンの仕組みを踏まえると、「毎日できるだけ決まった時間に起床して食事をとり、体内時計を整える」ことで、快眠が得られやすくなります。
それを習慣化するためには、起きている間も日常の時間管理（タイムマネジメント）が重要であるとされており、そのために身に付けておくべき習慣は以下のようなことです。
・朝起きたら太陽の光を浴びる
・起きる時間は平日も休日も同じにする
・カフェイン摂取は16時までにする
・寝る1時間前にはPCやスマホに触らない
「これならすぐにできる！」というものもあれば、「私にはムリかも…」というものもあるかもしれません。
その対策として、たとえば「日々忙しくて疲れが取れず、どうしても休日の長寝がやめられない」という人への具体的な対処法も記されているので、それを読みながら、自分のできそうなコツから積極的に取り入れていくのがよさそうです。
一度習慣化してしまえばそのあとは楽なはず…と、頭ではわかっていても、ときには習慣や考え方から変えなければならず、タイムマネジメントに対して腰が引けてしまうと感じることもあるかもしれません。
快眠の専門家でも、かつて多忙のため心身に不調をきたした時期があり、そこで自分の習慣を徹底的に見直して、少しずつ行動を変えていったのだそうです。
快眠を得ることで心身を整え、春らしく軽やかな日々を送っていきましょう。

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おはようございます。穏やかに晴れてとても暖かいですね♪
今日は昼間の気温も20℃前後まで上がり、絶好のお花見日和ですよ。
明日は天気が崩れるところもあるので今日満開の桜を楽しみたいですね☆
私は山梨県の新倉富士浅間神社へ桜と五重塔を見に行く予定です＾＾
平成最後の桜を存分に堪能してきたいと思います♪
乾燥して風もあるのでまだまだ花粉症の方にはつらい時期ですが、対策も万全にお出かけください。
さて今日は“ソメイヨシノがいっせいに散る理由”についてかいていきます。
わたしたちがもっとも親しんでいるソメイヨシノは、満開から10日ほどで散ってしまいます。※花冷えで気温が下がれば2週間ぐらい持ちますが、逆に気温が高いと1週間で散ります。
花が散るのは、花びらの根元に離層という細胞層が形成され、それまで付着していた花托から切り離されるからです。
そのため満開になるまでは風が少々吹いても花は散りませんが、満開を過ぎると風が吹かなくても散るのです。
ではなぜ、ソメイヨシノはいっせいに散るのでしょうか？　
ソメイヨシノは、江戸時代後期に染井村（現在の東京都練馬区）の植木職人によってつくり出されたといわれています。
しかし、ソメイヨシノ同士では交配できず、接ぎ木でしか殖やせません。
そのため、ソメイヨシノは1本の原木から接ぎ木によって増えていった、同じ遺伝子を持つクローンなのです。
野生のヤマザクラのように、それぞれが異なる遺伝子であれば、個体によって開花のタイミングも異なりますが、ソメイヨシノはすべて同じ遺伝子を持っているクローンですから、その地域で気温の条件などが揃えば、いっせいに咲き始め、満開となり、散っていくのです。
こうして生まれたソメイヨシノは、育てやすいことや樹高もそれほど高くないこと、花がいっせいに咲くことから、花見に向いており、またいっせいに潔く散る様子が日本人の感性と合っていたため、全国に広がっていきました。
いまや日本中の桜の約8割がソメイヨシノといわれています。
花がいっせいに散る「桜吹雪」も見逃せませんね。
お濠や池の水面を桜の花びらが埋め尽くす「花筏（はないかだ）」もソメイヨシノならではの風物詩で、俳句の季語にもなっています。
満開の頃とは別の美しさを魅せてくれる、散り際のソメイヨシノにも注目して、桜シーズンを満喫しましょう。

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おはようございます。今日も朝からばっちり富士山を見ることができました＾＾
今日は全国的に風が強いそうです。車の運転中に強風で桜が舞ってフロントガラスが桜で見えづらくなるほどでした。
綺麗ですが少し危ないので桜吹雪にご注意を☆
週末お休みの方はぜひとも平成最後の桜を見にお出かけしてみてくださいね。
ラストスパート頑張りましょう！！今週もお疲れ様でした。
さて今日は“ビジネスシーンでの日本語”についてかいていきます。
「御社」と「貴社」は、どちらも相手の会社を敬っているときに使う表現です。
同じ意味であるからこそ、どんな風に使い分けたらよいのか知っている方は意外に少ないのではないでしょうか。
実はこの2つの言葉は、伝える手段が口頭か書類上かによって使い分けられるのです。
「貴社」は言葉の響きから、「記者」や「帰社」などが連想されやすい。
そのため、口頭で伝えたいときは「御社」を使用し、誤解を招かないようにするとよいです。
一方、書類の場合は目で見て理解しやすいため、「貴社」を使用するのが一般的。
お店の場合は「貴店」、学校の場合は「貴校」、協会は「貴協会」などと表記できるので、こちらも併せて覚えておくといいですね。
大切なクライアントに対しては失礼がないよう、敬語を使って話すもの。
しかし、時に丁寧に接したいという想いが強すぎるあまり、間違った敬語を使ってしまっていることもあります。
例えば、あなたは「存じる」と「存じ上げる」の使い分けができているでしょうか。
「存じる」と「存じ上げる」はどちらも「知る」の謙譲語。
しかし、相手に敬意を示したいか、単に丁寧な印象を与えたいのかによって、使い分ける必要があります。
クライアントに対して敬意を表したいときは「存じ上げる」をセレクト。
対して、自分の動作を説明したいときは「存じる」を使っていくのが正しい使い方なのです。
なお、この考え方は「行く」や「言う」という言葉にも応用させられるので正しい謙譲語を使えるように覚えておきましょう。
ビジネスの場では、メールで遠方のクライアントと連絡をとることも多いですよね。
メールは電話よりも手軽な連絡手段ですが、人柄が伝わりにくいのがデメリット。
だからこそ、大切なクライアントから誤解されないためには、ワンランク上の日本語で信頼関係を紡いでいきましょう。
そのためにぜひとも覚えておきたいのが「取り急ぎ」という、メールの定型フレーズ。
大切なクライアントからのメールには誰だって即返信したくなるが、時には自社での確認が長引き、クライアントに待ってもらわなければいけないことも。
こうしたときは全てが決まってから連絡すればいいと思うのではなく、メールを受け取り、概要を確認したという意志表示をすることが大切。
「取り急ぎ」という言葉には「大変急いで」という意味があるので、返信に時間がかかりそうな場合は「取り急ぎ、受領のご連絡にて失礼いたします」と伝える習慣を身につけていきましょう。
また、自社内では「取り急ぎ」と同じ意味を持つ「いったん」や「ひとまず」を活用していくのもおすすめ。
例えば、社内向けの資料を荒削りのまま確認してもらわなければならない場合は「急ごしらえで不十分な点もあるかと存じますが、ひとまず現状をお送りいたします」と伝えると◎。
自分の印象は、TPOに合った日本語をセレクトしていくことで、ガラっと変化させていけるのです。
普段使う言葉をほんの少し変えるだけの“印象アップ作戦”は新社会人だけでなく、自己PRが苦手な方にもおすすめ。語彙力は自然に身につけることが難しいからこそ、能動的に吸収していきましょう。

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おはようございます。今朝は富士山の前にまっすぐ雲が伸びていました。
その雲の後ろに真っ白な富士山の頭を見ることができました☆
日中は春本番の暖かさでポカポカするみたいですよ＾＾
桜を見ながらお弁当を食べてお昼寝できたら幸せだろうな～。
今週末で桜の見頃が終盤ですので花見に出かけましょう！
そして今日4月4日は「あんぱんの日」！さらに「どら焼きの日」でもあるそうです。
あまり餡は得意ではないのですが、疲れてる時なんかにたまに食べたくなります。
今日は美味しいあんぱん、どら焼きの店を調べて買ってみてください♪
週半ばの疲れも甘いもの食べて吹き飛ばしましょう！
さて今日は“ジャーキング現象”についてかいていきます。
ウトウトしている最中に体が突如、勢い良く落ちていき、「ビクッ！」と痙攣して目が覚めた経験は誰しも1回くらい経験をしているのでは。
これは体が無意識に動く不随意運動のひとつとして誰にでも起こる現象で「ジャーキング」といいます。
人間だけのみならず犬や猫の体でも起こることがあるそうです。
ウトウトしかけたところで落下感を味わうのは、授業中や仕事中でも、夜ベッドの中でも、眠りかけたときにも起こる現象。
実際には落下していないのに落下感があるため、身体が無意識にビクッとなります。
ジャーキングが発生する部分は脚や腕、頭など人によって様々で、発生する回数は１回だけの場合もあれば連続して起こる場合もあります。
睡眠は一般的にノンレム睡眠から始まり、その後にレム睡眠へと移行。
入眠時に発生するジャーキングは、脳の働きが不安定な時に脳が間違った指令を体に向けて出してしまうことで脚や腕の筋肉が動いてしまう現象です。
実はジャーキングが起こる原因はまだ完全には解明されていません。
しかし、ジャーキングが起こるのは、寝入りばななど睡眠が浅いときに限られ、身体が極度に疲れているときや精神的なストレスが強くかかっているとき、睡眠姿勢が快適ではないときに起こりやすいです。
また、音に反応して起こることも多く、特に睡眠が浅いタイミングで急に話しかけられたり、耳元で大きな音がしたりするとけいれんが長く続いたり頻繁に起こったりするときは、周期性四肢運動障害という病気が原因であることも一部考えられるそう。
気になる場合はなるべく早く医師に相談してみてください。
症状が極端にひどい場合は「周期性四肢運動障害」という病気の可能性が疑われます。
周期性四肢運動障害とは睡眠中に「足先の痙攣」「膝蹴りのような動き」「肘を素早く曲げ伸ばしする動き」などを繰り返してしまう症状で、年齢と共に発症率が高くなる病気。
ジャーキングと周期性四肢運動障害の違いは痙攣する時間の長さと回数で、ジャーキングがごく稀に発生する瞬間的な痙攣であることに対し、周期性四肢運動障害は0.5～10秒程度続く痙攣が何度も起こり、重症の場合は１時間に50～100回の痙攣が起こることもあります。
基本的にこの現象は心身ともに不安定な状態であると陥る可能性が高くなるので自分に合うリラックス法や快眠法を用いり、気持ちをほぐしてから就寝に臨むことが何よりも大事です。

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おはようございます。なんだか昨日より寒いような気がします。
しかし今日も朝からはれて富士山がとっても綺麗です！
気温が低いと空気が澄んで富士山が鮮明に見えるのでしょうね。
改めて調べてみると、理由の一つは、空気が乾燥していること。
湿度が高い=空気中に水分が多いということは、それだけ空気中に視界を妨げる物質がある、ということです。
たとえば、霧が出ている状態では水分により視界が邪魔され、よく見えなくなります。
霧が出るほど水分がなくても、空気中に水分が多いと視界が見えにくくなりますので、必然的に乾燥している冬は景色がよく見える、ということになるんですね。
今日もかなり空気が乾燥しているということになりますから、火の元には十分注意してくださいね。
疲れが溜まっている頃ですが気合で1日頑張りましょう！！
さて今日は“緑茶と煎茶の違い”についてかいていきます。
お茶にはいくつかの分類の仕方があり、大きくは緑色の「緑茶」、赤色・褐色の「紅茶」、茶色・黄色の「烏龍茶」の三つに分けることができます。
この分類は製造方法によるもので、お茶の生葉に含まれる「酵素」をどれだけ働かせるかによって決まります。
まず「緑茶」ですが、日本の緑茶の多くは、生葉を蒸すことで加熱し、酵素の働きを止めることから「蒸し製緑茶」と呼ばれます。
日本の蒸し製緑茶は種類が豊富です。主なものとしては煎茶、玉露、かぶせ茶、番茶、ほうじ茶、てん茶（抹茶の原料）、玄米茶、茎茶などがあります。
中国の緑茶は、主に釜で炒って加熱し、酵素の働きを止めるため、「釜炒り製緑茶」と呼ばれています。
緑茶は日本や中国以外でも、インドやアフリカ諸国で生産されていますが、釜炒り製法のお茶がほとんどです。日本で古くから作られてきた「蒸し製緑茶」は、実は世界的に見てとても個性的な緑茶なのです。
そして「煎茶」。煎茶は、緑茶という大きなカテゴリーの中の一つです。
日本で最も多く生産され、長年に渡って親しまれているお茶です。主にお茶の葉の部分でつくられ、甘味・旨味・苦味・渋味のバランスがとれた風味が特徴です。
煎茶は新茶の収穫時期である4、5月に摘まれた「一番茶」を中心に生産されますが、スーパーやドラッグストアなどでは「二番茶」を使った煎茶が、お手頃価格で売れられています。
現在の緑色をした蒸し製の煎茶は、1738年に京都・宇治田原の農家、永谷宗円（ながたにそうえん）によって生み出されたと言われています。
それまで庶民の間で飲まれていた煎茶は茶色の粗末なもので色は茶色でしたが、永谷宗円が考案した新たな製茶法「青製煎茶製法」によって、煎茶の姿が一変しました。
お茶の色は鮮やかなグリーンになり、味と香りに優れた高品質の煎茶になったのです。この煎茶は話題を呼び、江戸や上方（近畿地方）を中心に全国に広まり、煎茶の主流となりました。この功績から宗円は「煎茶の祖」と呼ばれています。
ちなみに、お茶漬け、ふりかけで知られる「永谷園」の創業者は、永谷宗円の子孫の一人です。
煎茶の製法は、摘んだ生葉を蒸すところからスタート。
その後、葉を何段階かに分けて揉み、乾燥させながら形を整えていきます。
煎茶を蒸す時間は30～40秒ほどとされていますが、生葉の蒸し時間を2～3倍にして、1～2分ほど蒸してつくったお茶は「深蒸し煎茶」と呼ばれます。
茶葉が柔らかくなるので、お茶を淹れたときに成分が抽出されやすく、色も濃い緑になり、味も濃くなります。
お茶の違いを知っておくことで、お茶を飲むたびに違った楽しみ方ができますね♪

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