おはようございます。
極寒の朝となった週明け月曜日。
この冬一番の寒さとなったところも多いようですね。
なかなか布団から出られず、いつもより家を出るのが遅くなってしまいました。
そして今朝の富士山、とっても綺麗に見えてます♪
寒ければ寒いほどはっきり見えますね。
山頂では風が強いのか雪煙が舞い上がってます。
今年も残すところあと5日。
いよいよ今週末には年をまたぎます！
今日はいつも以上にホットドリンクが冷えた体にしみわたりますね。
防寒をしっかりして今日も1日がんばっていきましょう！
それでは今日は“トナカイ”について書いていきます。
昨日12月26日からは七十二候「麋角解(さわしかのつのおつる)」です。
トナカイの角が生え変わるために落ちる時期ということを表しています。
「麋」は「なれしか」とも読み、実は最近まで大忙しだったトナカイの和名です。
立派な角と愛らしい瞳が印象的なトナカイは、鹿の仲間です。
ただ、トナカイは非常に寒い地域に住んでいるため、体の構造が少し特殊。
トナカイの蹄は、他のシカ類に比べて大きく、さらに平たくなっています。
そのため、地面を踏む面積が広くなり、雪がたくさん積もっている道や、雪で湿ってぬかるんだ道も平気で歩くことができるのです。
トナカイは季節によって体重が大きく変わり、特にオスに関して言えば、最も体重が低い時期と繁殖活動期間の体重を比べると最大40％近く変動します。
シカ類の多くは、オスだけ角が生えるのですが、トナカイの場合はメスも角が生えます。
これはトナカイの住んでいるツンドラ地域が豪雪地帯であるため、地表が雪で覆われていることが多いので、雪を掘り起こしエサを見つけるために角が必要だからです。
ただ、オスもメスも一緒の時期に生え変わるわけではありません。
オスは秋～冬に、メスは春～夏に角が落ちます。
なぜオスとメスで角の生え変わる時期が異なるのでしょう。
オスの場合、秋の繁殖期までは他のオスと戦ったり、エサを確保するためには角は必要不可欠となります。
逆に、メスは冬季中に子育てを行うので、角を使って雪の下からエサを見つけたり、体格差のあるオスから攻撃されても応戦したりするときに活用するようで、冬こそ角が必要不可欠となります。
なので、サンタクロースのソリを引っ張る立派な角を持ったトナカイは全てメスであるということが分かります。
角にも血液が流れているので、寒さによるしもやけを防ぐために毛が生えています。
トナカイは大きい動物ではありませんが、高い運動能力を持っています。
その気になれば高速道路で80キロ走行の車と並んでしばらく走ることができます。
さすがサンタさんを引っ張って世界中を駆け回っているだけありますね。
興味がある方はトナカイを飼育している動物園で、ぜひ角や蹄などを観察してみてください。

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おはようございます。
今朝は天気も良く爽やかな青空ですね☆
富士山も優しく見守ってくれています。
今夜は雨が降るみたいなので、明日は新雪でもっと冬山らしくなることを期待したいですね。
さて本日あっという間にクリスマスイヴを迎えました。
チキンやケーキを食べる方も多いのでしょうか＾＾
我が家でも今夜はケンタッキーやピザなどを食べる予定なので楽しみです。
各地夜は冷え込みが厳しくなるので、イヴのお出かけをされる方は十分に防寒して行きましょう！良い一日をお過ごしください♪
それでは今日は“トクホ”について書いていきます。
テレビをつけると、トクホ(特定保健用食品)や機能性表示食品のＣＭが頻繁に流れていますが、「糖の吸収を穏やかにする」「脂肪の吸収を抑える」なんてフレーズを一度は耳にしたことありませんか？
食べたいけど、我慢できない。そんなダイエット中によくあるこんなシーンで、食べる罪悪感を減らしてくれるからと、頼りにしている方も多いはず。
同様のキャッチフレーズで販売されている商品は多数あり、商品によって含まれる機能成分は様々ですが、そういった商品の中でも特に多く使われている成分をみていきます。
まずは「糖や脂肪の吸収を抑える」働きがあるとされる魔法のような成分の正体を明かしてしまうと、ポリフェノール類や難消化性デキストリンという水溶性食物繊維の一種であることがほとんどです。
特に、難消化性デキストリンはトクホの30％以上に採用され、機能性表示食品の素材としても注目され多くの商品に活用されています。
トウモロコシ等を原料に作られており、その使いやすい性質や高い安全性、生理機能のエビデンスの豊富さから、日本だけでなく世界中で利用されている成分なのです。
難消化性デキストリンと糖質を多く含む食事を一緒に摂ると、食後の血糖値の上昇が抑えられ、インスリン分泌が穏やかになることが明らかにされています。
さらに、脂肪を多く含む食事と一緒に摂ると、食後の中性脂肪の上昇が抑制されたという報告が複数の研究からされていることから、脂肪の吸収を抑える作用があることが認められています。
だからといって、これらの働きに期待しすぎるのは厳禁です。
当たり前ですが、「糖と脂肪の吸収を抑える」と言っても、食べたものが全てリセットされるわけではありません。
過信しんて食べ過ぎてしまうと、ダイエットや健康のためには逆効果になってしまいます。
また、たくさん摂っても効果が増えるわけではありませんので、摂りすぎないよう注意してください。
難消化性デキストリンの持つ生理機能は「糖や脂肪の吸収を抑える」だけではありません。
コレステロールを低下させる作用や、内臓脂肪の蓄積を低減する作用、ミネラル吸収促進作用があることも報告されています。
さらに、腸内でビフィズス菌などの善玉菌を増やし、腸内環境を改善する整腸作用があるとのこと。
先にお伝えした通り、水溶性食物繊維の一種である難消化性デキストリンは、他の食物繊維と同様に今話題の“腸活”にも役立つ成分と言えるでしょう。
特に水溶性食物繊維は、意識をして摂らないと不足しやすいと言われていますのでそれをトクホや機能性食品で効率的に補えるのは嬉しいですね。
難消化性デキストリンは、肥満や生活習慣病に悩まされがちな現代人にとって嬉しい働きを持っていますが、残念ながら食べたことをリセットしてくれるわけではありません。
トクホや機能性食品といった保健機能食品を摂取する場合は、宣伝文句やキャッチフレーズだけでなく、1日当たりの摂取目安量や摂取の方法、摂取する上での注意事項など商品の表示を必ず確認しましょう。
健康的な食習慣の基本は、エネルギーや栄養素の過不足を防ぎ、バランスよく食べること。
まずは食習慣を見直すことが最優先であることをしっかりと念頭に置いた上で、特定保健用食品や機能性表示食品などの保健機能食品は補助的なものとして上手に役立ててくださいね。

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おはようございます。
テレビでクリスマス特集をやっていたので、明日はもうイヴなんだなぁとしみじみ感じました。
3年前だったら今日は祝日だったんですよね。
上皇さまは今日で米寿になられ、歴代天皇の中で最長寿だそうです。
今朝は雲が多いながらも日差しがあり、少し暖かいです。
クリスマス後からは最低気温が氷点下続きの予報…。
サンタが冬将軍を連れてやって来るようです。
なんでも、寒気のレベルが過去最強クラスだとか。
しっかり免疫力あげて備えていきましょう！
さてさて今日の富士山ですが、漂う雲の間から姿を見せてくれました。
雪がちょっと減ってるかな？
雲の流れが速いのでしばらくしたら全体をしっかり見ることができそうです＾＾
ホットドリンクで体を内側から温めて、良いイヴイヴをお過ごしください☆
それでは今日は“血圧下げるレシピ”について書いていきます。
気温の差や入浴前後の差などが原因で起こる突然死。
一般にヒートショックとも呼ばれる現象を避けるには、日頃の食事から健康な血管を鍛えることが大切です。
急激な寒暖差に「体がついていかない」という人が増えています。
これから一段と寒さが厳しくなり、つい先ほどまで元気だった人が突然倒れて帰らぬ人となるといった“突然死”に見舞われる可能性が高くなるので気をつけましょう。
突然死は医学的に、「瞬間的な死亡もしくは直接の死因となる症状が出現してから24時間以内に亡くなること」を指します。
具体的には、心筋梗塞、心室性不整脈、大動脈破裂、脳卒中などがその原因となります。
これらの病気の共通点は、血管トラブルを起こしていること。
年齢とともに血管が老化してくるだけでなく、高血圧、高脂血症、糖尿病といった生活習慣病を抱えていますと、動脈硬化を引き起こしそれがもとになって血管事故、突然死を招く可能性が高くなります。
命が助かったとしても、その後寝たきりや認知症の原因にもなり、自分の力で生きる“健康寿命”に大きな影響を与えてしまいます。
突然死を起こす発火装置は血圧の急上昇。
暖かい場所から急に寒い所へ移動するとき、入浴時に寒い脱衣所から熱い湯船につかるときはヒートショックでかなり血圧が上昇します。
このほかにも、夜中のトイレ、朝のゴミ出しなど危険な場面があります。
ふだんから血圧を測定してご自身の体調を把握することが大事です。
冬場には高くなりやすいので、毎日測定を習慣づけると安心できます。
朝起きて1時間以内、朝食前に2回測定し、2回とも上の血圧（収縮期血圧）が135mmHg、下の血圧（拡張期血圧）が85mmHgを上回ったら病院でしっかり診てもらいましょう。
特に若いころは低血圧で悩んでいた人でも、更年期以降になると高血圧症になる人が多いので気をつけましょう。
高血圧は症状が出にくいので、見過ごしてしまう傾向があるので注意が必要です。
突然死を防ぐためには、ふだんから血管の状態をよくする“血管力”を鍛えること、食生活の改善が大事です。
塩分控えめだけでなく、「最近太った」という人は、1～2カ月かけて体重を元に戻しましょう。
糖質や炭水化物を食べすぎる偏った食生活を続けますと、内臓脂肪がつきやすく、メタボリックシンドロームで血圧が高めになったり、血糖値や中性脂肪が上がってきたりします。
食事を少しずつ抑えて、適度な運動を始めましょう。
ただし、ダイエット中でも食事を抜くのはNGです。
朝食を抜くとストレスで血圧が上がりやすくなります。
おすすめは“ホットトマトジュース”。
〈作り方〉トマトジュースにオリーブオイルを入れて温める（500Wで1分30秒）。
温めたジュースにゴーダチーズをふたつまみ程度入れ混ぜる。
お好みでパセリを散らす。
朝は“寒い”という刺激が血圧を上げるので、起きたら温かい飲み物で体を温めながら水分補給しましょう。
トマトには長期的に血圧を下げるGABAというアミノ酸が入っています。
さらには、血管の老化を防ぐ抗酸化作用のあるリコピンは温めることで4倍になるといわれています。
ちなみに、血圧を正常値に戻すためにはEPAとDHAなどのオメガ3脂肪酸の摂取もおすすめ。
使うのはトマトジュースではありませんが、トマトパッツァはトマトソースとサバ缶で煮込むだけで、簡単でも栄養満点です。
しなやかな血管を作るためにはタンパク質が豊富な大豆も必要です。
朝から納豆が食べられないという人は、蒸し大豆を使ったメニューを食べましょう。
毎日続けて血管力をキープしてくださいね。

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おはようございます。
早朝は寒かったですが、いつもより暖かくなるのが早かったですね☆
9時現在、ポカポカ陽気になっております。
富士山も安定の雪化粧姿でお出迎え。
なんだかホッとしますね＾＾
心が癒されるのは富士山パワーのおかげかも。
朝からたくさん元気を注入できました☆
さて、今日は二十四節気の冬至です。
冬至を過ぎると、太陽が力を取り戻していくかのように日の入りが日に日に遅くなり、日照時間が長くなっていきます。
中国や日本では「一陽来復」といって、冬至を境に運が上昇に転じる日とも言われています。
古代ヨーロッパでも太陽の復活をお祝いする祝祭があったようで、冬至は洋の東西を問わず、今も昔も特別な日だそうです。
冬至といえば「ゆず湯」に「かぼちゃ」ですね。
柚子は“融通(ゆうずう)が効く”、冬至は“湯治(とうじ)”の語呂合わせから、柚子湯に入るという説もあります。
柚子湯に入るのが流行し始めたのは江戸の銭湯からなんだそうです。
柚子の木は寿命が長く病気にも強いことから、柚子を入れたお風呂に入って、無病息災を祈る風習となったとも言われています。
もちろん、柚子湯には語呂合わせや良いイメージだけではなく、実際の効能もあります。
柚子湯は血行促進で冷え性緩和、風邪予防への効果があり、クエン酸やビタミンＣが美肌にもよろしいそう。
あの、爽やかな良い香りはリラックス効果も大きく、アロマテラピーとしても有効です。
次に“かぼちゃ”を食べる風習について。
かぼちゃは夏から初秋にかけて収穫時期をむかえ、2～3ヶ月こと貯蔵し、追熟させた今頃が美味しくいただける旬なのだそうです。
冬至には、名前に「ん」の付く食べ物を食べると良いという言い伝えがありました。
かぼちゃは漢字で書くと「なんきん」と言います。
ちなみに、冬至の七種の食べ物は「なんきん」「にんじん」「れんこん」「ぎんなん」「きんかん」「かんてん」「うどん(うんどん)」の、「ん」が2つ付くもの。
現代では、かぼちゃの豊富なビタミンB群やβカロテンが風邪予防などの予防に効果的と言われています。
お肌もつやつや、食物繊維も豊富で、アンチエイジング効果も期待できそう。
地方によっては、「こんにゃく」や「小豆」のおかゆをいただく風習もあるようです。
小豆粥は体を温める効果も期待できて、冬至の朝に食べると良いのだとか。
食べ物以外には「冬至に好天だと翌年豊作」など、当日のお天気で翌年を占う言い伝えも残っているそう。
季節感溢れる日本の伝統行事。
来年も健やかに過ごせるよう願って、今夜は柚子湯とかぼちゃの煮物をぜひ用意してみてください。

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おはようございます。
今朝も寒いけど富士山は綺麗！
若干雪が薄くなってましたが、まだまだ真っ白。
この先しばらく晴れ予報だと思っていたら、クリスマスに傘マークが…。
雨が雪に変わってホワイトクリスマスになったらいいですよね。
今日は昨日より日中の気温が高くなるとのこと。
大掃除をするのに最適な日になりそうです☆
朝カーテンの洗濯をしておけばよかったと後悔してます。
予報では明日も同じくらいの気温なので、明日こそ洗濯しよう！
朝晩との体感変化にお気をつけください。
それでは今日は“筋肉の衰え”について書いていきます。
歳を重ねても健康な人は、運動は必ずしてます。
まだ先の話だし、そこまで気にしてない人も多いかなとは思いますが、筋肉は使わないとだんだん衰えてきます。
男性にとっては、筋肉って馴染み深いですが、女性は筋肉をつけることに無関心な人が多い気がします。
筋肉の衰えは、様々ば影響を及ぼします。
・血流が悪くなる
・代謝低下
・ホルモン分泌減少など
肌が荒れたり、太りやすくなったりします。
使わなければ落ち、使えば増えます。
年齢が…などという人もいらっしゃいますが、40歳、50歳の方でも遅くありません。
もちろん、若い方が筋肉はつきやすいですが、いつまでも若々しく健康でいるためには、やはり運動は必須かなと思います。
通常、成人の場合は加齢により太ももの筋肉が1年で約0.5％減ります。
筋量が2年で1％減るのは20～60歳までの間。
60歳を超えるとその減少スピードはいっきに5倍に跳ね上がります。
スピードが加速する理由はいくつかありますが、日本の企業では60歳定年制をとっているところが多いことから、通勤などがなくなり、運動量が減ることもその一因と言われています。
コロナ禍でテレワークが推奨される今、筋量や筋力が落ちるスピードが加速する分岐点が60歳よりも早く訪れる可能性はあります。
寝たきりとは言わないまでも、このまま運動不足が続けば、体にマイナスの影響が出ることは想像に難くありません。
しかも、さらに怖いのは運動不足は筋肉だけでなく脳にもマイナスの影響を及ぼすこと。
脳は体に『動け』という指令を与える機会が少なくなると、その神経系にマイナスの適応が起きてしまい、思うように体を動かすことが出来なくなるんです。
ですから、運動を続けるということは、筋肉を鍛えるとともに、神経系を刺激し鍛えるという意味もあるのです。
運動不足が続くと、体を動かす神経系やバランスの制御力も失われ、若くても靴下をはこうと片足を上げただけで転倒するといった可能性もでてきます。
筋肉を増やすのに大事なことは、
・バランスの良い食事
・体を動かす事
・ストレスを溜めない事
運動をしていない人が、いきなりというのも難しいと思うので、まずは運動をする習慣をつけ、無理のない程度に始めてみてください。
わからないままただやってるのでは変化があまり見えずモチベーションも低下して続かない人が多いです。
何事も継続する事が大切です。
少しでも変わりたい、新しい自分に出会いたいなら行動してみましょう！

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おはようございます。
昨夜は今年最後の満月でしたね。
空気が澄んでいるのでとても綺麗に見れました＾＾
天体観測に最適な季節なので、満月だけでなく星もキラキラと輝いていました。
晴れた夜は防寒を万全にして天体観測を楽しんでみてください♪
さて、月曜日の今朝も車のフロントガラスが凍るほどの寒さですが、澄んだ空に富士山がばっちりです。
真っ白な雪化粧が綺麗！
富士山にみとれてわき見運転にならぬよう、くれぐれもご注意ください。
今週末はクリスマスがひかえてますね！
プレゼントなど用意は済みましたか？
クリスマスツリーって毎年いちいち出すのめんどくさいですが、自分が子供の頃にお母さんがせっせと納戸から出した大きなツリーに飾りつけするのが楽しかったです。
最近のクリスマスツリーはおしゃれなデザインのモノが増えて、一見クリスマスツリーだと分からないものもありますよね。
インテリアになじむから一年中飾っておけるのだとか。時代ですね。
楽しい時間を過ごすためにも体調管理をしっかり行っていきましょう。
それでは今日は“年賀状のマナー”について書いていきます。
賀詞とは、年賀状に限らず祝いの言葉はのことをいいます。
「寿」のような1文字の賀詞、「迎春」のような2文字の賀詞、「謹賀新年」のような4文字の賀詞、「明けましておめでとうございます」「謹んで新年のお慶びを申し上げます」のような文章の賀詞があります。
このように年賀状の賀詞はいくつかありますが、例えば目上の人へ送る際、賀詞はどれを選びますか？
形式にとらわれすぎた年賀状は味気ないものですが、賀詞の意味を正しく理解せずなんとなく選んでいると、思わぬ失敗をしてしまうことがあります。
まずは年賀状で使われる主な賀詞の種類とそれぞれの意味を知っておきましょう。
■1文字の賀詞
・寿…めでたい
・福…幸せ
・賀…祝い
・春…新年、年の初め
・禧…よろこび
■2文字の賀詞
・賀正（がしょう）…正月を祝う
・賀春（がしゅん）…新年を祝う
・頌春（しょうしゅん）…新年をたたえる
・迎春（げいしゅん）…新年を迎える
・慶春（けいしゅん）…新年をよろこぶ
・寿春（じゅしゅん）…新年を祝う
・初春（しょしゅん）…新しい年、年の初め
・新春（しんしゅん）…新しい年
・慶福（けいふく）…おめでたいこと
「賀」が含まれる賀詞は相手に対してお祝いを伝える感じになり、「春」がつく賀詞は新年になりましたね、という感じになります。「春」が新年を表すのは、昔は立春のころに元日が巡ってきたことや、二十四節気は立春から始まるので、春が新しい年の象徴だったからです。
■4文字の賀詞
・謹賀新年（きんがしんねん）…謹んで新年をお祝い申し上げます
・謹賀新春（きんがしんしゅん）…謹んで新しい年をお祝い申し上げます
・恭賀新年（きょうがしんねん）…恭しく新年をお祝い申し上げます
・恭賀新春（きょうがしんしゅん）…恭しく新しい年をお祝い申し上げます
・敬頌新禧（けいしょうしんき）…恭しく新年のお慶びをおたたえ申し上げます
・慶賀光春（けいがこうしゅん）…輝かしい新年のお慶びを申し上げます
・慶祥麗春（けいしょうれいしゅん）…麗しい新年を大いにお慶び申し上げます
■文章の賀詞
・明けましてあめでとうございます
・謹んで新年のお慶びを申し上げます
・謹んで初春のお慶びを申し上げます
・謹んでしんしゅんのご祝詞を申し上げます
・新年おめでとうございます
・新春のお慶びを申し上げます
最低限のルールがあるので好きなものを使用するというわけにはいきません。
相手が目上の人や友人の場合など、賀詞の意味を考えた上で選びましょう。
■相手が目上の場合
・4文字の賀詞
・謹んで新年のお慶びを申し上げます
・謹んで初春のお喜びを申し上げます
・謹んで新春のご祝詞を申し上げます
■相手が目下・友人の場合
・1文字の賀詞
・2文字の賀詞
■相手を選ばす使える賀詞
・明けましておめでとうございます
・新年おめでとうございます
・新春のお慶びを申し上げます
相手によって賀詞が変えられない場合には、相手を選ばず使える賀詞、または相手が目上の場合の賀詞を用いると無難です。
もともと、賀詞の基本は「謹賀新年」「恭賀新年」などの4文字からなるもので、「謹（謹んで・相手を尊ぶ）」「恭（うやうやしく・礼儀正しく丁寧）」「敬（尊んで礼をつくす）」「頌（ほめたたえる）」といった相手方への敬意と丁寧な気持ちを表す語が入ることで、礼儀にかなった挨拶の敬語となります。
「謹んで新年のお慶びを申し上げます」など文章の賀詞も同様です。
ところが、漢字1文字の「寿」や「賀」などは「おめでたいことです」と言っているにすぎません。
漢字2文字でも「賀正（正月を祝います）」「迎春（新年を迎えました）」と言っているだけで、相手に対する敬意や丁寧さに欠けてしまいます。
だから漢字1文字や2文字のものは目上の方には使わない方が良いとされています。
よくありがちなのが、「迎春」「謹賀新年」などの短い賀詞と「明けましておめでとうございます」などの文章の賀詞を重複して使ってしまうこと。
賀詞を使ったら、添え書きには賀詞を書かないように注意しましょう。
一般的に「新年明けましておめでとうございます」は間違いという見解が浸透しているので、「明けましておめでとうございます」「新年おめでとうございます」を用いた方が無難でしょう。
「元日」は1月1日のこと、「元旦」は旦という漢字が太陽が地平線から出てくる様子を表しているので、1月1日のみならず、1月1日の朝という意味があります。
年賀状は1月1日の朝に届くように出すのが礼儀なので、一般的には「元日」ではなく「元旦」を使います。
年号と組み合わせて「○年 元旦」は良いのですが、「○年1月 元旦」は日付の意味が重複するので間違いになります。
毎年送っている年賀状にも多くのマナーがあり、人によっては送る相手によって内容を多少変える必要があります。
特に目上の方に対して失礼とならないように、最低限のマナーは身につけておきましょう。

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おはようございます。
朝は昨日より寒さが和らいでるようです。
雨が上がって少し富士山を見ることができました！
雲の隙間から、富士山の下の方まで真っ白になっているのが分かります＾＾
やはり雪が多いと迫力が増しますね！
明日からの週末は今冬最も強い寒気がやってきます。
最高気温も8℃ほどしか上がりません。
お家でぬくぬく過ごすのも良さそうです。
お出かけする方は、道路や車のフロントガラスの凍結に注意してくださいね。
金曜日、疲れが溜まってきていると思いますが、体調を崩さないよう暖かくしてお過ごしください☆
それでは今日は“筋トレとブロッコリー”について書いていきます。
筋トレ民にとっての定番食といえば、卵・鶏むね肉・ブロッコリーを思い浮かべませんか？
ブロッコリーを他の野菜と比較してみたところ、タンパク質が多く糖質は少なく、さらにカリウム、カルシウム、鉄、ビタミンB群、ビタミンC、食物繊維などの栄養素も多く含まれていました。
糖質を抑えながらタンパク質を補給でき、かつ効率的にビタミン・ミネラルなどの栄養素を摂れるので、ストイックに食事管理している方にとってはブロッコリーが優秀な野菜であることが分かります。
では、それぞれの栄養素について筋トレと合わせてみていきましょう。
■タンパク質・糖質
筋トレをしている方は、筋肉の材料となるタンパク質の摂取に気をつかっていますが、ブロッコリーは野菜の中でもトップクラスのタンパク質を含んでいます。
100ｇあたり5.4ｇと、ほかのよく食べる野菜と比べても4～5倍のタンパク質が含まれています。
反対に糖質はほかの野菜に比べると半分以下であり、糖質の量に気をつかっている方にも取り入れやすい野菜でしょう。
■ビタミンB群
ビタミンB群は栄養素の代謝に関わる栄養素です。とくにビタミンB6はタンパク質の代謝に関わり、タンパク質の摂取量が増えると必要量も増加します。
筋トレをしている方はタンパク質をよく摂取している方が多いので、せっかく摂ったタンパク質をムダにしないためにも、ビタミンB6は意識して摂りたい栄養素でしょう。
■鉄
ジョギングやサイクリングなどの強度の高い激しい運動を定期的に行っている場合、貧血、または貧血気味の方が多いことが知られています。これは赤血球の代謝周期が早まることなどが原因のひとつと考えられています。
筋トレをする方の中には、激しいトレーニングを行っている方もいるので、鉄不足には気をつけたいところです。
野菜の中でもブロッコリーは鉄が多く含まれています。また植物性の鉄はビタミンCと一緒に摂ることで吸収率が高まるため、ビタミンCも豊富に含まれるブロッコリーは、効率的に鉄を摂るにはぴったりの野菜です。
ブロッコリーが人気な理由は調べていくほどに納得のいくことばかり。
さらにブロッコリーの栄養を最大限に生かす食べ方をご紹介していきます。
■いろいろな食材と組み合わせて食べる
良質なタンパク質の指標である「アミノ酸スコア」は、100に近いほど理想的な数値となります。
ブロッコリーはアミノ酸スコア80ですが、さまざまな食品と組み合わせることでアミノ酸スコアは向上します。
特にアミノ酸スコアが高い動物性のタンパク質と一緒に食べることで、ブロッコリーに不足するアミノ酸を補うことができ、アミノ酸スコア向上に役立ちます。
■電子レンジで調理する
ブロッコリーは茹でるより、電子レンジ調理がおすすめです。
ブロッコリーに含まれるビタミンCは、熱によって壊れやすく、また水に流れ出てしまう性質があります。茹でるより電子レンジを使用した方がビタミンC損失の可能性が低く、ビタミンCを無駄なく摂りたいときに役立ちます。
■茎も食べる
捨ててしまいがちな茎ですが、茎にも栄養が含まれるため、茎も一緒にいただきましょう。
硬い部分をそぎ落とし、食べやすい大きさにきって、つぼみの部分と一緒に電子レンジで加熱して食べても、炒め物やスープにも合いますよ。
ブロッコリーは知れば知るほど魅力のある野菜ということがわかりました。
筋トレしている方だけでなく、筋トレしていない方の栄養補給にもおすすめしたい野菜です。
日々の食事にブロッコリーを上手に取り入れ、筋トレや健康維持に活かしてください。

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おはようございます。
今朝は久しぶりに周辺に薄雲が漂っている富士山です。
割と下の方まで雪残ってますが、薄い！
昨日よりも減ってますね。
今夜から明日にかけ天気が崩れるようなので、雨上がりの富士山が楽しみです☆
この時期の寒さは嫌ですが、富士山は美しくて良いですね＾＾
12月もいよいよ折返しです。
年末にかけて、忙しい時期で寒さも厳しくなっていくので、体調を崩さないよう気を付けましょう。
それでは今日は“柑皮症”について書いていきます。
これからの季節が旬のミカン。
ついつい食べ過ぎてしまう人も思いのではないでしょうか。
あまり知られていませんが、ミカンをはじめとする柑橘類の食べ過ぎで起こりやすいのが「柑皮（かんぴ）症」という病気です。
「柑皮症」という病名を聞いたことがない人は多いかもしれません。
しかし、ミカンや柑橘類を食べ過ぎて「手が黄色くなった」とか「足の裏が黄色くなった」という話は耳にしたり、実際に体験したりした人は少なくないと思います。
実は、この黄色くなるという症状が「柑皮症」の大きな特徴です。手のひら、足の裏、頬などが黄色っぽくなりやすいのです。
同じように皮膚が黄色くなる病気に「黄疸（おうだん）」があります。
その黄疸と柑皮症の違いは、眼球部分にあります。黄疸の場合は眼球の白目の部分も黄色くなりますが、柑皮症の場合は白目部分は白いままです。
原因はカロテン（カロチン）の摂り過ぎです。カロテンは夜盲症や皮膚乾燥症、動脈硬化などを予防する効果があることでも知られていますが、ただし、摂り過ぎると柑皮症になる危険性があります。
色素であるカロテンの過剰な摂取で、皮膚に色素が沈着して、黄色くなるのです。
また、カロテンは脂に溶けやすいので、高脂血症の人は柑皮症になりやすいともいわれています。十分注意してください。
そのカロテンはミカンなど柑橘類に多く含まれています。そのため、柑皮症はこれまで、ミカンを多く食べる冬季に発症することが多かったといえます。
しかし、近年は健康志向で、カロテンを多く含むニンジンジュースや野菜ジュースなどを飲む人が増え、そのため、季節を問わず柑皮症になる人が増えているといいます。
カロテンは柑橘系やニンジンなどの食品以外にもカボチャ、ほうれん草、マンゴー、とうもろこし、スイカ、トマトなどにも多く含まれています。
実は、海苔にもカロテンが多く含まれているため、海苔の食べ過ぎで柑皮症になる人もいます。
柑皮症になったからといって、特別な治療の必要はありません。
なぜならば、カロテンの摂取のし過ぎで引き起こされているので、その摂取量を減らせば、自然に皮膚の色は戻ります。
ただし、皮膚の色が戻るのに、数カ月かかる人もいますので、普段からカロテンの摂り過ぎには気をつけたいものですね。
冬はミカンのおいしい季節ですが、ミカン好きの人は、ほどほどに。

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おはようございます。
今日も冷え冷えの朝ですね。
静岡県民にこの寒さはきつい。
いよいよ天気予報に最低気温マイナスの記号が…。
体調を崩さないよう、より一層気をつけていきましょうね。
さて今日の富士山は、快晴で優しい太陽の光の下、ばっちりと姿を見せてくれました☆
昨日の雨で雪がこんもり積もってるかなと思いきや、若干増えただけでした。
また明後日に雨予報となっているので、次に期待してみましょう＾＾
今年もあと半月、そしてクリスマスまであと10日となりました。
あっという間！今年はまだ何も準備してません！
今週末はプレゼントを買いに行かなければ。
大人にもサンタさん来て欲しいです。
今夜もふたご座流星群が見られるチャンスがあるということなので、願い事をしてみようかな。
服装や空調だけでなく、暖かい食べ物飲み物で体を温めて、一日頑張っていきましょう！
それでは今日は“窓の防寒対策”について書いていきます。
近年は天井や壁などに断熱材を使用した住宅が一般的となってきました。
しかし、このような断熱性能を持った家でも冬は寒いと感じます。
この寒さの原因は主に「窓」にあります。
日本の住宅の窓は約90％がアルミサッシ製です。
アルミは熱の伝導率が良く、樹脂製や木製の窓に比べて1000倍も外の寒さを伝えます。
欧米では樹脂製や木製の窓が多く、寒冷地ではアルミサッシ製の窓を禁じている地域もあるほどです。
部屋の暖気の約50％は窓から逃げていくことが分かっています。
ちなみに部屋の床、壁、天井からは約10～20％前後の熱が外に逃げていきます。
この数字を見ても分かるように窓から逃げる割合が圧倒的に高いと言えるでしょう。
部屋を暖かく保つためには、窓の断熱が不可欠となります。
窓の断熱には、プチプチやアルミシート、断熱シート、隙間テープ等を貼ったりする方法がありますが、カーテンを正しく使うのが最も手軽にできる防寒対策です。
■カーテンは隙間なく閉める
基本的なことですが、意外と隙間が開いてしまっていることも多いです。シャッターを閉めても外の冷気は室内に伝わりますから、窓の内側のレースとドレープカーテンもしっかり閉めましょう。
■カーテンの長さを調整する
カーテンを床に着くくらいの長さにすることで、カーテンの下から冷気が入り込まなくなります。多くのカーテンは可動式のアジャスターフックでレールに吊られており、10cmくらいは位置を変えられます。調度床に着くくらいの長さに調整してください。
■カーテンと窓の隙間を埋める
カーテンの横から入り込む寒気を防ぎましょう。カーテンレールは通常、窓側にレース用、室内側にドレープカーテン用と、2本のレールが平行に設置されています。
横から入り込む寒気を防ぐには、ドレープカーテンの一番端のフックを外し、レース用レールの一番端にある固定リングにはめればいいのです。こうすると、サイドの隙間から熱が逃げるのを防げるだけでなく、午後のまぶしい日差しを防ぐこともできます。
リターン加工と呼ばれる縫製方法が採用されているカーテンもあります。この方法でつくられたカーテンは、横幅が10cmほど長くなっていて、両サイドをレース部分まで覆うことができるので、部屋の寒さがきになる人は、新たに買うときに検討しても良いでしょう。
■カーテンは日暮れ前に閉める
天気の良い昼間は、カーテンを開けて日差しをたっぷり取り込んでください。一方、夕方になって日が落ちるとすぐに外気の温度が下がり始めるので、カーテンは日暮れ前に閉め、昼間取り込んだ暖気を逃がさないようにしましょう。
カーテンの使い方ひとつで、部屋の暖かさは大きく変わるそうです。
二重窓にリフォームしたり、窓下にヒーターを設置したりするなど費用のかかる方法ではなく、今使っているカーテンでできる使用術をぜひ試してみてください。

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おはようございます。
昨日は天気もよく暖かかったのですが、風が強かったですね。
海沿いの公園へ行ったら吹き飛ばされそうになりました＾＾；
今朝はだいぶ落ち着いてますが、時折吹く風が冷たい…。
そして乾燥注意報が出てます！
カラカラ空気に負けないようにケアしてくださいね。
空気が乾燥しているということは、富士山が鮮明に見えるということ！
はい！雲一つない空にばっちり見えました♪
雪に日差しが反射して輝いて見える富士山。
いつにも増して美しいです。
月曜日から元気をいただきました＾＾
さて今夜から三大流星群の一つ、「ふたご座流星群」の観察のチャンスです。
空気の乾燥で、星が一段とキレイに輝きそうですね。
良く晴れる夜ほど冷え込みが強まるので、しっかり防寒して夜空を見上げてください。
今日からまた一週間頑張っていきましょう！
それでは今日は“コーヒーとアレルギー”について書いていきます。
「コーヒー」を日常的に愛飲している人は多いと思いますが、一方で、香りや味が苦手な人もいます。
さらに「コーヒーの香りや味は好きだけど、飲むと頭痛や吐き気がする」「胃が痛くなり、膨満感が続く」「下痢になる」「逆流性食道炎になった」といった人もいるようです。
原因は多岐にわたります。
一つはカフェインの作用により、胃酸が過剰に分泌され、吐き気を催す場合です。
特に空腹時、胃に消化するものがないのに、胃液が過剰分泌されると気持ち悪くなりがちです。
他にはコーヒー豆そのものが劣化している場合もあります。
胃痛については、カフェインが原因と考えられてきました。
コーヒーの抽出物にカフェインが含まれますが、カフェインは胃酸の分泌を促進するため、胃粘膜を傷つける可能性があるからです。
しかし、最近では、カフェインレスコーヒーでも胃痛を生じるという報告があります。
コーヒーの抽出物に含まれる『クロロゲン酸』という物質が原因といわれています。クロロゲン酸が胃酸の分泌を促進し、胃の粘膜を刺激して痛くなると考えられています。
カフェインは脳の血管を収縮させる作用があるので、一般的には頭痛に有効とされます。
しかし、コーヒーを飲むと頭痛がするという人もいます。
その場合、『カフェイン離脱頭痛』の可能性があります。カフェインが血管を収縮しても、カフェインの効果が切れると血管が拡張し、これを繰り返すと頭痛がひどくなります。
コーヒー以外のカフェインが含まれているものを飲んでも腹痛や下痢にはならないのに、コーヒーを飲んで下痢になる場合、コーヒーに含まれるタンニンが腸粘膜を刺激してしまい、下痢などを引き起こしている可能性があります。
逆流性食道炎に関しては、コーヒーそのものが逆流性食道炎を発症させるのではなく、発症する人は元々、食道と胃の境目にある『下部食道括約筋』が緩んで、胃液が逆流しやすい状態と思われます。
そこに、下部食道括約筋の働きを弱める食べ物や、胃酸を増やして、胃酸過多を引き起こす食事や飲み物（コーヒーなど）を取り、さらには胃に負担がかかる姿勢をすることなどが絡み合って、症状が出ます。
今まで普通に飲んでいたコーヒーで、突然、頭痛・吐き気・腹痛・下痢などが起こるようになった場合、『コーヒーアレルギー』の可能性もあります。
急性カフェイン中毒はカフェインが体内から排出されれば、症状が治まりますが、コーヒーアレルギーはコーヒーを飲むたびに体に不調が起こります。
食物アレルギーには『即時型アレルギー』『遅発型アレルギー』の2種類があり、特定の食物を摂取するとすぐに症状が出るのが『即時型アレルギー』、食物を摂取して、しばらくしてから症状が出るのが『遅発型アレルギー』です。
毎回、コーヒーを飲んで、しばらくしてから吐き気・腹痛・下痢などがある場合、コーヒーアレルギーも念頭に置いてみてください。コーヒーアレルギーだと分かった場合、コーヒーを摂取しないでください。
逆にコーヒーが体に良い点については、肝臓がんと子宮体がんの予防に効果が期待できるとの報告があります。
国立がん研究センターによると、肝臓がんを抑える効果があることは『ほぼ確実』、子宮体がんを抑える効果は『可能性あり』です。
コーヒーにはポリフェノールの一種である抗酸化物質のクロロゲン酸が豊富に含まれており、恐らく、この成分ががんを抑制するとされています。
ただ、前述の通り、クロロゲン酸は胃酸の分泌を促進して、胃の粘膜を刺激する作用がある他、コーヒーは医薬品ではなく、カフェイン中毒の懸念もあるため、飲む量は常識的な範囲内にとどめてくださいね。

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