今日は晴れてますが雲が多く、富士山は朝方に少し見ることができました☆明日も天気が良いみたいなので富士山期待できそうですね♪梅雨入りしているわりには雨の日が少ないですが、そんな年は後半から一気に雨が降る傾向にあるみたいです。
さて今日気になったのは、“侵入してくる蚊などの虫対策”についてです。
梅雨に入ったこの時期は、エアコンを使わずに、窓をあけて家の中の空気を入れ替えたり、外の風が部屋の中を通り抜けたりして過ごすのは非常に心地いい。しかし、そんな気分を台無しにしてくれるものが「蚊」や「虫」。
網戸を閉めていたはずなのに、奴らはどこからともなく部屋に侵入してきますね。中でも特にイヤなのが蚊。刺されると後から腫れて、かゆくなるし、最近ではデング熱の心配もある。部屋に風を通しつつ、虫を完全にシャットアウト。
そんな都合のよい快適な生活を手に入れるには、どうしたらいいのでしょう。
最近は、虫除けグッズもたくさん販売されている。置く物、吊す物など形態もさまざまです。網戸に関して言えば、
・直接スプレーするタイプ
・マジックテープで網戸に固定するタイプ
があります。
ただし、これらは効果が期待できる反面、当たり前だが薬剤が含まれているので赤ちゃんやアレルギーをもっているお子さんがいる家庭などは、あまり使いたくないはず。
また、室内でお子さんがカブトムシやスズムシなどを飼っている場合や、金魚や熱帯魚など魚類がいる場合も、毒性が強いため注意が必要。
網戸を交換するという方法、これが意外に「目から鱗が落ちる」対策です。実は、網戸といっても、いろいろあるのです。
一般的な網戸の目の大きさは「18メッシュ」で、これは1インチ（25.4mm）の中に18個の網目があることを表しています。つまり目の大きさは約1.15mmとなる。この網目を小さくすれば、より細かい虫までシャットアウトできることになる。
ヒトスジシマカは2～4mmくらいあるので、18メッシュでも十分防げます。だがチョウバエや小バエはこれよりも小さくなるので侵入を防げない。こうした虫たちもシャットアウトしたいのであれば、24メッシュくらいが適当。
ただし、目が細かくなると、景観や風通しが悪くなったり、掃除がしにくくなったりするといったデメリットも出てくる。そのことも考えた上で、サイズを決めるといいでしょう。
また、網戸を交換するのはちょっと……という人には、網戸に装着するフィルターがオススメ。これも販売されているので、試してみてもいいと思います。
細かい網戸にしたのに、まだ虫が入ってくる。そんな人の場合、窓の開け方が間違っている可能性があります。
窓の開け方に、「正しいも正しくないもないだろう」と思うかもしれませんが、実は開け方にはルールがあるのです。
“室内から見て右側の窓を網戸にする”これが正解。
日本の家屋の窓の多くは、左右にスライドする引き違いタイプです。室内から見て右側の窓が内側、左側の窓が外側に配置されている。網戸はそのさらに外側となる。それぞれの間は、隙間が空かないようになっています。
つまり、網戸と密着しているのは左側の窓ということになる。この状態で、左側の窓を半開きにすると、窓の枠が網戸のサッシとずれてしまうため、虫の進入口ができあがってしまうのです。
網戸は右！これを忘れないようにしましょう。
虫は光に集まる習性があります。そのため、夜網戸にした状態で部屋の電気を付けていると、ふと気づいたら網戸にびっしり虫がくっついていたなんてことが起こる、とはいえ電気を消すわけにもいかない。悩みどころですが、ここにも大きな勘違いがあります。
実は、虫は光と言うより、光に含まれている紫外線に引き寄せられているのです。そこでオススメなのが、LED照明。LEDは、普通の蛍光灯や白熱灯と違い、紫外線をほとんど発しないという特徴があるからです。
そのため、LEDの光には、虫があまり寄ってこない。もちろん省電力で寿命が長いという利点もあるから、夏に向けてLED化を進めるのもいいかもしれません。
虫をシャットアウトしつつ、外の空気を取り入れる。これから夏に向けてばっちり対策をして、気分よく過ごせるようにしたいですね(^^)/

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おはようございます☆曇りの日が続いて久しぶりの富士山です。といっても今日も曇りで全体がしっかりとは見えませんでした(>_<)小雨が降るかもしれないとの予報だったので今日の富士山はずっと雲隠れしていそうです。明日も曇りのち晴れなので雲の間からでも見れることに期待したいと思います♪
さて、今日気になったのは“おみくじを結んで帰る理由”という記事です。
寺社へ行った際に、引くことの多い「おみくじ」。「吉」「凶」といった結果や文言を確認した後、結んで帰るのが一般的な方法ですが、そもそも、おみくじはどうして「結ぶ」必要があるのでしょうか。また、結ばずにそのまま持ち帰ってもよいのでしょうか。そもそも、日本の寺社仏閣で引くようなおみくじを発明したのは、平安時代の天台宗の僧、良源（りょうげん）とされています。天台宗の最高位だった良源が、国の祭政に関する重要事項や継続者を決める際、神の意志を占うために行った「くじ引き」がその起源だそうです。
個人の運勢を占うものとして、おみくじが行われるようになったのは、鎌倉時代初期になってから。当時は自分でくじを用意するのが一般的で、高価だった「紙」の代わりに、木に赤い印をつける程度のものでした。また、戦国時代には戦の日取りや戦い方を決めるのにおみくじが使われていたそうです。
その後、江戸時代初期に、徳川家康の側近であった天台宗の僧、天海大僧正が深く信仰していた良源から夢枕で信託を受けて、戸隠に隠された偈文（げもん）百枚を発見、その百枚に番号をつけたことから、今日のおみくじのスタイルが確立され、日本全国の寺社に広まったと言われています。
おみくじを結ぶのは「凶」「大凶」など結果が芳しくない場合で、その理由は以下の3つです。
◆悪い運気を境内にとどめてもらう
おみくじを結ぶことで悪い運気を境内にとどめてもらい、さらには、ご加護を願うという意味合いがあります。
◆「結ぶ」という行為は神様と縁を「結ぶ」に通じている
生命力の強い木に結ぶことで、木に宿る神様と縁を結ぶことができ、運気が上昇すると考えられています。
◆困難な行いを達成し「凶」を「吉」に転じる
普段の利き手と反対の手で結ぶという、困難なことを一つやりとげることで、凶が吉に転じるとされています。
基本的な結び方は以下の通りです。
1.おみくじを縦長に四つ折りにする
2.結び所へかけて1回結ぶ
3.結び目の中心に両端を挟み込んで完了
近年、木に結ぶと木の生育が悪くなるため『結び所』を設ける寺社が多くなっています。寺社のルールをしっかり守り、神様にお祈りをしながら結びましょう。
それでは、良い結果である「吉」「大吉」などの場合は結ばないのでしょうか。
縁起の良い吉や大凶は、持ち帰る人も多いはずですが結んではいけないという決まりはありません。『結ぶ』行為は神様とご縁を『結ぶ』こと。お願いがしっかりと結ばれるように、との気持ちを込めて結ぶのもよいでしょう。
また、縁起物であるくじを一度持ち帰り、数日後に結ぶことも。その場合は以下のことに注意します。
【おみくじを粗末に扱ってはならない】
おみくじはお札やお守りと同じように、神々の魂が込められていると言われます。ゴミ箱に捨てることも当然厳禁です。
【いつか必ず寺社へ返納する意識を持つ】
お財布などに入れて大切に持ち歩くようにします。返納期間に決まりはありませんが、半紙に包んで納める場所にそっと返すのが作法です。その際も、これまでの感謝の気持ちを込めて返納するとよいでしょう。
【結ぶ場所がない寺社で「凶」などの場合】
　
むやみに扱うのではなく、基本的に持ち帰りましょう。おみくじは、いわば「神様からのアドバイス」であり、良い方向に努力するための身の処し方を考えるための材料です。「凶」などで手元に置いておきたくない場合、近くの寺社でも構わないので、返納または「お炊き上げ」をしてもらう方法があります。

おみくじには、『結び所』に結ばなければならない、持ち帰らなくてはならないというルールは必ずしもありません。大切なのは、吉凶にかかわらず、その内容を今後の生活の指針とすること。出雲大社のように『吉凶』がなくメッセージのみ書かれている場合もあります。神様からのメッセージと受け止め、いさめとして持ち歩くもよし、寺社にとどめるもよし。おみくじで大切なのはメッセージに対する自分の姿勢で、自分の気持ちや行動次第ということなんですね☆

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今日はにわか雨が降る予報で朝から曇りですが、早朝に富士山が雲に隠れながら顔を出してくれました☆明日も雨が降るみたいで、いよいよ雨が多くなってきましたね！雨の日でも好きな飲み物を飲んだり上手にリフレッシュしながらお仕事頑張っていきましょう♪
さて、今日は６月が“水無月”である由来についてかいていきます！
6月の別名は「水無月」。毎日のように雨が降るのに、どうして水が無い月…？と思ってしまいがちです。陰暦6月を水無月と呼ぶようになった理由はいくつかあります。なぜ「水無月」となったのでしょう？実はここで使われる「無」は「無い」という意味ではありません。連体助詞「の」の意味合いで使われています。つまり「水の月」ということになります。陰暦の6月は、今で言うと6月下旬～8月上旬くらいにあたり、田んぼに水を引く時期。そこから水の月、水無月としたようです。ちなみに、同じ理由で神無月も神が無い月ではなく、「神の月」となります。
「なんだ、水が無いわけじゃないのか！」と思わせておいてなんですが、実は水がない月だからという説もあるんです。陰暦の6月は、新暦の6月下旬～8月上旬頃と説明しましたよね。となると…梅雨が明け、ギラギラと太陽が照りつける夏に突入しているわけです。暑さで水が干上がる、すなわち水が無くなるということから「水無月」になったそうです。
田植が終わって田んぼに水を張る必要のある月「水張月（みづはりづき）」「水月（みなづき）」であるとする説や、水のある、なしからちょっと離れたものも。この時期は、田植えという大仕事がちょうど終わった頃にあたります。そこから、すべて終わった→皆やり尽くした→皆仕尽(みなしつき)→みなづきと変化して「水無月」になったという説もあります。
6月は他にも「風待月(かぜまちづき)」や「鳴雷月(なるかみづき)」、「涼暮月(すずくれづき)」、「焦月(しょうげつ)」などと呼ばれており、先人たちがいかに自然を愛し、僅かな変化も見逃さず美しい言葉で表現し、その月を楽しんでいたことがよく分かります。
昔の言葉の由来などを調べると、意外に面白い発見があったりします。今回の水無月の由来からは、昔の人がどれだけ自然を身近なものとして生活していたかがわかります。便利な時代を生きる私たちは、「自然と寄り添いながら生きている」という意識がちょっと薄くなっているかもしれませんね。なぜ水無月になったのか、明確な意味や由来というのはわからないようですが、色々な説があるので調べてみるのも面白いですよ♪♪

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おはようございます。朝から快晴で洗濯日和です♪暖かくなって富士山もだいぶ雪がなくなりました！季節ごとに富士山の雪の量も変わって、印象が全然違うので面白いですね＾＾
さて今日は“カシューナッツ”についての記事がきになったのでかいていきます☆
つまみや、料理に使われる食材として愛されているカシューナッツ。多くの人が一度は口にしたことがあるナッツですが、どんな『なり方』をするかご存知でしょうか。収穫前のカシューナッツの姿があまりに衝撃的だと、ネット上で話題になっています。
原産地はブラジルで雨量のある熱帯、亜熱帯地域で広く栽培されています。収穫前のカシューナッツは、え？これ？と思わず言ってしまいそうな、意外なカタチをしています。
南米原産の「カシューナットノキ」と呼ばれる木になり、なにやら林檎のようなパプリカのような実の下にくっついてます。この赤い部分が実で、ナッツの部分が種子です。カシューアップルと呼ばれる実の部分も食べられるそうですが、ナッツの方が食用としては有名なんですね。実の方は名前が示す通りリンゴのような芳香があり、生で食べても美味しいそうです。（ナッツの方は毒素があるため高温加熱が必要）
では、なぜ目にすることがないのかですが、果実は傷みやすく保存しにくいことから、生産地以外ではあまり流通していないとのことです。
カシューナッツ１００ｇあたりの栄養価は553kcalです。これを１粒あたりで見てみると、１粒が約１.５ｇですので１粒あたりのカロリーは約９kcalとなります。これだけを見ると高カロリー食品として敬遠してしまいそうですが、１粒あたりの糖質は0.4ｇとなります。ナッツ類の中でも糖質が多く、エネルギー補給に適したナッツと言えます。
カシューナッツに豊富に含まれている栄養素は「亜鉛」や「鉄」などのミネラルと、「ビタミンB1」等のビタミン類が豊富です。特に亜鉛にはカルシウムの吸収率を高める効果があるので、育ち盛りの子供や骨粗しょう症予防として高齢者におすすめです。
また、鉄分も豊富ですので、貧血予防として女性にもおすすめです。疲労回復に効果的なビタミンB1も豊富であり、健康で健やかな毎日を送るために非常に効果的なナッツと言われています。
さらに、女性にうれしい美容効果も豊富であり、ダイエット効果の期待できる食物繊維が豊富であり、お通じの改善も期待できます。カシューナッツは脂肪分が多いですが、約６０％がオレイン酸で構成されていますので、コレステロールの排出効果や生活習慣病の予防効果も期待できます。
カシューナッツは栄養分が豊富であり、健康・美容効果の期待できるナッツです。しかし、比較的カロリーや糖質が多いナッツですので、おやつとして補助的な栄養摂取に用いるのがおすすめの食べ方です。
効果を高めるおすすめの食べ方としては、アンチエイジングに重要な「ビタミンE」と「たんぱく質」を摂取するために、牛乳と一緒に食べるのがおすすめです。牛乳にはタンパク質の吸収率を上げる効果があると言われており、ビタミンEが豊富なカシューナッツと非常に相性が良いです。
また、不足している栄養素の観点からは、小魚と一緒に食べるのがおすすめの食べ方です。日本人が不足しがちな食物繊維とカルシウムを同時に摂取することが出来る食べ方です。特に小魚はカルシウムの吸収率が高いので、特に子供や高齢者におすすめです。カシューナッツの成人女性の１日の適切な摂取量は、「片手で掴める量が上限」と言われています。体の大きさによって上限量は異なりますので、片手で掴めるくらいの量を上限とすると、栄養のバランスが非常に良くなると言われています。
美容効果や健康効果を目的にカシューナッツを選ぶのであれば、「無塩・無添加のカシューナッツ」がおすすめです。 普通のカシューナッツは塩分や油分が添加されたものが多く、多く食べると高血圧や肌荒れのリスクが心配です。
脂肪分の多いカシューナッツは熱を通すと時間の経過につれて酸化が進む特徴があります。最大限の美容・健康効果を求めるのであれば、生のカシューナッツがおすすめです。

収穫前の姿が意外なカシューナッツでしたが、カシューアップルにくっついている姿も可愛いです！美容面や健康面にも効果があるなんて初めて知り、お店でそこそこの値段がするのも納得です！
食べ過ぎはよくないとのことなので食べる際は注意してみてくださいね(^Ｏ^)/

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今日は朝から涼しい風が吹いています☆午前中富士山の周辺は雲多めでしたが、昼から綺麗に富士山がみえました！今日より週末の方がもっと気温が高くなるみたいなので、お出かけする際は熱中症に気をつけてくださいね＾＾
いつから梅雨入りになるのでしょうか。雨が多くなる前に大きな洗濯物など洗濯しておかないといけないので今週末がねらい目です♪♪
さて、今日の気になったニュースは“ピンク色のパイナップル”！
アメリカの大手食品サプライヤーが開発し、昨年米国内の販売許可を得たというピンク色のパイナップルの画像がネット上で話題となっている。
このパイナップルはアメリカのデルモンテ・フレッシュプロデュース社が長年開発していたものだが、皮も果肉もピンク色。味も従来よりも甘いという新品種なのだそうです。
アメリカでは今夏にもスーパーに並ぶと期待されており、現地メディアでもかなりの脚光を浴びている。この鮮やかなピンクのパイナップルは米フロリダ州に本社を置く世界最大の食品サプライヤーの一つ、デルモンテ・フレッシュプロデュース社が10年以上取り組んできたもの。この品種の開発は同社が2005年から進めていたが、ついにFDA(アメリカ食品医薬品局)から販売を許可されたのは2016年12月のこと。しかし、当時はその外観を知るものは皆無でした。
このパイナップルは、パイナップルに従来含まれている酵素のレベルを抑えるという遺伝子組み換えによって生まれた品種。パイナップルの果肉には、トマトやスイカにも含まれている赤い色素リコピンを黄色い色素ベータカロチンに変換する特定の酵素が含まれている。そのため従来のパイナップルは黄色をしているのだが、今回の新品種はリコピンを添加し、その酵素のレベルを低く抑えることで鮮やかなピンクになり、時には蛍光ピンクになるときもあるという。
また、果物はリコピンを加えると甘みが増すとのことで、このパイナップルも果肉は従来よりもずっと甘いのだそう。
ちなみにピンクのパイナップルは、海外ではすでに生花として流通しているようで、単に食用にされるだけでなくフラワーアレンジメントの花材の仲間入りをしている。イギリスの生花店では花として販売されているようです。
デルモンテ社はドール社と提携し、このピンクのパイナップルをハワイとコスタリカで栽培しているという。
実際に味わうのはまだ先になりそうですが、見た目の愛らしさはかなり魅力的ですね♪この品種は今夏にも米国内の近隣のスーパーでも入手できるようになるとみられています。この流れからくると日本での販売も次期やってくるのでしょうか？
ネット上ではフォトショップで加工された色とりどりのフルーツや花なんかが出回っているので、いまだに信じられないですが本当にピンクのパイナップルがあるんですね！見た目も楽しめて味も甘くて美味しいなんて夏にぴったりで是非お目にかかりたいものです♪♪

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おはようございます☆今日も雲が少なく快晴で朝から富士山がみれました＾＾昨日も暑かったですが今日は昨日以上に気温が上がって、真夏を思わせるような厳しい暑さになるみたいです！屋外で長時間作業をする場合は、こまめに水分や休憩を確保するなど、熱中症対策が欠かせません。紫外線対策も忘れずに(>_<)
さて今日は“さくらんぼ”についてかきたいと思います。5月も終りに近づき、さくらんぼの季節がやってきました。さくらんぼの歴史は古く、ヨーロッパでは紀元前から、中国では3000年も前から栽培されていたとされています。
春から夏に移り変わるこの季節、さくらんぼが店頭に並び始めるのを楽しみにしている人は多いのではないでしょうか。
「さくらんぼ」は正式名称を「セイヨウミザクラ（西洋実桜）」と言い、「桜桃」という名前でも知られています。現在一般的に使われている「さくらんぼ」という名前は、「桜の子ども」を意味する「桜坊（さくらんぼう）」からきているそうです。可愛らしい真っ赤な実にぴったりな名前ですよね。
さくらんぼはかなり歴史の古い果物で、ヨーロッパでは紀元前のローマ帝国時代から、中国では3000年も前から栽培されていたとされています。
しかし、日本にさくらんぼがやってきたのは明治元年。案外最近のことでした。ドイツの貿易商人であったガルトネルが北海道にさくらんぼを持ち込んだことが、日本でのさくらんぼ栽培のはじまりとなっています。ガルトネルは他にも、りんごや洋ナシなどといった西洋の果物を持ち込んでおり、これをきっかけに日本で様々な果物が栽培されるようになったのです。さくらんぼは、他の果物と比べて抜群に栄養価が高いというわけではありませんが、その小さな実には様々な栄養が含まれています。特に、カリウム・ビタミンA・葉酸は他の果物よりも多く含まれており、疲労回復や高血圧予防などの効果があります。
さらにさくらんぼには、たくさんの水分や糖分が含まれており、夏バテの防止にも一役買ってくれるとのこと。春から夏へと移り変わるこの季節にもってこいの果物ですね！
さくらんぼは昔から民間療法にも使われていたようで、中国では「美人をつくる果物」とも言われているとか…。他にもアメリカでは痛風に効くなどとも言われているそうです。本当に効果があるのかはさだかではありませんが、昔からさくらんぼが身体に良い果物だと言い伝えられてきたのがわかりますね。
「さくらんぼを使った料理」と聞いてどのようなものを思い浮かべますか？ 旬のさくらんぼをそのまま食べるのも美味しいのですが、パスタや、ムースなど、様々な料理に使用することができます。それにさくらんぼは日持ちしないため、少しでも長くさくらんぼの味を楽しむためにジャムやお酒にするのもおススメです。
夏の訪れを感じさせる甘酸っぱいさくらんぼの実は、デザートにも最適です！「さくらんぼを調理したことってあんまりないな～」というみなさんも、今年の夏はさくらんぼを使った料理にチャレンジしてみてはいかがでしょうか♪

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おはようございます☆朝から天気も良く富士山が綺麗にみえました！！今日からまた1週間頑張れ！と富士山に言われてるみたいで、頑張ろうという気持ちになります♪♪
今日より明日の方が晴れて気温が高くなるみたいなので明日も富士山みれそうですね＾＾
さて、今日気になったネットの記事は“無洗米”についてです。
お米といえば、古くから「研いで炊く」ものでしたが、その常識を大きく変えたのが「無洗米」。研がなくてもよい無洗米は、水を入れるだけで炊けるため、忙しい人にとても便利です。
しかし、無洗米でも水に浸すと水が白く濁ることから、普通米と同じように研いでから炊いている人も多いのではないでしょうか。水が濁っていると、無洗米は本当に洗わなくてもよいのか何だか不安な気持ちにもなってしまいます。
特定非営利活動法人全国無洗米協会によると、何を「無洗米」とするかについて、国としての統一基準はないそう。その中にあって、同協会は日本唯一の審査機関として、規格をクリアした米にのみ認証マークをつけるなど、品質の管理と向上に努めています。チェック項目には「手で4～5回研いだ米と同程度にヌカが除去されていること」「加工後、人手に触れずに袋詰めが行われること」などがあるそうです。実際、無洗米と普通米を比べると、無洗米の方が白くつややかに見えます。普通米が黄色っぽく見えるのはヌカのせい。無洗米は表面のヌカがきれいに取り除かれて小さな凹凸面になっており、光が乱反射して白く見えるのだそうです。
しかし、場合によっては、無洗米に水を加えると多少白く濁ることがあります。この濁りは気にしなくてもよいのでしょうか。これはヌカではなく、米のでんぷんが水に溶けることと、水を入れた時に、細かい空気の泡が米の周りにつくことによる濁りであるため、そのまま炊いても問題ありません。
また、認証無洗米の味や栄養面のメリットには大きなものがあります。普通米は精米後、残っているヌカの中の脂肪分が酸化するため、日ごとに味が落ちますが「無洗米は米のうまみ層を傷つけず、ヌカだけを取り除いているため味が良く、おいしさが長持ちするのです。研がない無洗米は、水溶性のビタミンB1などの栄養価もキープできます」。
無洗米と普通米の価格を比較すると、無洗米は普通米と同程度か、やや高い印象です。しかし、以下を踏まえると、無洗米にはお得感もあります。
たとえば、5キロ入りの米袋で比較した場合、普通米5キロには約0.15キロのヌカがついているため、研ぎ洗いすると実際に食べられる量は4.85キロほど。無洗米はヌカを除去して袋詰めしているため、食べられる量はそのまま5キロ。正味量でいうと、ロスの出ない無洗米の方が多く食べられるのです」
無洗米は研ぐ必要がない分、水の節約にもつながります。3カップ（約450グラム）のお米を研ぐのに使う水は約4.5リットル。1日3カップ炊くとすると、年間で2リットルのペットボトル828本分の水を節約できます。
つまり無洗米には、手間が省けるだけでなく、味や栄養面、さらには経済面のメリットまであるようです。
私は普段から無洗米を使っているのですが、私の場合は米を研ぐ手間と手が荒れやすいからという点で使用していたので、今回の記事で他にもメリットがあると知れて得をした気分になりました♪水を入れるだけの無洗米より、手間はかかってもいいから美味しい精白米を食べたいといったところで精白米利用者の方が多いですが、無洗米の良い所を知らない人が多いのでもっと知ってほしいなと思います(^v^)/

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昨日の夜から朝方まで雨が降っていましたが、今朝はとっても良い天気☆富士山が綺麗です！！予報によると気温もだいぶ高くなるみたいです。熱中症で倒れてしまう人も出ているのでこまめに水分補給して気をつけてくださいね(゜゜;)
さて今日はこれからの時期に食べたくなる“そうめん・ひやむぎ”の記事が気になったのでかいていきます☆
「そうめん」と「ひやむぎ」は、見た目も味も似ていることから、違いが分かりにくいですね。どんなところが違うのか気になるところです。「素麺（そうめん）」と「冷麦（ひやむぎ）」の違いは、太さにあります。JAS（日本農林規格）では、乾麺の分類分け（機械製麺）を次のようにしています。
● そうめん：直径1.3mm未満
● ひやむぎ：直径1.3mm以上、1.7mm未満
ただし、手延べの場合は、1.7mm未満であれば、「そうめん」「ひやむぎ」どちらでも名乗ってよいそうです。ちなみに、直径1.7mm以上の麺は「うどん」。幅4.5mm以上（厚さ2mm未満）で「きしめん」となります。
そうめんは、奈良時代に中国から伝わった「索餅（さくべい）」が元とされているそうです。索餅とは、小麦粉と米の粉を練り、それを縄のようにねじったものと考えられています。その後鎌倉時代～室町時代頃に、中国から麺を手延べする方法が伝わり「索麺（そうめん）」が誕生し、その後「素麺（そうめん）」になったと言われているそうです。
ひやむぎの起源は室町時代に登場した「切麦（きりむぎ）」。うどんを細く切って作られていたことから、「切麦」と呼ばれていたそうです。その切麦を冷やして食べるのを「冷麦」、温めて食べるのを「熱麦」と呼び、今の「冷麦」につながっているとか。
歴史にも違いがあり、昔は違ったものと認識されていましたが、明治時代に入り製麺機ができると、製造方法の違いが曖昧になってきます。元々は原料（小麦・食塩・水）が同じで、両者は似通っていました。
そこで、機械製法においては、JAS規格で「太さ」の定義が定められたそうです。なお、手延べ麺は、生地に食物油（またはでん粉）を塗付して手作業で引き延ばしていきます。そのため機械製法と違って太さの違いを出すのが難しいため、直径が1.7mm未満のものは、そうめん・冷麦のどちらで名付けてもいいそうです。機械製法のものとは、風味も違うようですよ。麺の中に、ピンクや緑など色の付いた麺が入っているのを見かけませんか? これは、もともと、違いがわかりづらい「そうめんと冷麦」を区別するために、「冷麦」の方だけに色付き麺を入れたんだそうです。見た目にも楽しんでもらいたいということで、メーカーによっては、今はそうめんに色付き麺をいれるところや、色付き麺自体を販売するところもあるようです。

私自身この記事を読むまで、そうめんとひやむぎの違いはいまいちよく分かっていませんでした。いつも何気なく食べているものも調べていくと新たな知識や発見があって面白いですね♪選ぶ際、食べる際に、違いについて意識して他の人に雑学を話してみてはいかがでしょうか♪♪

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おはようございます。今日の富士山は見事に傘かぶってます！月曜日の天気予報だと今週は雨降らない予報だったのに明日雨の予報になってました＞＜
やっぱり天気予報は常にチェックしておかなければならないんだなと実感しました。。
さて今日は“睡眠”についてかきたいと思います。日本人は先進国の中でもとくに睡眠時間が短いといわれています。なかでも、女性は睡眠不足に陥りがち。仕事や遊び、家事などに追われ、眠る時間を削らざるをえない状況になっていたり、生理期間は睡眠が乱れやすく、女性は睡眠の質も低下しがちになるんです。そして「入眠障害」を抱える方も増えています。ベッドに入っても目が冴えて眠れないという経験、誰でも一度くらいはあると思うんですが、これが続く状態です。
「何時間寝れば十分ですか？」と訊ねる方は多いですが、人によって適正な時間はかなり異なります。統計的にみると、7時間くらいは寝たほうがいいというアメリカの研究データがあるので、気になる方は目安に。でも、大切なのは時間の長さよりも睡眠の質。いくら長く眠っても、質が悪ければ意味がありません。
わかりやすい言葉で置き換えると「熟睡感」、つまりぐっすり眠れたと感じることが大切です。主観的なものなので、計測するのが難しいのですが、まずは以下の5つのポイントをチェック。
・朝すっきり起きられる
・朝食を食べる意欲がある
・朝にお通じがある
・休日に寝だめすることがない
・午前中に眠気を感じない
もし、当てはまらないものがあるなら要注意！　熟睡できず、睡眠の質が低下している可能性が高いです。ろうそく1本分の光の強さ（＝1ルクス程度）を基準として、就寝中の明かりが5ルクスだった場合、真っ暗で寝ているときと比べて鬱の発症リスクが約2倍になることが日本の研究で判明しています。高齢者対象の研究では、3ルクスの場合には肥満リスクが2倍になるという結果もあるんです。五感からの情報のうち、視覚から87％の情報を得ているといわれています。寝ていても光を感知して体に影響を与えるので、室内は真っ暗にして眠るのがベスト。もちろん視覚だけでなく、嗅覚や聴覚、触覚も同様。香りや音、室温や肌に触れるものまで「心地いいもの」をチョイスするよう気を配りたいところです。また、睡眠不足が肥満につながるという研究結果も多数。
今日から始めたい良い睡眠のための5つのこと！
①スマホは寝る1時間前でおしまい！
スマホが放つブルーライトは、睡眠に百害あって一利なし。テレビやパソコンの光にも要注意！
②夜のお風呂はぬるめ、朝のシャワーは熱め。
スムーズに入眠するには、寝る前に体温をあげないことが大切。入浴は就寝1時間前を目安に38～40度のぬるめのお湯で済ませましょう。熱いお風呂が好きな方は2時間以上前までに入ること。
逆に、朝の目覚めをシャキッとさせるには熱めのシャワーが◎。コーヒーを飲むより覚醒作用が高いというデータもあるくらい、たった5分の熱めのシャワーで効果は絶大！
③昼は活動、夜は休息。メリハリを意識して！
休みは1日じゅう家にこもってダラダラ……そんな昼夜関係ない生活は、睡眠の質を低下させます。昼はオンの時間として、太陽の光を浴びて活発に動く。夜には、心も体もオフにして、リラックスモードにしてあげる。メリハリのあるライフスタイルを意識してみましょう。
④頭と体の活動量をバランスよく！
快眠に”疲れ”は必要不可欠な要素ですが、最近気になるのは頭ばかり疲れてしまっているというケース。デスクワーク続きで体と頭の疲れがアンバランスな状態になっていませんか？　体の疲れが足りないなと感じる時には、エスカレーターではなく階段を使ったり歩いたり、プラス数分の運動を意識して体にも疲れを与えてあげること。
⑤スリーピングセレモニーを決めよう！
簡単に言うと睡眠のスイッチ、「これをすれば眠る時間」という自分へのシグナルを作ることです。たとえばアロマを焚いたり、部屋の明かりを暗くしたり……睡眠のスイッチをオンにできるなら、なんでもOK。部屋着とパジャマを分けて、パジャマに着替えることをスリーピングセレモニーにするのもおすすめです。
たかが睡眠、と思ってしまいがちですが、人間には絶対に必要な時間。毎日6～9時間を睡眠に使っているのだから、有効活用しないともったいない！
睡眠環境を整え、快眠を繰り返すことで、健康にも美容にもいい状態をキープできます。例えば良いパジャマを着て眠れば、睡眠環境もよくなるし、さらにはスキンケア効果もゲットできる。忙しい人こそ、睡眠時間を無駄にせず、未来への活力を貯める時間として活用してくださいね(^o^)/

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