おはようございます☆今朝は関東や東北で濃い霧が発生している所があるみたいです。
朝の霧は天気の回復とともに解消する印象があるかもしれませんが、今日は少し事情が違い、昼頃まで霧が長引く可能性があるようなので、運転をされる場合は視界不良に注意してくださいね！
先週後半から昨日まで降った雨は上空高い所で雪になったようで、富士山頂周辺は雪が増えました♪
化粧直しをし、白さが増しています。
そして低気圧が近づいている影響で、笠雲が見られました。
低気圧や前線の動きによって、笠雲の様子も変化していきますので、富士山が見られる地域では注目してみてください☆
11月最後の週がスタートしますね。後半にかけて気温が下がっていく見込みです。冬物コートや冬小物を準備して、寒さ対策も万全に過ごしていきましょう♪
さて今日は“インスタントコーヒー”につてです。
職場や家庭で、ホッと一息つけるようなリラックスタイムを手軽に生み出してくれるインスタントコーヒー。
ひと昔前、インスタントコーヒーといえば本格コーヒーの廉価版みたいなイメージがあった気がしますが、最近のインスタントコーヒーはメーカー各社の絶え間ない努力によって香りや味わいが驚くほどに豊かなものが多くなりました。
私たちの生活に欠かせないインスタントコーヒーについて、今回は驚きの使用法や、おいしく味わうための裏技をご紹介。
まず、インスタントコーヒーをおいおいしく味わうための一風変わった方法です。
日本インスタントコーヒー協会によると、抹茶を泡立てるようにインスタントコーヒーをかき混ぜることで味わいがよくなるというのです。
抹茶の代わりに、インスタントコーヒーを茶わんに入れ、お湯を注いで茶せんでシャカシャカッ……お手前をいただくような程よい緊張感もさることながら、茶せんで泡立てることで風味がやわらかくなります。
実際に茶碗にインスタントコーヒーを入れて茶せんで泡立てると甘みが増してまろやかな味わいになったとのこと。
最初に聞いた瞬間はびっくりするような飲み方ですが、茶せんをお持ちの方はぜひ試してみて欲しいです。
抹茶のようにコーヒーを泡立てるというのも驚きでしたが、さらにその上を行くのが、次に紹介するインスタントコーヒーの使い方。
なんと、野菜炒めに隠し味としてインスタントコーヒーを加えるというのです。
焼肉のたれにあらかじめ少量のインスタントコーヒーを加えて味付けしてみたりすると味の深みが増して香ばしくなるそう。
入れすぎるとコーヒーの味わいが主張し過ぎてしまうそうなので、少しずつ様子を見ながら入れるのがよさそうです。
最後に紹介するのはインスタントコーヒーを使った炊き込みご飯。
ここまでくるともう何がきても驚かないですね。
なんでも、お湯で溶いたインスタントコーヒーを加えて炊き込むことで香ばしさがグンと増すらしいのですが、特に魚を使った炊き込みご飯でその効果が発揮されるという。
コーヒー風味が魚の生臭さを取り去ってくれるそう。
ヘルシー食材として注目を集めている「サバの缶詰」を使った炊き込みご飯を作っててみると、見事にサバの臭みが消え、まろやかで食べやすいものに仕上がったといいます。
キッチンにインスタントコーヒーが常備されているという方は、いろいろな使い方を試してみてくださいね♪
きっとこれまでよりもっとインスタントコーヒーが好きになるはずですよ。

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